Generator de abur electric complet automat NOBETH GH 48KW cu tuburi duble, utilizat în industria berii

Produsele de fabricare a vinului pot fi împărțite în două categorii: fermentație și distilare. Vinul fermentat este vinul care poate fi consumat după o ușoară prelucrare după fermentație, cum ar fi vinul roșu, vinul de orez, berea etc.; vinul distilat este obținut prin distilare după finalizarea fermentației. Băuturile spirtoase includ în principal băuturile spirtoase, vodca, whisky-ul etc.

În procesul de fabricare a vinului acru, cea mai importantă etapă este distilarea. Distilarea în butoaie cu abur trebuie făcută cu distilare lentă cu abur și debit mare de abur. Adică, prin distilarea alcoolului, se schimbă treptat căldura și frigul, iar vaporii și lichidul, astfel încât vaporii de alcool să fie concentrați, iar conținutul de alcool al distilatului să scadă de la mare la mic. De obicei, aburul trebuie utilizat lent la începutul distilării. Când conținutul de alcool al distilatului este scăzut, supapa de abur trebuie deschisă larg, iar aburul va reveni. În acest proces, utilizarea unui generator de abur pentru fabricarea berii poate controla cu precizie ieșirea aburului, controlând astfel calitatea vinului.

Cum se face vin cu un generator de abur

Atelierele de bere de astăzi produc în principal vin din cereale, vin din sorg, vin din cereale din sorg etc. În trecut, când nu exista un generator de abur pentru fabricarea berii, fabricarea berii necesita lemne de foc pentru a controla temperatura. Lemnele de foc sunt dificil de controlat. Uneori, focul este prea puternic, iar temperatura este ridicată. Alteori, focul este prea mic, iar temperatura nu este suficientă, astfel încât calitatea vinului preparat este inegală. Generatorul de abur poate regla puterea în mai multe trepte de viteză pentru a controla cu precizie temperatura de fabricare, astfel încât calitatea vinului preparat să fie foarte uniformă.

Știm cu toții că procesul de vinificație este anevoios. În procesul de distilare a vinului, este esențial un generator de abur pentru vinificație adecvat și ușor de utilizat. La urma urmei, calitatea aburului furnizat va afecta direct calitatea și gradul de vinificație.
Mai întâi, aburul este introdus din partea de jos a vasului de vin acru și este suplimentat cu un strat de drojdie. Aburul pătrunde în drojdie și intră în condensator prin conducta din partea superioară a vasului de infuzare. Aburul este răcit prin circulația apei de răcire în condensator și devine lichid. Vinul curge apoi în vasul de vin. Acesta este procesul de utilizare a unui generator de abur de infuzare pentru a face vin. Utilizarea unui generator de abur de infuzare pentru a face vin este mult mai simplă decât în ​​industria tradițională de fabricare a berii.

Ce generator de abur cu sursă de energie poate economisi bani la fabricarea vinului?

Există multe forme de energie pentru generatoarele de abur. Încălzirea electrică, gazul, păcura și peleții de biomasă sunt cele mai utilizate și au, de asemenea, diferite avantaje în economisirea banilor:

1. Generatorul electric de abur pentru încălzire are o structură simplă și o controlabilitate puternică. Nu necesită costuri excesive de întreținere și reparații, iar costul de achiziție al echipamentului este scăzut, dar consumul de energie este relativ ridicat.
2. Generatoarele de abur pe gaz sunt recunoscute în prezent ca produse de economisire a energiei, dar structura echipamentului este complexă, iar costul de achiziție este ridicat.
3. Generatorul de abur combustibil este similar cu generatorul de abur gazos, cu excepția faptului că are o gamă mai largă de utilizări și nu este supus unor restricții geografice.
4. Generatorul de abur pe biomasă are un grad scăzut de automatizare și combustibil ieftin. Poate fi considerat un echipament cu abur care economisește bani, dar este dificil să respecte standardele de emisii poluante și nu este potrivit pentru zonele urbane cu cerințe stricte de protecție a mediului.
Dacă factura la electricitate în zona în care se utilizează generatorul de abur este relativ mică, dacă electricitatea este între 3 și 5 cenți pe kilowatt-oră, sarcina transformatorului este suficientă și există chiar reduceri la electricitatea în afara orelor de vârf, atunci generatorul electric de abur va economisi bani în acest moment. În concluzie, ce tip de generator de abur pe bază de energie economisește bani nu poate fi generalizat și trebuie să se bazeze pe realitate.

Cum să alegi un generator de abur pentru prepararea berii

Atunci când selectăm un generator de abur, trebuie mai întâi să determinăm cantitatea de abur utilizată înainte de a putea alege un cazan cu puterea corespunzătoare. În general, există următoarele metode pentru calcularea consumului de abur:

1. Calculați consumul de abur conform formulei Chuanran. Folosiți formula de transfer de căldură pentru a calcula consumul de abur analizând puterea termică a echipamentului pentru a estima cantitatea de abur utilizată. Această metodă este relativ complexă, iar rezultatele obținute vor conține anumite erori din cauza incertitudinii anumitor factori.
2. Măsurare directă bazată pe consumul de abur. Echipamentul poate fi testat folosind un debitmetru.
3. Utilizați puterea termică nominală furnizată de producătorul echipamentului. Producătorii de echipamente trec, în general, puterea termică nominală standard pe plăcuța de identificare a echipamentului. Puterea termică nominală este de obicei marcată cu K/W pentru a indica puterea termică produsă, iar puterea termică nominală este marcată cu kg/h pentru a indica faptul că consumul de abur depinde de presiunea aburului utilizată.

Atunci când se selectează un generator de abur pentru fermentarea lichidă, cantitatea de vin distilat pe oră este egală cu capacitatea de evaporare a mașinii.

Fermentația în stare solidă este aproximativ următoarea: trebuie aburite între 150 și 30 de kilograme de cereale odată - configurația este modelul de 150 până la 300 kg, trebuie gătite între 600 și 750 de kilograme de cereale odată - configurația este modelul de 600 kg, configurația rezumă kilogramele de cereale. Puțin mai mare decât modelul cu mașină, 200 kg de cereale sunt echipate cu modelul de 150, iar 400 kg de cereale sunt echipate cu modelul de 300.

Generatorul de abur înlocuiește boilerul tradițional. Generatorul de abur Nobeth este un generator de abur complet automat, economisitor de energie, ecologic și fără inspecții. Produce abur în 3-5 minute pentru a asigura calitatea acestuia. Controlul automat nu necesită manoperă. Este sigur, rapid și multifuncțional. Este de înaltă calitate și are un preț redus. Pornire cu un singur clic, consum redus de energie, merită achiziționat de mulți comercianți și producători.