Gerador de vapor totalmente automático AH 60KW usado para utensílios de mesa esterilizados

De fato, a desinfecção unificada de louças economiza água, eletricidade e outros recursos até certo ponto, e resolve o problema da desinfecção não qualificada de louças na maioria dos hotéis de pequeno e médio porte. No entanto, existem empresas de desinfecção de grande e pequeno porte, algumas formais, e é inevitável que algumas pequenas oficinas se aproveitem dessas brechas. Portanto, ainda existem alguns problemas neste setor.

1. A esterilização de utensílios de mesa não requer autorização sanitária
Unidades que centralizam a desinfecção de louças não precisam obter licença administrativa sanitária e podem operar com licença comercial e industrial. O departamento de saúde só pode penalizar empresas que não atendem aos padrões de higiene para desinfecção de louças. Não há base legal para punir empresas que não cumprem a supervisão local de layout, procedimentos operacionais, etc. Portanto, as empresas de louças esterilizadas atualmente no mercado são mistas.

2. Os talheres não têm prazo de validade
Talheres esterilizados devem ter um prazo de validade. Em geral, o efeito da desinfecção pode durar no máximo dois dias, portanto, a embalagem deve conter a data de fabricação e o prazo de validade de dois dias. No entanto, muitos talheres esterilizados não atendem aos requisitos.

3. Deixe informações de contato falsas na embalagem
Muitas pequenas oficinas deixam números de telefone e endereços de fábrica falsos nas embalagens para evitar responsabilidades. Além disso, a troca frequente de local de trabalho se tornou uma prática comum.

4. A condição higiênica das pequenas oficinas é preocupante
Este setor consome muita energia elétrica devido ao uso de lava-louças, esterilizadores, etc. Portanto, algumas pequenas oficinas economizam muitas etapas no ciclo de desinfecção e, na melhor das hipóteses, só podem ser chamadas de empresas de lavagem de louça. Muitos trabalhadores nem sequer possuem atestados de saúde. Todos lavam pratos e hashis em grandes bacias. Os resíduos vegetais se espalham por toda a bacia, e moscas voam pelo ambiente. Após a lavagem, a bacia é embrulhada em filme plástico, dificultando a decisão dos consumidores sobre o momento de usá-la.

Alguns especialistas acreditam que, enquanto o mercado ainda não estiver regulamentado, todos os setores da sociedade devem se supervisionar mutuamente. Os operadores hoteleiros devem, antes de tudo, ser autodisciplinados e cooperar com empresas de desinfecção regulares para evitar que louças com riscos à saúde sejam servidas na primeira fonte. Os consumidores também devem aprender a identificar se as louças são higiênicas.

Três passos para identificar se a louça é higiênica

1. Observe a embalagem. Ela deve conter informações claras sobre o fabricante, como endereço da fábrica, número de telefone, etc.
2. Observe se a data de fabricação ou o prazo de validade estão marcados
3. Abra a louça e cheire-a primeiro para ver se há algum cheiro forte ou de mofo. Em seguida, verifique com atenção. Uma louça qualificada possui as quatro características a seguir:

Luz:Tem um bom brilho e a cor não parece velha.
Limpar: A superfície está limpa e livre de resíduos de alimentos e mofo.
Adstringente: Também deve ser adstringente ao toque, não gorduroso, o que indica que as manchas de óleo e detergente foram removidas.
Seco: Talheres esterilizados foram esterilizados e secos em alta temperatura, portanto, não haverá umidade. Se houver gotas de água no filme da embalagem, definitivamente não é normal, e nem deveria haver manchas de água.

Na verdade, mesmo que as pessoas distingam se os utensílios de mesa são higiênicos, elas ainda se sentem incomodadas. Muitas pessoas que se preocupam com a higiene alimentar costumam enxaguar os utensílios de mesa com água quente antes de comer. As pessoas também ficam confusas sobre isso: isso pode realmente desinfetar e esterilizar?

Água fervente pode realmente desinfetar utensílios de mesa?

Para utensílios de mesa, a fervura em alta temperatura é de fato o método mais comum de desinfecção. Muitos germes podem ser eliminados por meio da desinfecção em alta temperatura. No entanto, ferver água para escaldar as tigelas não consegue esse efeito, removendo apenas as manchas nos utensílios. A poeira é removida.