Ġeneralment, il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-frott hija limitata. Il-frott jitħassar malajr ħafna u jiddeterjora f'temperatura tal-kamra. Anke jekk ikun imkessaħ, il-ħajja fuq l-ixkaffa tista' tiġi estiża għal ftit ġimgħat biss. Barra minn hekk, ammont kbir ta' frott ħafna drabi ma jkunx jista' jinbiegħ kull sena u jew jitmermer fl-għelieqi jew fuq l-istalel, u dan iġiegħel lill-bdiewa u lin-negozjanti tal-frott ibatu ħafna. Għalhekk, it-tnixxif, l-ipproċessar u l-bejgħ mill-ġdid tal-frott saru kanal ieħor importanti tal-bejgħ. Fil-fatt, minbarra l-konsum dirett tal-frott, l-ipproċessar fil-fond kien ukoll xejra ewlenija fl-iżvilupp tal-industrija f'dawn l-aħħar snin. Fil-qasam tal-ipproċessar fil-fond, il-frott imnixxef huwa l-aktar komuni, bħal żbib, mang imnixxef, flieli tal-banana, eċċ., li kollha jsiru billi jitnixxef frott frisk, u l-proċess tat-tnixxif huwa inseparabbli mill-ġeneratur tal-fwar. Il-frott imnixxef mhux biss iżomm it-togħma ħelwa tal-frott, iżda jnaqqas ukoll it-telf waqt it-trasport. Jista' jingħad li joqtol żewġ għasafar b'ġebla waħda.
Kif jissuġġerixxi l-isem, il-frott imnixxef huwa ikel magħmul bit-tnixxif tal-frott. Naturalment, jista' wkoll jitnixxef fix-xemx, fl-arja, fil-forn, jew b'ġeneratur tal-fwar, jew jitnixxef bil-friża bil-vakwu. Ħafna nies iħobbu jieklu frott aktar ħelu, imma jekk tiekol wisq f'daqqa, tħossok għajjien u mimli, imma tista' tuża ġeneratur tal-fwar biex tissajjar dan il-frott bil-fwar. Jekk jitnixxef biex tagħmel frott imnixxef, mhux biss it-togħma ma tkunx daqshekk qawwija, iżda l-ħin tal-ħażna jkun itwal, it-togħma tkun aktar iqarmeċ, u jkun aktar konvenjenti biex iġġorr.
It-tnixxif huwa l-proċess li bih jikkonċentraw iz-zokkor, il-proteina, ix-xaħam u l-fibra tad-dieta fil-frott, u l-vitamini wkoll ikunu kkonċentrati. It-tnixxif fix-xemx jesponi l-frott għall-arja u għad-dawl tax-xemx, u nutrijenti labili għas-sħana bħall-vitamina Ċ u l-vitamina B1 kważi jintilfu kompletament. Il-ġeneratur tal-fwar użat għat-tnixxif tal-frott għandu kontroll intelliġenti tat-temperatura, provvista tal-enerġija fuq talba, u anke tisħin. Jista' jevita l-qerda tan-nutrijenti kkawżata minn temperaturi għoljin waqt it-tnixxif, u jżomm it-togħma u n-nutrizzjoni tal-frott sa ċertu punt. Jekk teknoloġija daqshekk tajba tista' sservi s-suq b'mod estensiv u nemmen li tista' tnaqqas l-iskart tal-frott sa ċertu punt.
Metodi tradizzjonali bħat-tnixxif fix-xemx u t-tnixxif bl-arja jieħdu ħafna żmien, u hemm ċerti fatturi inċerti. Jekk tagħmel ix-xita, tista' tikkawża li l-frott mhux imnixxef isir moffa u jiddeterjora, u l-frott jiddeterjora wkoll matul il-proċess tat-tnixxif. Jeħtieġ ħafna tidwir manwali, u l-frott imnixxef ikollu kulur irregolari u dehra mkemmxa. Iz-zokkor, il-proteina, ix-xaħam u diversi minerali, vitamini, eċċ. fil-frott se jkunu kkonċentrati matul il-proċess tat-tnixxif, u se jkunu esposti għall-arja matul il-proċess tat-tnixxif. Taħt id-dawl tax-xemx u d-dawl tax-xemx, aktar vitamini jintilfu, u dan il-metodu ma jistax jissodisfa l-ħtiġijiet tal-produzzjoni fuq skala kbira.
L-użu ta' ġeneratur tal-fwar biex tagħmel frott imnixxef jelimina dawn l-inkwiet. L-użu ta' ġeneratur tal-fwar biex tnixxef frott imnixxef għandu l-vantaġġi li ġejjin: l-ewwel, il-proċess tat-tnixxif mhux se jibqa' affettwat mill-ambjent; it-tieni, jista' jtejjeb ħafna l-effiċjenza tal-produzzjoni tal-frott imnixxef; it-tielet, jista' jippreserva sew il-kontenut tal-frott. Il-kontenut nutrittiv u l-integrità tad-dehra ppreservata tajjeb huma sbieħ, delizzjużi u nutrittivi; ir-raba', l-użu ta' ġeneratur tal-fwar għat-tnixxif biex tagħmel frott imnixxef għandu effiċjenza termali għolja u huwa konvenjenti ħafna biex topera, u b'hekk jiffranka aktar riżorsi umani u spejjeż.