Generator de abur electric complet automat NBS FH 12KW, utilizat pentru opărirea legumelor

Când temperatura apei atinge punctul de fierbere al clorofilei, aceasta se oxidează ușor, ceea ce poate elimina oxigenul din țesutul vegetal. Chiar dacă este tratată la temperaturi ridicate, șansa de oxidare este redusă, astfel încât legumele își pot păstra culoarea verde strălucitor. În plus, opărirea legumelor poate reduce o cantitate considerabilă de acid din țesuturile vegetale verzi. Atunci când sunt tratate la temperaturi ridicate, interacțiunea dintre clorofilă și acid poate fi redusă, ceea ce face mai puțin probabilă formarea de feofitină.

În general, punctul de fierbere al clorofilei este mult mai scăzut decât punctul de fierbere al apei, iar când atinge punctul de fierbere, clorofila se oxidează. După ce oxigenul este eliberat, legumele nu se oxidează și își pot păstra culoarea proaspătă. Prin urmare, pentru a nu se opări legumele și a nu atinge punctul de fierbere al clorofilei, este necesar să se controleze temperatura legumelor.

Generatorul de abur folosește un tub de încălzire pentru a genera căldură. Tubul de încălzire este utilizat pentru a furniza continuu căldură cazanului. După ce dispozitivul este pornit, acesta poate genera abur la temperatură înaltă pentru legume în două minute. Trebuie doar să combinați acest generator de abur cu alte echipamente. Prin conectarea acestuia, acesta poate furniza abur continuu la temperatură înaltă pentru legume. Acest lucru este diferit de cazanele obișnuite. Acest generator de abur nu generează temperaturi ridicate local și fierbe doar local. În schimb, poate asigura că fiecare loc din interiorul cazanului poate primi uniform abur la temperatură înaltă.

Întrucât legumele sunt produse comestibile, trebuie asigurată siguranța absolută în timpul procesării, în special salubritatea apei și a aburului. Generatorul de abur este echipat cu echipamente de purificare a apei pentru a trata apa care intră în cazan, pentru a asigura curățenia aburului generat la temperatură înaltă. Nu există impurități și respectă pe deplin standardele de igienă pentru siguranța procesării alimentelor.

În plus, deși țara susține cu tărie conservarea energiei și protecția mediului, utilizarea generatoarelor de abur poate economisi energie, reducând în același timp emisiile de oxizi de azot, ceea ce este foarte benefic pentru producători, țară și cetățeni.