Fil-fatt, id-diżinfezzjoni unifikata tal-oġġetti tal-mejda tiffranka l-ilma, l-elettriku u riżorsi oħra sa ċertu punt, u ssolvi l-problema tad-diżinfezzjoni mhux kwalifikata tal-oġġetti tal-mejda fil-biċċa l-kbira tal-lukandi żgħar u ta' daqs medju. Madankollu, hemm kumpaniji tad-diżinfezzjoni kbar u żgħar, xi wħud huma formali, u huwa inevitabbli li xi workshops żgħar jieħdu vantaġġ mil-lakuni. Għalhekk għad hemm xi problemi f'din l-industrija.
1. L-isterilizzazzjoni tal-oġġetti tal-mejda ma teħtieġx permess tas-saħħa
Unitajiet li jiċċentralizzaw id-diżinfezzjoni tal-oġġetti tal-mejda m'għandhomx għalfejn jiksbu liċenzja amministrattiva tas-saħħa u jistgħu joperaw b'liċenzja ta' negozju industrijali u kummerċjali. Id-dipartiment tas-saħħa jista' biss jippenalizza kumpaniji li jonqsu milli jilħqu l-istandards iġjeniċi għad-diżinfezzjoni tal-oġġetti tal-mejda. M'hemm l-ebda bażi legali għal kastig għal kumpaniji li jonqsu milli jikkonformaw mas-superviżjoni fuq il-post tat-tqassim, il-proċeduri operattivi, eċċ. Għalhekk, il-kumpaniji attwali tal-oġġetti tal-mejda sterilizzati fis-suq huma mħallta.
2. L-oġġetti tal-mejda m'għandhomx żmien ta' skadenza
L-oġġetti tal-mejda sterilizzati għandu jkollhom żmien ta' skadenza. Ġeneralment, l-effett tad-diżinfezzjoni jista' jdum massimu ta' jumejn, għalhekk l-imballaġġ għandu jkollu stampat id-data tal-fabbrika u ż-żmien ta' skadenza ta' jumejn. Madankollu, ħafna oġġetti tal-mejda sterilizzati ma jissodisfawx ir-rekwiżiti.
3. Ħalli informazzjoni ta' kuntatt falza fuq l-imballaġġ
Ħafna workshops żgħar iħallu numri tat-telefon u indirizzi tal-fabbriki foloz fuq l-imballaġġ sabiex jevitaw ir-responsabbiltà. Barra minn hekk, il-bidliet frekwenti tal-postijiet tax-xogħol saru prattika komuni.
4. Il-kundizzjoni iġjenika tal-workshops żgħar hija inkwetanti
Din l-industrija tikkonsma ħafna elettriku minħabba l-użu ta' magni tal-ħasil tal-platti, sterilizzaturi, eċċ. Għalhekk, xi workshops żgħar jiffrankaw ħafna passi fiċ-ċiklu tad-diżinfezzjoni, u fl-aħjar każ jistgħu jissejħu biss kumpaniji tal-ħasil tal-platti. Ħafna ħaddiema lanqas biss għandhom ċertifikati tas-saħħa. Kollha jaħslu l-platti u ċ-chopsticks f'baċiri kbar. Ir-residwi tal-ħaxix huma kollha mifruxa mal-baċir, u d-dubbien itiru fil-kamra. Huwa mgeżwer f'film tal-plastik wara l-ħasil, u dan jagħmilha diffiċli għall-konsumaturi biex jiġġudikaw meta jużawh.
Xi esperti jemmnu li meta s-suq għadu mhux regolat, is-setturi kollha tas-soċjetà jridu jissorveljaw lil xulxin. L-operaturi tal-lukandi l-ewwel iridu jkunu dixxiplinati waħedhom u jikkooperaw ma' kumpaniji regolari tad-diżinfezzjoni biex jipprevjenu li l-oġġetti tal-mejda b'riskji għas-saħħa jiġu servuti fl-ewwel sors. Il-konsumaturi jridu jitgħallmu wkoll kif jidentifikaw jekk l-oġġetti tal-mejda humiex iġjeniċi.
Tliet passi biex tidentifika jekk l-oġġetti tal-mejda humiex iġjeniċi
1. Ħares lejn l-imballaġġ. Għandu jkollu informazzjoni ċara dwar il-manifattur, bħall-indirizz tal-fabbrika, in-numru tat-telefon, eċċ.
2. Osserva jekk id-data tal-manifattura jew il-ħajja fuq l-ixkaffa hijiex immarkata
3. Iftaħ il-platti u xxommhom l-ewwel biex tara jekk hemmx xi riħa qawwija jew ta’ moffa. Imbagħad iċċekkja bir-reqqa. Platti kwalifikati għandhom l-erba’ karatteristiċi li ġejjin:
DawlGħandu tleqqija tajba u l-kulur ma jidhirx antik.
NadifIl-wiċċ ikun nadif u ħieles minn residwu tal-ikel u moffa.
AstringentGħandu wkoll iħossu astringenti mal-mess, mhux żejtni, li jindika li t-tbajja taż-żejt u d-deterġent inħaslu.
NiexefOġġetti tal-mejda sterilizzati ġew sterilizzati u mnixxfa f'temperatura għolja, għalhekk ma jkun hemm l-ebda umdità. Jekk ikun hemm qtar ta' ilma fil-film tal-ippakkjar, żgur mhux normali, u lanqas biss għandu jkun hemm tbajja' tal-ilma.
Fil-fatt, anke jekk in-nies jiddistingwu jekk il-pożati humiex iġjeniċi jew le, xorta jħossuhom skomdi. Ħafna nies li jagħtu kas l-iġjene tal-ikel huma mdorrijin jlaħalħu l-pożati b'ilma sħun qabel ma jieklu. In-nies huma wkoll konfużi dwar dan, dan jista' verament jiddiżinfetta u jisterilizza?
L-ilma jagħli jista' verament jiddiżinfetta l-oġġetti tal-mejda?
"Għall-oġġetti tal-mejda, it-togħlija f'temperatura għolja hija tabilħaqq l-aktar metodu komuni ta' diżinfezzjoni. Ħafna mikrobi jistgħu jinqatlu permezz ta' diżinfezzjoni f'temperatura għolja." Madankollu, it-togħlija tal-ilma biex tinħaraq il-bwieqi ma tistax tikseb effett bħal dan, u tista' biss tneħħi t-tbajja' fuq l-oġġetti tal-mejda. It-trab jitneħħa.