NOBETH BH 54KW முழு தானியங்கி மின்சார நீராவி ஜெனரேட்டர் பழங்களை உலர்த்தவும் பதப்படுத்தவும் பயன்படுகிறது.

பொதுவாக, பழங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை குறைவாகவே இருக்கும். பழங்கள் மிகவும் அழுகும் தன்மை கொண்டவை மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் மோசமடைகின்றன. அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டாலும், அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு சில வாரங்களுக்கு மட்டுமே நீட்டிக்கப்படும். கூடுதலாக, ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிக அளவு பழங்கள் பெரும்பாலும் விற்க முடியாதவை மற்றும் வயல்களிலோ அல்லது கடைகளிலோ அழுகிவிடுகின்றன, இது பழ விவசாயிகள் மற்றும் வியாபாரிகளை மிகவும் துன்பப்படுத்துகிறது. எனவே, பழங்களை உலர்த்துதல், பதப்படுத்துதல் மற்றும் மறுவிற்பனை செய்தல் மற்றொரு முக்கியமான விற்பனை வழியாக மாறியுள்ளது. உண்மையில், பழங்களை நேரடியாக உட்கொள்வதோடு மட்டுமல்லாமல், சமீபத்திய ஆண்டுகளில் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியில் ஆழமான செயலாக்கமும் ஒரு முக்கிய போக்காக உள்ளது. ஆழமான செயலாக்கத் துறையில், உலர்ந்த பழங்கள் மிகவும் பொதுவானவை, அதாவது திராட்சை, உலர்ந்த மாம்பழம், வாழைப்பழத் துண்டுகள் போன்றவை, இவை அனைத்தும் புதிய பழங்களை உலர்த்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் உலர்த்தும் செயல்முறை நீராவி ஜெனரேட்டரிலிருந்து பிரிக்க முடியாதது. உலர்ந்த பழம் பழத்தின் இனிப்பு சுவையைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், போக்குவரத்தின் போது ஏற்படும் இழப்பையும் குறைக்கிறது. இது ஒரே கல்லில் இரண்டு பறவைகளைக் கொல்கிறது என்று கூறலாம்.

பெயர் குறிப்பிடுவது போல, உலர்ந்த பழம் என்பது பழங்களை உலர்த்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவு. நிச்சயமாக, இதை வெயிலில் உலர்த்தலாம், காற்றில் உலர்த்தலாம், சுடலாம் அல்லது நீராவி ஜெனரேட்டர் மூலம் உலர்த்தலாம் அல்லது வெற்றிட உறைவிப்பான் மூலம் உலர்த்தலாம். பெரும்பாலான மக்கள் இனிப்புப் பழங்களை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் அதிகமாக சாப்பிட்டால், நீங்கள் சோர்வாகவும் நிறைவாகவும் உணருவீர்கள், ஆனால் இந்த பழங்களை நீராவி ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்தி வேகவைக்கலாம். உலர்ந்த பழங்களை தயாரிக்க உலர்த்தினால், சுவை அவ்வளவு வலுவாக இருக்காது என்பது மட்டுமல்லாமல், சேமிப்பு நேரம் அதிகமாக இருக்கும், சுவை மொறுமொறுப்பாக இருக்கும், மேலும் எடுத்துச் செல்ல வசதியாக இருக்கும்.

உலர்த்துதல் என்பது பழத்தில் உள்ள சர்க்கரை, புரதம், கொழுப்பு மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றை செறிவூட்டுவதாகும், மேலும் வைட்டமின்களும் செறிவூட்டப்படும். வெயிலில் உலர்த்துதல் என்பது பழத்தை காற்று மற்றும் சூரிய ஒளியில் வெளிப்படுத்துவதாகும், மேலும் வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் பி1 போன்ற வெப்ப-லேபிலிக் ஊட்டச்சத்துக்கள் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக இழக்கப்படுகின்றன. பழங்களை உலர்த்துவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் நீராவி ஜெனரேட்டர் அறிவார்ந்த வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு, தேவைக்கேற்ப ஆற்றல் வழங்கல் மற்றும் வெப்பமாக்கலைக் கொண்டுள்ளது. உலர்த்தும் போது அதிக வெப்பநிலையால் ஏற்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள் அழிக்கப்படுவதைத் தவிர்க்கவும், பழத்தின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை பெருமளவில் தக்கவைக்கவும் இது உதவும். இவ்வளவு நல்ல தொழில்நுட்பம் இருந்தால் அது சந்தைக்கு விரிவாக சேவை செய்ய முடியும், மேலும் இது பழங்களின் வீணாவதை பெருமளவில் குறைக்கும் என்று நான் நம்புகிறேன்.

பாரம்பரிய முறைகளான வெயிலில் உலர்த்துதல் மற்றும் காற்றில் உலர்த்துதல் ஆகியவை நீண்ட நேரம் எடுக்கும், மேலும் சில நிச்சயமற்ற காரணிகளும் உள்ளன. மழை பெய்தால், உலர்த்தப்படாத பழங்கள் பூஞ்சை காளான்களாக மாறி கெட்டுப்போகக்கூடும், மேலும் உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது பழங்களும் கெட்டுப்போகும். இதற்கு கைமுறையாக நிறைய திருப்புதல் தேவைப்படுகிறது, மேலும் உலர்ந்த பழங்கள் சீரற்ற நிறம் மற்றும் சுருங்கிய தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும். பழத்தில் உள்ள சர்க்கரை, புரதம், கொழுப்பு மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் போன்றவை உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது செறிவூட்டப்படும், மேலும் அவை உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது காற்றில் வெளிப்படும். சூரிய ஒளி மற்றும் சூரிய ஒளியின் கீழ், அதிக வைட்டமின்கள் இழக்கப்படும், மேலும் இந்த முறை பெரிய அளவிலான உற்பத்தியின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடியாது.

உலர்ந்த பழங்களை தயாரிக்க நீராவி ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்துவது இந்தக் கவலைகளை நீக்குகிறது. உலர்ந்த பழங்களை உலர்த்த நீராவி ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்துவது பின்வரும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது: முதலாவதாக, உலர்த்தும் செயல்முறை இனி சுற்றுச்சூழலால் பாதிக்கப்படாது; இரண்டாவதாக, இது உலர்ந்த பழங்களின் உற்பத்தித் திறனை பெரிதும் மேம்படுத்தும்; மூன்றாவதாக, இது பழங்களின் உள்ளடக்கங்களை நன்கு பாதுகாக்கும். ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்கு பாதுகாக்கப்பட்ட தோற்றத்தின் ஒருமைப்பாடு அழகானது, சுவையானது மற்றும் சத்தானது; நான்காவதாக, உலர்ந்த பழங்களை உலர்த்துவதற்கு நீராவி ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்துவது அதிக வெப்பத் திறனைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் செயல்பட மிகவும் வசதியானது, இதனால் அதிக மனித வளங்களையும் செலவையும் மிச்சப்படுத்துகிறது.