NOBETH AH 48KW 전자동 전기 스팀 생성기는 베이크 티에 사용됩니다.

셴닝은 국내외에서 널리 알려진 녹차의 고향으로, 연간 녹차 생산량이 6만 2천 톤에 달합니다. 전국 최대 녹차 생산지이기도 합니다. 뿐만 아니라, 고품질 녹차로 국내외에서 명성을 떨치고 있습니다. "적벽녹차(赤壁綠茶)"는 중국에서 더욱 유명하며, 200여 종의 가볍고 부드러운 녹차 제품이 시장에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 이는 녹차가 유럽과 아시아 시장에 진출할 수 있는 큰 장점입니다.

녹차를 벽돌차로 만드는 것도 어렵다

청전차는 후베이 고차(古茶)를 원료로 하여 제조됩니다. 향이 맑고 맛이 부드러우며, 즙색은 주황빛을 띠고 엽저는 짙은 갈색입니다. 오두(五頭) 숙성은 녹차의 품질을 형성하는 핵심 공정입니다. 신선한 엽차에서 완성된 녹차가 되기까지 가공 주기는 최소 8개월이 걸리며, 실제 생산에는 보통 1년 이상이 소요됩니다. 전통적인 차층 발효 방식은 차층이 점차 가열되면서 차층 내부의 온도와 습도를 조절할 수 없게 됩니다. 최고 온도는 약 70°C, 최고 습도는 약 95%까지 상승합니다. 온도와 습도는 주로 차층의 크기와 지역 기후에 따라 결정됩니다.

전통 발효 방식에서는 발효 더미가 너무 작으면 차 더미의 온도가 올라가지 않아 소위 "냉발효" 문제가 발생하여 발효 품질이 저하됩니다. 현행 녹차 생산 공정 기준에 따라 진행되는 오두이 발효는 오두이의 온도와 습도를 제어할 수 없어 발효 완료 후 숙성, 부드러움 등 제품의 품질 특성을 최대한 확보하여 최상의 상태를 유지하고 차 더미 전체의 풍미 안정성을 확보할 수 없습니다. 전통적인 수공 생산 방식을 사용할 경우 생산량이 부족할 뿐만 아니라 품질도 보장할 수 없습니다.

증기로 차를 볶으면 차 상인들의 효율성이 향상됩니다.

후베이성의 한 차 제조 회사가 노베스(Nobeth) 증기 발생기 장비를 여러 대 도입했습니다. 증기 발생기의 지능형 온도 제어를 통해 날씨에 관계없이 녹차 건조실과 유압 프레스를 갖추고 있습니다. 오래된 녹차를 건조실에 넣고 전원을 끄면 됩니다. 집에서 전원을 켜고 각 단계별로 온도와 습도 조절 매개변수를 설정하면 됩니다. 건조 과정에서는 뒤집을 필요가 없습니다. 오래된 녹차를 건조하면 차의 수분 함량이 균일해지고, 같은 차의 맛도 크게 변하지 않아 녹차의 품질을 보장하고 녹차의 생산 효율을 향상시킵니다. 증기 발생기는 차 제조 온도와 습도를 조절하고, 녹차를 자연 건조 및 숙성시켜 녹차의 품질과 풍미를 형성합니다.

저온에서 고압 증기 멸균 및 건조 후, 이러한 차는 증기 발생기를 사용하여 차를 건조하는 과정에서 일부 내용물이 손실됩니다. 노베스 증기 발생기는 완제품 생산 시점에만 문을 열면 되므로 인건비를 크게 절감할 수 있습니다. 녹차 건조 및 압축 성형의 품질 외에도 차 상인들이 중요하게 여기는 또 다른 요소는 가격입니다.

후베이 차상들의 차 제조 과정에는 노베스 증기 발생기가 사용됩니다. 증기 차 제조에는 여러 가지 장점이 있습니다. ① 증기 발생기는 충분한 증기를 생산하고, 증기의 건조도가 높아 대량 생산이 가능합니다. ② 포장 없이 사용 및 개봉이 가능하여 날씨 변화 등 차 제조에 제약이 적습니다. ③ 증기 출력이 안정적이어서 같은 배치의 차 제품도 균일하게 생산됩니다. 녹차 가공 기술의 혁신과 최적화를 통해 녹차는 풍부한 향과 풍미를 자랑합니다. 녹차 특유의 길고 부드러운 맛과 달콤한 맛은 점점 더 많은 차상들의 사랑을 받고 있습니다!

셴닝의 한 큰 찻집은 녹차로 유명합니다. 좋은 차는 좋은 날씨와 훌륭한 장인 정신에서 나옵니다. 훌륭한 장인 정신이 좋은 차를 만들면 좋은 차를 팔지 않아도 됩니다. 새롭고 에너지 절약적인 신기술인 증기 발생기는 녹차 가공을 위한 독특한 생산 공정을 갖추고 있습니다. 전통적인 차 제조 공정을 기반으로 현대식 증기 차 찜 공정을 개발하여 차의 효율성을 높일 뿐만 아니라 건조 속도도 빠르게 합니다. 이 기술은 느린 건조 효율과 높은 건조 비용과 같은 기존 건조 효율의 문제점을 상당 부분 해결합니다. 에너지 소비 감소와 제품 품질 향상을 완벽하게 결합하여 항온 항습에 대한 중요한 기술 혁명을 가져올 것입니다.

노베스 증기 발생기는 차 건조 공정에만 적합한 것이 아니라 담배 건조, 식품 건조, 약재 건조, 목재 건조, 고무 건조, 수공예품 건조, 전기 도금 부품 건조, 슬라임 건조 등 모든 면에 적합합니다.