Чаевите во основа се поделени на следниве шест вида: зелен чај, црн чај, улонг чај, бел чај, темен чај и жолт чај.
Процесот на правење чај се пренесува со илјадници години и сè уште е многу совршен. Во комбинација со модерната механичка технологија, процесот на правење чај е поинтелигентен и поефикасен, што го прави произведениот чај безбеден и хигиенски.
За различни видови чај, постојат различни процеси на подготовка на чај
Процес на производство на зелен чај: фиксирање, виткање и сушење
Процес на производство на црн чај: венење, валање, ферментација, сушење
Процес на производство на бел чај: овенување и сушење
Процес на производство на чај од улонг: венење, тресење, пржење, виткање и сушење (повторете ги овие два чекори три пати), сушење
Процес на производство на црн чај: фиксирање, виткање, редење, повторно месење, сушење
Процес на производство на жолт чај: зеленување, валање, редење, пожолтување, сушење
Постојат многу процеси на производство на чај, и секој процес има уникатни температурни барања. Мала грешка ќе влијае на вкусот и квалитетот на чајот. По преминувањето на механизирани операции на проток, генераторите на пареа целосно го сменија проблемот со контрола на температурата! Со уништување и пасивирање на оксидазната активност во свежите листови од чај на високи температури, контролата на температурата на зелениот чај стана клучна за квалитетот. Превисока или прениска температура ќе предизвика слабеење на вкусот.
Генераторот на пареа може да ја постави температурата на соодветна температура за сушење на листовите од чај и да ја одржува пареата на константна температура за сушење. Може да го зачува животниот век на ензимските активни супстанции во листовите од чај, да го максимизира мирисот на листовите од чај и да помогне во подобрувањето на квалитетот на листовите од чај.
Во споредба со процесот на зеленување на чајот, процесот на сушење на чајот е покомплициран. Генерално е поделен на три фази за да се заврши процесот на сушење. Различните фази бараат различни температури. Затоа, за да се пече висококвалитетен чај, треба да се контролира температурата и влажноста за време на процесот на сушење. Разновидност.
Покрај испарувањето на водата за време на процесот на сушење на листовите од чај, содржината на вода во листовите од чај мора да се контролира во разумен опсег. Покрај обезбедувањето топлинска енергија на висока температура, генераторот на пареа ослободува и фини молекули на вода за време на процесот на загревање. Листовите од чај се сушат, а исто така може да ја надополни влагата со текот на времето, така што листовите од чај можат да се сушат во најдобра состојба. Листовите од чај што се парат од генераторот на пареа имаат цврста и тенка форма, светло зелена или темно зелена боја и освежителен мирис.
Генераторот на пареа е едноставен за ракување. Ако однапред ги поставите соодветната температура на сушење, влажност и време на сушење, генераторот на пареа ќе работи автоматски без рачна интервенција. Тој е паметен и ефикасен! Ги намалува трошоците за работна сила.
Во оваа фаза, земјата силно ги поддржува проектите за претворање на јаглен во електрична енергија и се залага за употреба на еколошки, без емисии и без загадување електрични генератори на пареа. Употребата на електрична пареа или други еколошки котли ќе добие соодветни субвенции или ќе ја намали цената на електричната енергија или гасот, што значително ќе ја намали цената на пареата. Цената на користење на генераторот.