Полностью автоматический парогенератор AH 60KW, используемый для стерилизации столовых приборов

На самом деле, унифицированная дезинфекция столовых приборов в определенной степени экономит воду, электроэнергию и другие ресурсы, и решает проблему неквалифицированной дезинфекции столовых приборов в большинстве малых и средних отелей. Однако есть крупные и мелкие дезинфекционные компании, некоторые из них являются формальными, и неизбежно, что некоторые мелкие мастерские воспользуются лазейками. Так что в этой отрасли все еще есть некоторые проблемы.

1.Стерилизация столовых приборов не требует разрешения от санитарных служб.
Подразделения, которые централизуют дезинфекцию столовых приборов, не нуждаются в получении лицензии на административную деятельность в сфере здравоохранения и могут работать с лицензией на промышленную и коммерческую деятельность. Департамент здравоохранения может наказывать только компании, которые не соблюдают гигиенические стандарты дезинфекции столовых приборов. Не существует никаких правовых оснований для наказания компаний, которые не соблюдают надзор на месте за планировкой, рабочими процедурами и т. д. Поэтому в настоящее время на рынке представлены компании, занимающиеся стерилизацией столовых приборов, смешанные.

2.Столовая посуда не имеет срока годности.
Стерилизованная посуда должна иметь срок годности. Как правило, эффект дезинфекции может длиться максимум два дня, поэтому на упаковке должна быть напечатана дата изготовления и срок годности два дня. Однако многие стерилизованные столовые приборы не соответствуют требованиям.

3. Оставьте на упаковке поддельную контактную информацию.
Многие мелкие мастерские оставляют на упаковке поддельные номера телефонов и адреса заводов, чтобы избежать ответственности. Кроме того, частая смена рабочих мест стала обычной практикой.

4. Гигиеническое состояние небольших мастерских вызывает беспокойство.
Эта отрасль потребляет много электроэнергии из-за использования посудомоечных машин, стерилизаторов и т. д. Поэтому некоторые небольшие мастерские экономят много этапов в цикле дезинфекции, и в лучшем случае их можно назвать только компаниями по мытью посуды. У многих рабочих даже нет санитарных книжек. Все они моют посуду и палочки для еды в больших тазах. Остатки овощей по всей тазике, а в комнате летают мухи. После мытья он заворачивается в пластиковую пленку, что затрудняет для потребителей решение, когда его использовать.

Некоторые эксперты полагают, что пока рынок не отрегулирован, все секторы общества должны контролировать друг друга. Операторы отелей должны в первую очередь быть дисциплинированными и сотрудничать с обычными компаниями по дезинфекции, чтобы предотвратить подачу посуды с рисками для здоровья в первом же источнике. Потребители также должны научиться определять, является ли посуда гигиеничной.

Три шага, чтобы определить, гигиенична ли посуда

1. Посмотрите на упаковку. На ней должна быть четкая информация о производителе, например, адрес завода, номер телефона и т. д.
2. Обратите внимание, указана ли дата изготовления или срок годности.
3. Откройте посуду и понюхайте ее, чтобы убедиться, что нет резкого или плесневого запаха. Затем проверьте внимательно. Качественная посуда имеет следующие четыре характеристики:

Свет: Имеет хороший блеск, и цвет не выглядит старым.
Чистый: Поверхность чистая, без остатков пищи и плесени.
Вяжущий: На ощупь он должен быть вяжущим, а не жирным, что свидетельствует о том, что масляные пятна и моющее средство смыты.
Сухой: Стерилизованная посуда была стерилизована и высушена при высокой температуре, поэтому влаги не будет. Если на упаковочной пленке есть капли воды, это определенно не нормально, и даже не должно быть пятен от воды.

На самом деле, даже если люди различают, гигиенична ли посуда, они все равно чувствуют себя неловко. Многие люди, которые следят за гигиеной питания, привыкли ополаскивать посуду горячей водой перед едой. Люди также в замешательстве по этому поводу, может ли это действительно дезинфицировать и стерилизовать?

Может ли кипящая вода действительно дезинфицировать посуду?

«Для столовых приборов высокотемпературное кипячение действительно является наиболее распространенным методом дезинфекции. Многие микробы могут быть убиты с помощью высокотемпературной дезинфекции». Однако кипячение воды для ошпаривания мисок не может достичь такого эффекта и может только удалить пятна на столовых приборах. Пыль удалена.