Стерилизацијата со пареа се состои во поставување на производот во стерилизаторски кабинет. Пареата со висока температура брзо ослободува топлински ѕвезди, што предизвикува бактерискиот протеин да коагулира и денатурира за да се постигне целта на стерилизацијата. Карактеристика на чистата пареа стерилизација е силната пенетрација. Протеините и протоплазматските колоиди се денатурираат и коагулираат под топли и влажни услови. Ензимскиот систем лесно се уништува. Пареата влегува во клетките и кондензира во вода, што може да ослободи потенцијална топлина за да ја зголеми температурата и да ја зголеми моќта на стерилизација.
Карактеристики на опремата за генератор на пареа: стерилизација на висока температура и кратко време. Користејќи циркулација на вода за стерилизација, водата во резервоарот за стерилизација се загрева до потребната температура за стерилизација однапред, со што се скратува времето на стерилизација и се подобрува ефикасноста на работата. Заштедете енергија и зголемете го производството. Работниот медиум што се користи во процесот на стерилизација може да се рециклира, заштедувајќи енергија, време и потрошувачка на работна сила и материјални ресурси, како и намалувајќи ги трошоците за производство. За време на стерилизацијата, двата резервоари се користат наизменично како резервоари за стерилизација, што истовремено го зголемува производството. За производи од флексибилно пакување, особено за гломазно пакување, брзината на пенетрација на топлината е голема, а ефектот на стерилизација е добар.