Bira Endüstrisinde Kullanılan NOBETH GH 48KW Çift Tüplü Tam Otomatik Elektrikli Buhar Jeneratörü

Şarap demleme ürünleri iki kategoriye ayrılabilir: fermantasyon ve damıtma. Fermente şarap, kırmızı şarap, pirinç şarabı, bira vb. gibi fermantasyondan sonra hafif bir işlemden geçirildikten sonra tüketilebilen şaraptır; damıtılmış şarap, fermantasyon tamamlandıktan sonra damıtma yoluyla elde edilir. Likör esas olarak likör, votka, viski vb. içerir.

Ekşi şarap yapma sürecinde en önemli adım damıtmadır. Buharlı fıçı damıtması yavaş buhar damıtması ve yüksek buhar kuyruklamasıyla yapılmalıdır. Yani alkol damıtması yoluyla soğuk ve ısı kademeli olarak değiştirilir ve buhar ve sıvı değiştirilir, böylece alkol buharı yoğunlaşır ve damıtılmış ürünün alkol içeriği yüksekten düşüğe doğru azalır. Genellikle damıtmanın başında buhar yavaşça kullanılmalıdır. Damıtılmış ürünün alkol içeriği düşük olduğunda, buhar vanası genişçe açılmalı ve buhar yetişecektir. Bu süreçte, bir demleme buhar jeneratörünün kullanımı buhar çıkış yıldızını doğru bir şekilde kontrol edebilir ve böylece şarabın kalitesini kontrol edebilir.

Buhar jeneratörüyle şarap nasıl yapılır

Günümüzün bira atölyeleri çoğunlukla tahıl şarabı, sorgum şarabı, sorgum tahıl şarabı vb. üretir. Geçmişte, bira buhar jeneratörü olmadığında, bira yapımında sıcaklığı kontrol etmek için odun gerekiyordu. Odunun sıcaklığını kontrol etmek zordur. Bazen ateş çok sıcaktır ve sıcaklık yüksektir. Bazen ateş çok küçüktür ve sıcaklık yeterli değildir, bu nedenle demlenen şarabın kalitesi eşit değildir. Buhar jeneratörü, demleme sıcaklığını doğru bir şekilde kontrol etmek için gücü birden fazla viteste ayarlayabilir, böylece demlenen şarabın kalitesi oldukça tekdüze olur.

Hepimiz şarap yapım sürecinin zahmetli olduğunu biliyoruz. Şarap damıtma sürecinde, uygun ve kullanımı kolay bir şarap yapım buhar jeneratörü olmazsa olmazdır. Sonuçta, sağlanan buharın kalitesi doğrudan şarabın kalitesini ve derecesini etkileyecektir.
İlk olarak, ekşi şarap kabının altından buhar verilir ve bir tortu tabakasıyla desteklenir. Buhar tortuya nüfuz eder ve demleme kabının üstündeki borudan kondansatöre girer. Buhar, kondansatörde dolaşan soğutma suyuyla soğutulur ve sıvı hale gelir. Daha sonra şarap şarap kabına akar. Bu, şarap yapmak için bir demleme buhar jeneratörü kullanma sürecidir. Şarap yapmak için bir demleme buhar jeneratörü kullanmak, geleneksel biracılık endüstrisinden çok daha basittir.

Şarap yapımında hangi enerji kaynağı buhar jeneratörü para tasarrufu sağlar?

