NBS FH 12KW Tam Otomatik Elektrikli Isıtmalı Buhar Jeneratörü Sebzeleri Haşlamak İçin Kullanılır

Su sıcaklığı klorofilin kaynama noktasına ulaştığında, klorofil kolayca oksitlenir ve bu da bitki dokusundan oksijeni yok edebilir. Yüksek sıcaklıkta işlense bile, oksidasyon şansı azalır, bu nedenle hala parlak yeşil rengini koruyabilir. Ayrıca, sebzeleri haşlamak yeşil bitki dokularındaki önemli miktarda asidi azaltabilir. Yüksek sıcaklıklarda işlendiğinde, klorofil ve asit arasındaki etkileşim azaltılabilir ve bu da feofitin oluşturma olasılığını azaltabilir.

Genel olarak, klorofilin kaynama noktası suyun kaynama noktasından çok daha düşüktür ve kaynama noktasına ulaştığında klorofil oksitlenecektir. Oksijen boşaltıldıktan sonra sebzeler oksitlenmeyecek ve taze renklerini koruyabilecektir. Bu nedenle, sebzelerin beyazlamaması ve klorofilin kaynama noktasına ulaşmaması için sebzelerin sıcaklığını kontrol etmek gerekir.

Buhar jeneratörü ısı üretmek için bir ısıtma borusu kullanır. Isıtma borusu kazana sürekli olarak ısı sağlamak için kullanılır. Cihaz açıldıktan sonra, iki dakika içinde sebzeler için yüksek sıcaklıkta buhar üretebilir. Bu buhar jeneratörünü sadece diğer ekipmanlarla birleştirmeniz gerekir. Bağlayarak, sebzeler için sürekli yüksek sıcaklıkta buhar sağlayabilir. Bu, sıradan kazanlardan farklıdır. Bu buhar jeneratörü yerel olarak yüksek sıcaklıklar üretmez ve sadece yerel olarak kaynar. Bunun yerine, kazan içindeki her yerin eşit şekilde yüksek sıcaklıkta buhar alabilmesini sağlayabilir.

Sebzeler yenilebilir ürünler olduğundan, işleme sırasında mutlak güvenlik, özellikle su ve buharın sağlığı sağlanmalıdır. Buhar jeneratörü, kazana giren suyu arıtmak için su arıtma ekipmanıyla donatılmıştır ve üretilen yüksek sıcaklıktaki buharın temiz olduğundan emin olunur. Hiçbir kirlilik yoktur ve gıda işleme güvenliği için hijyen standartlarına tamamen uygundur.

Ayrıca, ülke enerji tasarrufu ve çevre korumayı güçlü bir şekilde savunurken, buhar jeneratörlerinin kullanımı aynı zamanda nitrojen oksit emisyonlarını azaltırken enerji tasarrufu da sağlayabilir; bu da üreticiler, ülke ve halk için çok faydalıdır.