접시 고온 살균기용 18kw 전기 증기 발생기

과거에는 소독 과정에서 불림이나 끓임 소독을 사용했습니다. 끓임 소독은 식기를 끓는 물에 2~5분간 담그는 방식인데, 이 방법은 변색이나 변형이 발생하기 매우 쉽습니다. 불림 소독은 고온에 견디지 못하는 특수 식기를 처리하는 방식입니다. 소독제 분말, 과망간산칼륨 등의 소독제를 사용하여 불립니다. 불림 시에는 식기를 15~30분 동안 불려야 합니다. 불림 후에는 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 약물 잔류물을 제거하기 어렵지만, 매우 위험할 수 있습니다.
그러나 최근 증기 소독의 등장으로 위 두 가지 소독 방법의 단점이 상당 부분 해결되었습니다. 증기 소독은 세척된 식기를 증기 캐비닛이나 증기 상자에 넣고 100°C의 증기로 10분간 소독하는 방식입니다. 이 방법의 장점은 효과가 매우 뛰어나고, 식기에 화학 물질 잔여물이 남지 않으며, 온도 조절이 가능하고, 변형이 잘 되지 않는다는 것입니다.
노블스 스팀 발생기는 생산 라인과 연동하여 식기 세척, 전면 생산 라인의 식기 세척수 가열 및 가열, 그리고 후면 생산 라인의 살균을 위한 스팀 공급을 동시에 수행할 수 있습니다. 하나의 장치로 두 가지 문제를 해결할 수 있습니다. 스팀 생성 속도가 빠르고 스팀 용량이 크며, 사용자의 위치에 따라 수처리 조치가 제공됩니다.