NOBETH GH 48KW dvigubų vamzdžių pilnai automatinis elektrinis garo generatorius, naudojamas alaus darykloje

Vyno gamybos produktus galima suskirstyti į dvi kategorijas: fermentaciją ir distiliaciją. Fermentuotas vynas yra vynas, kurį galima vartoti šiek tiek apdorojus po fermentacijos, pavyzdžiui, raudonasis vynas, ryžių vynas, alus ir kt.; distiliuotas vynas gaunamas distiliuojant pasibaigus fermentacijai. Alkoholiniai gėrimai daugiausia apima likerį, degtinę, viskį ir kt.

Rūgštaus vyno gamybos procese svarbiausias žingsnis yra distiliavimas. Garų barelio distiliavimas turėtų būti atliekamas lėtai distiliuojant garais ir naudojant didelį garų kiekį. Tai reiškia, kad distiliuojant alkoholį palaipsniui keičiasi šaltis ir šiluma, o garai ir skystis, todėl alkoholio garai sukoncentruojami, o distiliato alkoholio kiekis mažėja nuo didelio iki mažo. Paprastai distiliavimo pradžioje garai turėtų būti naudojami lėtai. Kai distiliato alkoholio kiekis yra mažas, garų vožtuvas turėtų būti plačiai atidarytas, kad garai pasivytų. Šiame procese naudojant alaus darymo garų generatorių galima tiksliai valdyti garų išleidimo angą ir taip kontroliuoti vyno kokybę.

Kaip gaminti vyną su garo generatoriumi

Šiandienos alaus daryklos daugiausia verda grūdų vyną, sorgų vyną, sorgų grūdų vyną ir kt. Anksčiau, kai nebuvo alaus darymo garo generatoriaus, alui gaminti reikėjo malkų temperatūrai reguliuoti. Malkų temperatūrą sunku kontroliuoti. Kartais ugnis per karšta, o temperatūra aukšta. Kartais ugnis per maža, o temperatūra nepakankama, todėl gaminamo vyno kokybė nevienoda. Garo generatorius gali reguliuoti galią keliais greičiais, kad tiksliai valdytų alaus darymo temperatūrą ir gaminamo vyno kokybė būtų labai vienoda.

Visi žinome, kad vyno gamybos procesas yra sudėtingas. Distiliuojant vyną, tinkamas ir lengvai naudojamas vyno gamybos garų generatorius yra būtinas. Juk tiekiamo garo kokybė tiesiogiai paveiks vyno kokybę ir stiprumo laipsnį.
Pirmiausia garai įpučiami iš rauginto vyno indo dugno ir papildomi nuosėdų sluoksniu. Garai prasiskverbia pro nuosėdas ir patenka į kondensatorių per vamzdį, esantį virimo indo viršuje. Garai aušinami cirkuliuojančiu aušinimo vandeniu kondensatoriuje ir tampa skysčiu. Tada vynas teka į vyno indą. Tai yra vyno gamybos procesas naudojant alaus garų generatorių. Vyno gamyba naudojant alaus garų generatorių yra daug paprastesnė nei tradicinėje alaus pramonėje.

Kuris energijos šaltinio garo generatorius gali sutaupyti pinigų gaminant vyną?

Garo generatoriams yra daug energijos formų. Elektrinis šildymas, dujos, mazutas ir biomasės granulės yra plačiausiai naudojamos, be to, jos turi įvairių privalumų taupant pinigus:

1. Elektrinis šildymo garo generatorius yra paprastos konstrukcijos ir lengvai valdomas, nereikalauja didelių priežiūros ir remonto išlaidų, o įrangos įsigijimo kaina yra maža, tačiau energijos suvartojimas yra gana didelis.
2. Dujomis kūrenami garo generatoriai šiuo metu pripažįstami energiją taupančiais produktais, tačiau įrangos struktūra yra sudėtinga, o pirkimo kaina yra didelė.
3. Kuro garo generatorius yra panašus į dujų garo generatorių, išskyrus tai, kad jis turi platesnį panaudojimo spektrą ir jam netaikomi geografiniai apribojimai.
4. Biomasės garo generatorius pasižymi mažu automatizavimo laipsniu ir pigiu kuru. Jį galima laikyti pinigus taupančia garo įranga, tačiau jam sunku atitikti taršos emisijos standartus ir jis netinka miesto teritorijoms, kuriose taikomi griežti aplinkos apsaugos reikalavimai.
Jei elektros energijos sąskaita vietovėje, kurioje naudojamas garo generatorius, yra gana maža, jei elektros energija kainuoja nuo 3 iki 5 centų už kilovatvalandę, transformatoriaus apkrova yra pakankama ir netgi taikomos nuolaidos ne piko metu tiekiamai elektrai, tai elektrinis garo generatorius šiuo metu sutaupys pinigų. Apibendrinant galima teigti, kad negalima apibendrinti, kokio tipo energiją naudojantis garo generatorius taupo pinigus, ir reikia remtis realybe.

Kaip išsirinkti garo generatorių alaus virimui

Renkantis garo generatorių, pirmiausia reikia nustatyti sunaudojamo garo kiekį, o tada pasirinkti atitinkamos galios katilą. Paprastai garo sunaudojimui apskaičiuoti naudojami šie metodai:

1. Apskaičiuokite garo sunaudojimą pagal Chuanran formulę. Norėdami apskaičiuoti garo sunaudojimą, naudokite šilumos perdavimo formulę, analizuodami įrangos šilumos išeigą, kad įvertintumėte sunaudoto garo kiekį. Šis metodas yra gana sudėtingas, todėl gauti rezultatai turės tam tikrų paklaidų dėl kai kurių veiksnių neapibrėžtumo.
2. Tiesioginis matavimas, pagrįstas garo naudojimu. Įrangą galima išbandyti naudojant srauto matuoklį.
3. Naudokite įrangos gamintojo pateiktą nominalią šiluminę galią. Įrangos gamintojai standartinę nominalią šiluminę galią paprastai nurodo įrangos duomenų lentelėje. Nominali šiluminė galia paprastai žymima K/W, nurodant šilumos išeigą, o nominali šiluminė galia žymima kg/h, nurodant, kad garo suvartojimas priklauso nuo naudojamo garo slėgio.

Renkantis garo generatorių skystos fermentacijos alaus gamybai, per valandą distiliuojamo vyno kiekis yra lygus aparato garinimo pajėgumui.

Kietosios fazės fermentacija vyksta maždaug taip: vienu metu reikia garinti 150–30 kilogramų grūdų – konfigūracija yra 150–300 kg modelis, vienu metu reikia virti 600–750 kilogramų grūdų – konfigūracija yra 600 kg modelis, konfigūracija apibendrina grūdų kilogramus. Šiek tiek didesnis nei aparato modelis, 200 kg grūdų komplektuojamas su 150 modeliu, o 400 kg grūdų komplektuojamas su 300 modeliu.

Garo generatorius pakeičia tradicinį katilą. „Nobeth“ garo generatorius yra energiją taupantis, ekologiškas ir nereikalaujantis patikros visiškai automatinis garo generatorius. Jis pagamina garą per 3–5 minutes, kad būtų užtikrinta garo kokybė. Automatinis valdymas nereikalauja darbo jėgos. Jis yra saugus, greitas ir universalus. Jis pasižymi aukšta kokybe ir maža kaina. Paleidimas vienu spustelėjimu, mažos energijos sąnaudos, vertas pirkimo daugelio prekybininkų ir gamintojų.