NOBETH GH 48KW dubultcauruļu pilnībā automātisks elektriskais tvaika ģenerators, ko izmanto alus darīšanas nozarē

Vīna darīšanas produktus var iedalīt divās kategorijās: fermentācija un destilācija. Fermentēts vīns ir vīns, ko var patērēt pēc nelielas apstrādes pēc fermentācijas, piemēram, sarkanvīns, rīsu vīns, alus utt.; destilēts vīns tiek iegūts, destilējot pēc fermentācijas pabeigšanas. Alkoholiskie dzērieni galvenokārt ietver liķierus, degvīnu, viskiju utt.

Skābā vīna ražošanas procesā vissvarīgākais solis ir destilācija. Tvaika mucas destilācija jāveic lēni ar tvaiku un augstu tvaika atlikumu. Tas nozīmē, ka spirta destilācijas procesā pakāpeniski mainās aukstums un siltums, kā arī tvaiks un šķidrums, lai koncentrētu spirta tvaikus un destilāta spirta saturs samazinātos no augsta uz zemu. Parasti destilācijas sākumā tvaiks jāizmanto lēni. Kad destilāta spirta saturs ir zems, tvaika vārsts jāatver plaši, lai tvaiks to panāktu. Šajā procesā, izmantojot alus darīšanas tvaika ģeneratoru, var precīzi kontrolēt tvaika izplūdes zvaigzni, tādējādi kontrolējot vīna kvalitāti.

Kā pagatavot vīnu ar tvaika ģeneratoru

Mūsdienu alus darītavas galvenokārt brūvē graudu vīnu, sorgo vīnu, sorgo graudu vīnu u. c. Agrāk, kad nebija brūvēšanas tvaika ģeneratora, brūvēšanai bija nepieciešama malka, lai kontrolētu temperatūru. Malkas temperatūru ir grūti kontrolēt. Dažreiz uguns ir pārāk karsta un temperatūra ir augsta. Dažreiz uguns ir pārāk maza un temperatūra nav pietiekama, tāpēc brūvētā vīna kvalitāte ir nevienmērīga. Tvaika ģenerators var regulēt jaudu vairākos pārnesumos, lai precīzi kontrolētu brūvēšanas temperatūru, tādējādi nodrošinot brūvētā vīna kvalitāti ļoti vienmērīgu.

Mēs visi zinām, ka vīna darīšanas process ir sarežģīts. Vīna destilācijas procesā ir nepieciešams piemērots un viegli lietojams vīna darīšanas tvaika ģenerators. Galu galā piegādātā tvaika kvalitāte tieši ietekmēs vīna kvalitāti un stipruma pakāpi.
Vispirms tvaiks tiek ievadīts no skābā vīna katla apakšas un papildināts ar nogulumu slāni. Tvaiks iekļūst nogulsnēs un nonāk kondensatorā pa cauruli brūvēšanas katla augšpusē. Tvaiks tiek atdzesēts, cirkulējot dzesēšanas ūdenim kondensatorā, un kļūst šķidrs. Pēc tam vīns ieplūst vīna traukā. Šis ir brūvēšanas tvaika ģeneratora izmantošanas process vīna ražošanai. Vīna ražošana, izmantojot brūvēšanas tvaika ģeneratoru, ir daudz vienkāršāka nekā tradicionālajā brūvēšanas nozarē.

Kurš enerģijas avota tvaika ģenerators var ietaupīt naudu, gatavojot vīnu?

