NBS FH 12KW pilnai automatinis elektrinis šildymo garo generatorius, naudojamas daržovių blanširavimui

Kai vandens temperatūra pasiekia chlorofilo virimo temperatūrą, chlorofilas lengvai oksiduojasi, todėl gali pašalinti deguonį iš augalinio audinio. Net ir apdorojus aukštoje temperatūroje, oksidacijos tikimybė sumažėja, todėl jis vis tiek išlaiko ryškiai žalią spalvą. Be to, blanširuojant daržoves, galima gerokai sumažinti rūgšties kiekį žaliuose augaliniuose audiniuose. Apdorojant aukštoje temperatūroje, galima sumažinti chlorofilo ir rūgšties sąveiką, todėl mažesnė tikimybė susidaryti feofitinui.

Apskritai chlorofilo virimo temperatūra yra daug žemesnė nei vandens virimo temperatūra, ir kai ji pasiekia virimo temperatūrą, chlorofilas oksiduojasi. Išleidus deguonį, daržovės neoksiduojasi ir išlaiko savo šviežią spalvą. Todėl, kad daržovės neišblanšuotų ir nepasiektų chlorofilo virimo temperatūros, būtina kontroliuoti daržovių temperatūrą.

Garo generatorius šilumai generuoti naudoja kaitinimo vamzdį. Kaitinimo vamzdis naudojamas nuolatiniam šilumos tiekimui į katilą. Įjungus įrenginį, jis per dvi minutes gali pagaminti aukštos temperatūros garus daržovėms. Jums tereikia sujungti šį garo generatorių su kita įranga. Prijungus jį, jis gali nuolat tiekti aukštos temperatūros garus daržovėms. Tai skiriasi nuo įprastų katilų. Šis garo generatorius negeneruoja aukštos temperatūros vietoje ir tik verda vietoje. Vietoj to, jis gali užtikrinti, kad kiekviena katilo vieta galėtų tolygiai gauti aukštos temperatūros garus.

Kadangi daržovės yra valgomi produktai, perdirbimo metu turi būti užtikrintas absoliutus saugumas, ypač vandens ir garų sveikata. Garo generatorius aprūpintas vandens valymo įranga, kuri apdoroja į katilą patenkantį vandenį ir užtikrina, kad susidarantys aukštos temperatūros garai būtų švarūs. Jame nėra jokių priemaišų ir jis visiškai atitinka maisto perdirbimo saugos higienos standartus.

Be to, nors šalis energingai pasisako už energijos taupymą ir aplinkos apsaugą, garo generatorių naudojimas taip pat gali taupyti energiją ir sumažinti azoto oksido išmetimą, o tai labai naudinga gamintojams, šaliai ir žmonėms.