NOBETH BH 54KW पूर्णपणे स्वयंचलित इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर जो फळे सुकविण्यासाठी आणि साठवण्यासाठी वापरला जातो

साधारणपणे, फळांचे शेल्फ लाइफ मर्यादित असते. फळे अत्यंत नाशवंत असतात आणि खोलीच्या तापमानाला खराब होतात. जरी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले असले तरी, शेल्फ लाइफ फक्त काही आठवड्यांपर्यंत वाढवता येते. याव्यतिरिक्त, दरवर्षी मोठ्या प्रमाणात फळे विक्रीयोग्य नसतात आणि शेतात किंवा स्टॉलवर कुजतात, ज्यामुळे फळ उत्पादक आणि व्यापारी खूप त्रासदायक ठरतात. म्हणूनच, फळे वाळवणे, प्रक्रिया करणे आणि पुनर्विक्री करणे हे आणखी एक महत्त्वाचे विक्री माध्यम बनले आहे. खरं तर, फळांच्या थेट वापराव्यतिरिक्त, अलिकडच्या वर्षांत उद्योगाच्या विकासात खोल प्रक्रिया करणे देखील एक प्रमुख ट्रेंड आहे. खोल प्रक्रियेच्या क्षेत्रात, सुकामेवा सर्वात सामान्य आहेत, जसे की मनुका, वाळलेले आंबे, केळीचे तुकडे इ., जे सर्व ताजी फळे वाळवून बनवले जातात आणि वाळवण्याची प्रक्रिया स्टीम जनरेटरपासून अविभाज्य आहे. सुकामेवा केवळ फळांची गोड चव टिकवून ठेवत नाही तर वाहतुकीदरम्यान होणारे नुकसान देखील कमी करते. असे म्हणता येईल की ते एका दगडात दोन पक्षी मारते.

नावाप्रमाणेच, सुकामेवा हा फळे सुकवून बनवलेला पदार्थ आहे. अर्थात, ते उन्हात वाळवले जाऊ शकते, हवेत वाळवले जाऊ शकते, बेक केले जाऊ शकते किंवा स्टीम जनरेटरने वाळवले जाऊ शकते किंवा व्हॅक्यूम फ्रीज-वाळवले जाऊ शकते. बहुतेक लोकांना गोड फळे खायला आवडतात, परंतु जर तुम्ही एकाच वेळी जास्त खाल्ले तर तुम्हाला थकवा आणि पोट भरल्यासारखे वाटेल, परंतु तुम्ही ही फळे वाफवण्यासाठी स्टीम जनरेटर वापरू शकता. सुकामेवा बनवण्यासाठी वाळवले तर चव तितकीच तितकी तीव्र राहणार नाही, तर साठवणुकीचा वेळ जास्त असेल, चव अधिक कुरकुरीत असेल आणि वाहून नेणे अधिक सोयीस्कर असेल.

वाळवणे म्हणजे फळांमधील साखर, प्रथिने, चरबी आणि आहारातील फायबर एकाग्र करण्याची प्रक्रिया असते आणि जीवनसत्त्वे देखील एकाग्र होतील. उन्हात वाळवल्याने फळे हवा आणि सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात येतात आणि व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन बी१ सारखे उष्णता-केंद्रित पोषक घटक जवळजवळ पूर्णपणे नष्ट होतात. फळे वाळवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या स्टीम जनरेटरमध्ये बुद्धिमान तापमान नियंत्रण, मागणीनुसार ऊर्जा पुरवठा आणि अगदी गरम करण्याची सुविधा आहे. ते वाळवताना उच्च तापमानामुळे होणाऱ्या पोषक घटकांचा नाश टाळू शकते आणि फळांची चव आणि पोषण मोठ्या प्रमाणात टिकवून ठेवू शकते. जर अशी चांगली तंत्रज्ञान असेल तर ते बाजारपेठेत मोठ्या प्रमाणात सेवा देऊ शकते आणि मला विश्वास आहे की ते फळांचा अपव्यय मोठ्या प्रमाणात कमी करू शकते.

उन्हात वाळवणे आणि हवेत वाळवणे यासारख्या पारंपारिक पद्धतींना बराच वेळ लागतो आणि काही अनिश्चित घटक असतात. जर पाऊस पडला तर न वाळलेली फळे बुरशीसारखी आणि खराब होऊ शकतात आणि वाळवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान फळे देखील खराब होतील. त्यासाठी खूप हाताने वळवावे लागते आणि वाळलेल्या फळांचा रंग असमान आणि सुकलेला दिसेल. फळांमधील साखर, प्रथिने, चरबी आणि विविध खनिजे, जीवनसत्त्वे इत्यादी वाळवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान केंद्रित होतील आणि वाळवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान ते हवेच्या संपर्कात येतील. सूर्यप्रकाश आणि सूर्यप्रकाशाखाली, अधिक जीवनसत्त्वे नष्ट होतील आणि ही पद्धत मोठ्या प्रमाणात उत्पादनाच्या गरजा पूर्ण करू शकत नाही.

सुकामेवा बनवण्यासाठी स्टीम जनरेटर वापरल्याने या चिंता दूर होतात. सुकामेवा वाळवण्यासाठी स्टीम जनरेटर वापरण्याचे खालील फायदे आहेत: पहिले, वाळवण्याच्या प्रक्रियेवर पर्यावरणाचा परिणाम होणार नाही; दुसरे, ते सुकामेवांची उत्पादन कार्यक्षमता मोठ्या प्रमाणात सुधारू शकते; तिसरे, ते फळांमधील सामग्री चांगल्या प्रकारे जतन करू शकते. पौष्टिक घटक आणि चांगल्या प्रकारे जतन केलेल्या देखाव्याची अखंडता सुंदर, स्वादिष्ट आणि पौष्टिक आहे; चौथे, सुकामेवा बनवण्यासाठी वाळवण्यासाठी स्टीम जनरेटर वापरल्याने उच्च थर्मल कार्यक्षमता असते आणि ते ऑपरेट करणे खूप सोयीस्कर आहे, त्यामुळे अधिक मानवी संसाधने आणि खर्च वाचतो.