Tvaika ģeneratoriem ir daudz enerģijas veidu. Visplašāk tiek izmantota elektriskā apkure, gāze, mazuts un biomasas granulas, un tām ir arī dažādas priekšrocības naudas ietaupīšanā:

1. Elektriskajam apkures tvaika ģeneratoram ir vienkārša konstrukcija un spēcīga vadāmība, tam nav nepieciešamas pārmērīgas apkopes un remonta izmaksas, un iekārtu iegādes izmaksas ir zemas, bet enerģijas patēriņš ir relatīvi augsts.
2. Ar gāzi darbināmi tvaika ģeneratori pašlaik tiek atzīti par enerģiju taupošiem produktiem, taču iekārtu struktūra ir sarežģīta un iegādes izmaksas ir augstas.
3. Degvielas tvaika ģenerators ir līdzīgs gāzes tvaika ģeneratoram, izņemot to, ka tam ir plašāks pielietojuma klāsts un tas nav pakļauts ģeogrāfiskiem ierobežojumiem.
4. Biomasas tvaika ģeneratoram ir zema automatizācijas pakāpe un lēta degviela. To var uzskatīt par naudu taupošu tvaika iekārtu, taču tam ir grūti ievērot piesārņojuma emisiju standartus, un tas nav piemērots pilsētām ar stingrām vides aizsardzības prasībām.
Ja elektrības rēķins apgabalā, kurā tiek izmantots tvaika ģenerators, ir relatīvi zems, ja elektrības cena ir no 3 līdz 5 centiem par kilovatstundu, transformatora slodze ir pietiekama un pat ir atlaides elektrībai ārpus pīķa stundām, tad elektriskais tvaika ģenerators šajā laikā ietaupīs naudu. Rezumējot, nevar vispārināt, kāda veida enerģijas bāzes tvaika ģenerators ietaupa naudu, un tam jābalstās uz realitāti.

Kā izvēlēties tvaika ģeneratoru alus darīšanai

Izvēloties tvaika ģeneratoru, vispirms jānosaka izmantotā tvaika daudzums, pirms varam izvēlēties katlu ar atbilstošu jaudu. Parasti ir šādas metodes tvaika patēriņa aprēķināšanai:

1. Aprēķiniet tvaika patēriņu, izmantojot Čuanrana formulu. Izmantojiet siltuma pārneses formulu, lai aprēķinātu tvaika patēriņu, analizējot iekārtas siltuma jaudu, lai novērtētu izmantotā tvaika daudzumu. Šī metode ir samērā sarežģīta, un iegūtajiem rezultātiem būs zināmas kļūdas dažu faktoru nenoteiktības dēļ.
2. Tieši mērījumi, kuru pamatā ir tvaika patēriņš. Iekārtas var pārbaudīt, izmantojot plūsmas mērītāju.
3. Izmantojiet iekārtas ražotāja norādīto nominālo siltumjaudu. Iekārtu ražotāji parasti norāda standarta nominālo siltumjaudu uz iekārtas datu plāksnītes. Nominālā siltumjauda parasti ir atzīmēta ar K/W, lai norādītu siltuma jaudu, un nominālā siltumjauda ir atzīmēta ar kg/h, lai norādītu, ka tvaika patēriņš ir atkarīgs no izmantotā tvaika spiediena.

Izvēloties tvaika ģeneratoru šķidras fermentācijas brūvēšanai, stundā destilētā vīna daudzums ir vienāds ar iekārtas iztvaikošanas jaudu.

Cietvielu fermentācija ir aptuveni šāda: vienā reizē ir jāaptvaicē 150 līdz 30 kilogrami graudu – konfigurācija ir 150 līdz 300 kg modelis, vienā reizē ir jāapvāra 600 līdz 750 kilogrami graudu – konfigurācija ir 600 kg modelis, konfigurācija apkopo graudu kilogramus. Nedaudz augstāk nekā mašīnas modelis, 200 kg graudu ir aprīkots ar 150. modeli un 400 kg graudu ir aprīkots ar 300. modeli.

Tvaika ģenerators aizstāj tradicionālo katlu. Nobeth tvaika ģenerators ir enerģiju taupošs, videi draudzīgs un bez pārbaudes pilnībā automātisks tvaika ģenerators. Tas saražo tvaiku 3–5 minūtēs, lai nodrošinātu tvaika kvalitāti. Automātiskā vadība neprasa darbaspēku. Tas ir drošs, ātrs un daudzfunkcionāls. Tam ir augsta kvalitāte un zema cena. Startēšana ar vienu klikšķi, zems enerģijas patēriņš, daudzu tirgotāju un ražotāju vērts pirkums.