NBS FH 12KW helautomatisk elektrisk värmeånggenerator som används för blanchering av grönsaker

När vattentemperaturen når klorofyllens kokpunkt oxideras klorofyllet lätt, vilket kan eliminera syre från växtvävnaden. Även om det behandlas vid hög temperatur minskar risken för oxidation, så det kan fortfarande behålla sin ljusgröna färg. Dessutom kan blanchering av grönsaker minska en avsevärd mängd syra i gröna växtvävnader. Vid behandling vid höga temperaturer kan interaktionen mellan klorofyll och syra minskas, vilket gör det mindre sannolikt att feofytin bildas.

Generellt sett är klorofyllens kokpunkt mycket lägre än vattnets kokpunkt, och när den når kokpunkten oxideras klorofyllet. Efter att syret har avgivits oxideras inte grönsakerna och kan behålla sin färska färg. För att inte förvälla grönsakerna och nå klorofyllens kokpunkt är det därför nödvändigt att kontrollera grönsakernas temperatur.

Ånggeneratorn använder ett värmerör för att generera värme. Värmeröret används för att kontinuerligt ge värme till pannan. Efter att enheten är påslagen kan den generera högtemperaturånga för grönsaker på två minuter. Du behöver bara kombinera denna ånggenerator med annan utrustning. Genom att ansluta den kan den ge kontinuerlig högtemperaturånga för grönsaker. Detta skiljer sig från vanliga pannor. Denna ånggenerator genererar inte höga temperaturer lokalt utan kokar endast lokalt. Istället kan den säkerställa att varje plats inuti pannan kan ta emot högtemperaturånga jämnt.

Eftersom grönsaker är ätbara produkter måste absolut säkerhet säkerställas under bearbetningen, särskilt vatten- och ånghälsan. Ånggeneratorn är utrustad med vattenreningsutrustning för att behandla vattnet som kommer in i pannan för att säkerställa att den genererade högtemperaturångan är ren. Det finns inga föroreningar och den uppfyller helt hygienstandarderna för livsmedelssäkerhet.

Dessutom, medan landet kraftfullt förespråkar energibesparing och miljöskydd, kan användningen av ånggeneratorer också spara energi samtidigt som kväveoxidutsläppen minskas, vilket är mycket fördelaktigt för tillverkare, landet och folket.