맥아 시럽이라면 많은 분들이 잘 알고 계실 거라고 생각합니다. 맥아 시럽은 질감이 부드럽고 영양이 풍부하며, 기침 시 폐를 촉촉하게 해 주고, 장기 보관이 가능한 제품입니다. 우리나라 소프트 캔디 판매에서 맥아 시럽은 큰 비중을 차지하며, 전 세계 사람들이 사랑하는 설탕의 한 종류입니다. 하지만 맥아 시럽은 엄격한 기준으로 제조되며, 일반적으로 가스 증기 발생기를 사용하여 가공됩니다. 맥아 시럽은 식품 가공용 가스 증기 발생기를 통해 연속 생산됩니다.
맥아 시럽의 물 온도가 계속 상승하면 용액에 남아 있는 불순물이 대부분 제거되어 최종적으로 호박색 용액을 얻을 수 있습니다.
일반적으로 설탕을 끓이는 과정에서는 매우 높은 온도가 요구됩니다. 온도가 오랫동안 충분하지 않으면 너무 높으면 설탕이 타 버립니다. 하지만 가스 증기 발생기를 사용하면 설탕을 끓이는 과정을 제어하기가 더 쉽습니다. 원하는 증기 온도에 맞춰 전력을 조절하기만 하면 됩니다. 그게 전부입니다. 증기 장비를 사용한 사탕 가공을 예로 들면, 보기 좋고 맛있는 사탕을 만드는 것이 특히 중요합니다.
설탕의 중요성은 의심할 여지가 없습니다. 설탕과 소금은 삶의 향신료입니다. 신맛, 단맛, 쓴맛, 매운맛 등 다양한 방식으로 삶에 풍미를 더할 수 있습니다. 특정 환경의 온도와 압력 하에서 높은 강도와 탄성을 분석하여 이 둘이 서로 단단히 결합되어 조화를 이룰 수 있도록 합니다. 가황 공정은 매우 높은 온도 요구 조건을 충족해야 합니다. 증기 온도가 너무 높으면 설탕 원료가 타기 쉽고, 증기 온도가 너무 낮으면 원료를 원하는 모양으로 만들 수 없습니다. 따라서 이 공정에서 Novus 증기 발생기의 다단계 조절 기능은 매우 중요합니다.
노베스 브루잉 시럽용 특수 스팀 제너레이터는 다단계 조절 기능을 갖추고 있어 온도, 압력, 스팀 출력을 모두 제어할 수 있으며, 버튼 하나로 간편하게 조작할 수 있어 시간과 걱정을 덜어줍니다. 스팀 제너레이터는 충분한 스팀량을 제공하며, 스팀 출력 속도도 매우 빠릅니다. 3~5분 안에 포화 스팀을 생성하여 생산 비용을 크게 절감할 수 있습니다. 맥아 시럽 양조에 최고의 선택입니다!
게시 시간: 2023년 7월 4일