Buhar jeneratörleri için birçok enerji biçimi vardır. Elektrikli ısıtma, gaz, yakıt yağı ve biyokütle peletleri en yaygın kullanılanlardır ve ayrıca paradan tasarruf etmede farklı avantajları vardır:

1. Elektrikli ısıtma buhar jeneratörü basit bir yapıya ve güçlü bir kontrol edilebilirliğe sahiptir. Aşırı bakım ve onarım maliyeti gerektirmez ve ekipman satın alma maliyeti düşüktür, ancak enerji tüketimi nispeten yüksektir.
2. Gaz yakıtlı buhar jeneratörleri günümüzde enerji tasarrufu sağlayan ürünler olarak kabul edilmektedir ancak ekipman yapısı karmaşıktır ve satın alma maliyeti yüksektir.
3. Yakıtlı buhar jeneratörü, gazlı buhar jeneratörüne benzer, ancak daha geniş bir kullanım alanına sahiptir ve coğrafi kısıtlamalara tabi değildir.
4. Biyokütle buhar jeneratörü düşük otomasyon derecesine ve ucuz yakıta sahiptir. Para tasarrufu sağlayan bir buhar ekipmanı olarak kabul edilebilir, ancak kirlilik emisyon standartlarını karşılamak zordur ve katı çevre koruma gereklilikleri olan kentsel alanlar için uygun değildir.
Buhar jeneratörünün kullanıldığı bölgedeki elektrik faturası nispeten düşükse, elektrik kilovatsaat başına 3 ila 5 sent arasındaysa, trafo yükü yeterliyse ve hatta düşük tüketimli elektrikte indirimler varsa, elektrikli buhar jeneratörü bu zamanda para tasarrufu sağlayacaktır. Özetle, hangi tür enerji tabanlı buhar jeneratörünün para tasarrufu sağladığı genelleştirilemez ve gerçeğe dayandırılması gerekir.

Demleme için buhar jeneratörü nasıl seçilir

Bir buhar jeneratörü seçerken, buna karşılık gelen güce sahip bir kazan seçebilmemiz için öncelikle kullanılan buhar miktarını belirlememiz gerekir. Buhar kullanımını hesaplamak için genellikle şu yöntemler vardır:

1. Chuanran formülüne göre buhar kullanımını hesaplayın. Kullanılan buhar miktarını tahmin etmek için ekipmanın ısı çıkışını analiz ederek buhar kullanımını hesaplamak için ısı transferi formülünü kullanın. Bu yöntem nispeten karmaşıktır ve elde edilen sonuçlar bazı faktörlerin belirsizliği nedeniyle belirli hatalara sahip olacaktır.
2. Buhar kullanımına dayalı doğrudan ölçüm. Ekipman bir akış ölçer kullanılarak test edilebilir.
3. Ekipman üreticisi tarafından sağlanan nominal termal gücü kullanın. Ekipman üreticileri genellikle standart nominal termal gücü ekipman isim plakasında listeler. Nominal termal güç genellikle ısı çıkışını belirtmek için K/W ile işaretlenir ve nominal termal güç buhar tüketiminin kullanılan buhar basıncına bağlı olduğunu belirtmek için kg/h ile işaretlenir.

Sıvı fermantasyon demlemesinde buhar jeneratörü seçerken, saatte damıtılan şarap miktarı, makinenin buharlaştırma kapasitesine eşittir.

Katı hal fermantasyonu kabaca şu şekildedir: 150 ila 30 kilogram tahılın aynı anda buharlanması gerekir - yapılandırma 150 ila 300 kg modeldir, 600 ila 750 kilogram tahılın aynı anda pişirilmesi gerekir - yapılandırma 600 kg modeldir, yapılandırma tahılın kilogramını özetler Makine modelinden biraz daha yüksek, 150 model 200 kg tahılla, 300 model ise 400 kg tahılla donatılmıştır.

Buhar jeneratörü geleneksel kazanı değiştirir. Nobeth buhar jeneratörü enerji tasarruflu, çevre dostu ve muayene gerektirmeyen tam otomatik bir buhar jeneratörüdür. Buhar kalitesini garantilemek için 3-5 dakikada buhar üretir. Otomatik kontrol emek gerektirmez. Güvenli, hızlı ve çok amaçlıdır. Yüksek kaliteli ve düşük fiyatlıdır. . Tek tıkla başlatma, düşük enerji tüketimi, birçok tüccar ve üretici tarafından satın alınmaya değer.