Во минатото, процесот на дезинфекција можеше да користи натопување или дезинфекција со вриење. Дезинфекцијата со вриење се состои во ставање на приборот за јадење во врела вода 2 до 5 минути, но овој метод многу лесно предизвикува разлика во бојата или деформација. Дезинфекцијата со натопување се состои во справување со специјален прибор за јадење кој не е отпорен на високи температури. За натопување се користат дезинфекциски прав, калиум перманганат и други средства за дезинфекција. При натопување, приборот за јадење треба да се натопи 15 до 30 минути. По натопувањето, исчистете го со млаз вода, така што содржината на остатоци од лекови е тешко да се достигне, но тоа ќе биде многу опасно.
Сепак, во последниве години, постоењето на дезинфекција со пареа во значителна мера ги реши недостатоците на горенаведените два методи на дезинфекција. Дезинфекцијата со пареа се состои во поставување на измиениот прибор за јадење во парен кабинет или кутија за пареа за дезинфекција на температура од 100°C во тек на 10 минути. Предноста на тоа е што ефектот е многу добар, не е лесно да се остават хемиски остатоци на приборот за јадење, температурата може да се контролира и не е лесно да се деформира.
Генераторот на пареа Nobles може да се поврзе со производствената линија за миење садови, загревање и термичка обработка на водата за миење садови во предната производствена линија и испорака на пареа до задната производствена линија за дезинфекција. Со еден уред, може да се решат два проблема. Производството на пареа е брзо, а волуменот на пареа е голем. Мерките за третман на вода ќе бидат обезбедени според локацијата на корисникот.