하지만 전통적인 찜 방식은 투명한 상승 찜 방식을 채택하여 고온, 전방위, 밀폐된 미세 압력 조리를 구현할 수 없어 순수 찜이라고 할 수 없습니다. 찜 과정에서 증기가 아래에서 위로 올라가면서 음식 표면에 물방울이 많이 생겨 음식의 풍미가 희석됩니다. 또한, 찜통의 증기 생성 과정이 느리고 불균일하여 음식의 맛에 영향을 미치며, 순수한 효과를 얻을 수 없습니다. 증기 발생기를 사용하여 순수 증기를 생성하면 찐빵이나 찐만두를 가공할 때 이러한 문제를 걱정할 필요가 없습니다. 뿐만 아니라, 증기 발생기는 기존 보일러 장비로는 따라올 수 없는 다음과 같은 많은 장점을 가지고 있습니다.
1. 찐빵을 찌는 데 사용되는 증기 발생기는 3분 만에 증기를 생성합니다. 저항선 가열 방식과 비교했을 때 가열 전력 밀도가 더 높고 3분 만에 증기를 생산할 수 있어 시간과 비용을 절약할 수 있습니다! 일반 석탄 연소 보일러는 증기를 생산하는 데 30분에서 60분이 걸립니다.
2. 찐빵을 찌는 데 사용되는 증기 발생기는 배출량이 매우 적습니다. 거의 제로에 가까운 배출, 친환경적이고 검사가 필요 없는 제품으로 환경보호부의 지원을 받습니다. 일반 석탄 연소 보일러는 심각한 오염과 높은 에너지 소비를 유발하며, 국가 통치의 초점이 되고 있습니다.
찐빵용 가스 증기 발생기(가스 보일러)에는 천연가스와 액화가스 두 가지 종류가 있습니다. 천연가스는 전국 천연가스 파이프라인을 통해 운송되며, 저렴하고 안전하며 에너지 절약적이고 깨끗하고 위생적이며 설치가 용이합니다. 액화가스는 일반적으로 캔에 담겨 있습니다. 좋은 품질의 액화가스를 구매하는 것이 좋습니다. 증기 발생기는 액화가스 용기에 연결하는 부속품이 함께 제공되어 설치가 간편합니다.
고객이 냄비 바닥에 찜통과 간단한 찐빵을 사용하고 밀봉을 고려해야 하는 경우 첫 번째 모델의 증기 발생기를 선택하면 됩니다. 일반적으로 지능형 증기실과 밀봉 성능이 더 좋은 전체 상자가 있는데, 일반적인 증기 발생기를 선택하면 됩니다.
밀가루 몇 봉지를 쪄서, 어떤 종류의 찜기를 사용할지 선택하세요. 증기 발생기가 작은 요령을 알려줄 것입니다.
1. 밀가루 2봉지를 동시에 쪄낼 경우, 증발 용량이 50kg인 증기 발생기를 선택하면 됩니다.
2. 밀가루 3가마니를 동시에 찌는 경우, 증발 용량이 60kg인 증기 발생기를 선택하면 됩니다.
3. 밀가루 4봉지를 동시에 쪄낼 경우, 증발 용량이 70kg인 증기 발생기를 선택하면 됩니다.
노베스 증기 발생기는 빠른 열 생산, 충분한 증기량, 그리고 높은 열효율을 자랑합니다. 일반적으로 찐빵 64개를 단 15분 만에 쪄낼 수 있습니다. 작동이 간편하고 시간과 노력을 절약하며, 에너지 절감과 환경 보호에 기여할 뿐만 아니라 찜 효율도 향상됩니다. 작업 효율성은 고객에게 최고의 선택입니다.