Na sterilizáciu sa používa plne automatický elektrický parný generátor NOBETH CH 48KW

Sterilizácia parou spočíva v umiestnení produktu do sterilizačnej skrinky. Vysokoteplotná para rýchlo uvoľňuje tepelné hviezdy, ktoré spôsobujú koaguláciu a denaturáciu bakteriálnych proteínov, čím sa dosahuje účel sterilizácie. Charakteristickým znakom čistej sterilizácie parou je silná penetrabilita. Bielkoviny a protoplazmatické koloidy sa v horúcich a vlhkých podmienkach denaturujú a koagulujú. Enzymatický systém sa ľahko ničí. Para vstupuje do buniek a kondenzuje na vodu, ktorá môže uvoľňovať potenciálne teplo na zvýšenie teploty a zvýšenie sterilizačného účinku.

Vlastnosti zariadenia parného generátora: vysoká teplota a krátkodobá sterilizácia. Pomocou cirkulácie vody na sterilizáciu sa voda v sterilizačnej nádrži vopred zahreje na teplotu potrebnú na sterilizáciu, čím sa skracuje čas sterilizácie a zlepšuje sa efektivita práce. Šetrí sa energia a zvyšuje sa produkcia. Pracovné médium použité v procese sterilizácie je možné recyklovať, čo šetrí energiu, čas a spotrebu pracovnej sily a materiálnych zdrojov a znižuje sa výrobné náklady. Počas sterilizácie sa obe nádrže striedavo používajú ako sterilizačné nádrže, čo zároveň zvyšuje výkon. Pri flexibilných obalových produktoch, najmä objemných obaloch, je rýchlosť prenikania tepla vysoká a sterilizačný účinok dobrý.