A panela com camisa de vapor tem as características de baixo consumo de energia, alto desempenho de segurança, aquecimento mais uniforme e, mais importante, maior eficiência térmica, sendo muito popular na indústria de processamento de alimentos.
Ao utilizar uma caldeira com camisa de vapor, ela deve ser equipada com um gerador de vapor correspondente, um gerador de vapor a gás inteligente externo, e a temperatura, a pressão e o tamanho do vapor podem ser ajustados, o que também é a primeira escolha de muitas empresas. Os parâmetros da caldeira com camisa de vapor geralmente fornecem a pressão de vapor de trabalho, como 0,3 MPa. A caldeira com camisa de 600 L precisa de cerca de 100 kg/L de evaporação. O gerador de vapor de módulo a gás de 0,12 toneladas tem pressão máxima de vapor de 0,5 MPa. O módulo pode operar de forma independente. O consumo de energia do gás natural é de 4,5 a 9 m³/h. O fornecimento de vapor sob demanda é calculado em 3,8 yuans/m³ e o custo do gás por hora é de 17 a 34 yuans.
A máquina de branqueamento pode ser usada para aquecer alimentos, branquear vegetais e também é muito comum no processamento de alimentos recheados. A máquina de branqueamento é usada em conjunto com o gerador de vapor, que desempenha um papel importante na desinfecção e esterilização durante o branqueamento de vegetais e alimentos, realizando tarefas de produção com segurança e eficiência.