ميوي جي عام طور تي شيلف لائف مختصر هوندي آهي ۽ ڪمري جي حرارت تي خراب ٿيڻ ۽ سڙڻ جو خطرو هوندو آهي. جيتوڻيڪ جيڪڏهن فرج ۾ رکيو وڃي ته به اهو صرف ڪجهه هفتن لاءِ رهندو. ان کان علاوه، هر سال وڏي تعداد ۾ ميوا وڪرو نه ٿي سگهندا آهن، يا ته زمين تي يا اسٽالن تي سڙي ويندا آهن، تنهن ڪري ميوي جي پروسيسنگ، سڪائڻ ۽ ٻيهر وڪرو ڪرڻ مکيه سيلز چينل بڻجي ويا آهن. حقيقت ۾، ميون جي سڌي استعمال کان علاوه، تازو سالن ۾ صنعت جي ترقي ۾ ڊيپ پروسيسنگ پڻ هڪ اهم رجحان آهي. ڊيپ پروسيسنگ جي ميدان ۾، خشڪ ميوا سڀ کان وڌيڪ عام آهن، جهڙوڪ ڪشمش، خشڪ آم، ڪيلي جا چپس، وغيره، جيڪي سڀ تازا ميوا سڪائي ٺاهيا ويندا آهن، ۽ سڪائڻ جي عمل کي اسٽيم جنريٽر کان الڳ نه ٿو ڪري سگهجي.
جڏهن ميوي کي سڪائڻ جي ڳالهه اچي ٿي، ته ڪيترائي ماڻهو صرف سج ۾ سڪائڻ يا هوا ۾ سڪائڻ بابت سوچي سگهن ٿا. حقيقت ۾، اهي ٻئي صرف روايتي ميوي کي سڪائڻ جا طريقا آهن. جديد سائنس ۽ ٽيڪنالاجي جي تحت، هوا ۾ سڪائڻ ۽ سج ۾ سڪائڻ کان علاوه، اسٽيم جنريٽر ميوي کي سڪائڻ لاءِ سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ خشڪ ڪرڻ جا طريقا آهن، جيڪي خشڪ ڪرڻ جي ڪارڪردگي کي وڌائي سگهن ٿا ۽ غذائي اجزاء جي نقصان کي گهٽائي سگهن ٿا. ان کان علاوه، خشڪ ميوي ٺاهيندڙن کي هاڻي کائڻ لاءِ موسم ڏسڻ جي ضرورت ناهي.
سڪائڻ ميوي ۾ کنڊ، پروٽين، چربی ۽ غذائي فائبر کي مرڪوز ڪرڻ جو عمل آهي. وٽامن پڻ مرڪوز هوندا آهن. جڏهن سڪل هوندو آهي، ته گرمي جي مستحڪم غذائي اجزا جهڙوڪ وٽامن سي ۽ وٽامن بي 1 هوا ۽ سج جي روشنيءَ جي سامهون اچڻ سان تقريبن مڪمل طور تي ختم ٿي ويندا آهن. ميوي کي سڪائڻ لاءِ اسٽيم جنريٽر جلدي ٻاڦ پيدا ڪري ٿو، هوشياري سان گرمي پد کي ڪنٽرول ڪري ٿو ۽ ضرورت مطابق توانائي فراهم ڪري ٿو. اهو هڪجهڙائي سان گرم ڪري سگهي ٿو. سڪائڻ وقت، اهو غذائي جزن کي تيز گرمي پد جي نقصان کان بچائي سگهي ٿو، ۽ وڏي حد تائين ميوي جي ذائقي ۽ غذائيت کي برقرار رکي سگهي ٿو. جيڪڏهن اهڙي سٺي ٽيڪنالاجي کي مارڪيٽ ۾ وڏي پيماني تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، ته اهو سمجهيو ويندو آهي ته ميوي جي ضايع ٿيڻ کي تمام گهڻو گهٽائي سگهجي ٿو.
پوسٽ جو وقت: جولاءِ-19-2023
