Proizvodnjo tofuja je mogoče segrevati tudi s parnim generatorjem. Nekateri kupci bodo vprašali: Kako izbrati električni parni generator za proizvodnjo tofuja?
Danes si bo plemeniti urednik z vami ogledal, kako izbrati električni parni kotliček za pripravo tofuja.
1. Izbira električnega parnega generatorja se lahko izvede glede na vašo proizvodnjo tofuja ali količino tofuja, ki ga predelate hkrati (skupna teža soje in vode).
2. Ali lahko elektrika na vaši lokaciji to dohaja? Napajanje parnega generatorja je običajno 380 V.
3. Kakšna je cena električne energije na kilovatno uro na vašem območju – če je previsoka, ni priporočljivo uporabljati električnega parnega generatorja
4. Če je račun za elektriko previsok, lahko izberete parni generator na plin ali parni generator na biomaso – pri računu za elektriko 5–6 centov so stroški uporabe plinskega parnega generatorja skoraj enaki (za referenco), delci biomase pa so cenejši od zemeljskega plina (ceno lahko preverite pri lokalnih dobaviteljih).