멸균 장비 유형 선택을 위한 원칙
1. 온도 제어 정확도와 열 분포 균일성을 주로 고려합니다. 특히 수출 제품처럼 엄격한 온도 관리가 필요한 경우, 열 분포가 매우 균일해야 하므로 컴퓨터화된 전자동 살균기를 선택하는 것이 좋습니다. 일반적으로 전기식 반자동 살균기를 선택할 수 있습니다.
2. 제품에 가스 포장이 포함되어 있거나 제품 외관이 엄격한 경우 컴퓨터화된 전자동 또는 컴퓨터화된 반자동 살균기를 선택해야 합니다.
3. 제품이 유리병이나 주석병일 경우 가열 및 냉각 속도를 조절할 수 있으므로 이중 살균 용기를 선택하지 않는 것이 좋습니다.
4. 에너지 절약을 고려한다면 이중 살균 냄비를 선택할 수 있습니다. 이 냄비의 특징은 상단 탱크가 온수 탱크이고 하단 탱크가 처리 탱크라는 것입니다. 상단 탱크의 온수는 재사용되므로 증기를 크게 절약할 수 있습니다.
5. 출력이 작거나 보일러가 없는 경우, 전기 및 증기 겸용 살균기를 사용하는 것을 고려해 볼 수 있습니다. 원리는 하단 탱크에서 전기 가열로 증기를 생성하고, 상단 탱크에서 살균하는 것입니다.
6. 제품의 점도가 높아 살균 과정 중 회전이 필요한 경우 회전 살균 용기를 선택해야 합니다.
식용버섯 살균 용기는 스테인리스강 또는 탄소강으로 제작되었으며, 압력은 0.35MPa로 설정되어 있습니다. 살균 장비는 편리하고 직관적인 컬러 터치스크린을 갖추고 있습니다. 대용량 메모리 카드를 통해 살균 과정의 온도 및 압력 데이터를 저장할 수 있습니다. 내부 차량은 균형 잡히고 노동력을 절감하는 트랙 설계를 통해 살균 캐비닛에 출입합니다. 본 제품은 고급, 중급, 저급 등급을 포함한 모든 사양을 갖추고 있으며, 프로그램을 자동으로 수정하고 문제없이 자동으로 작동합니다. 가열, 단열, 배기, 냉각, 살균 등 전체 과정을 자동으로 제어할 수 있습니다. 표고버섯, 버섯, 느타리버섯, 차나무버섯, 곰보버섯, 포르치니버섯 등 다양한 식용버섯 종에 주로 사용됩니다.
식용버섯 살균용기 작동 과정
1. 전원을 켜고 각종 파라미터를 설정합니다(압력 0.12MPa, 온도 121℃, 세균 포장은 70분, 시험관은 20분 소요). 그리고 전기가열을 켭니다.
2. 압력이 0.05MPa에 도달하면 배기 밸브를 열어 차가운 공기를 처음으로 배출하고 압력이 0.00MPa로 돌아갑니다. 배기 밸브를 닫고 다시 가열합니다. 압력이 다시 0.05MPa에 도달하면 두 번째로 공기를 배출하고 두 번 배출합니다. 냉각 후 배기 밸브는 원래 상태로 돌아갑니다.
3. 멸균 시간이 끝나면 전원을 끄고 배출 밸브를 닫은 후 압력이 천천히 감소하도록 합니다. 압력이 0.00MPa에 도달했을 때만 멸균 용기 뚜껑을 열고 배양액을 꺼낼 수 있습니다.
4. 멸균된 배양액을 제때 꺼내지 않은 경우, 증기가 완전히 없어질 때까지 기다린 후 냄비 뚜껑을 여십시오. 배양액을 냄비에 밤새도록 그대로 두지 마십시오.