NOBETH GH 48KW Подвійний трубний повністю автоматичний електричний парогенератор, що використовується в пивоварній промисловості

Продукти виноробства можна розділити на дві категорії: бродіння та дистиляція. Ферментоване вино – це вино, яке можна вживати після незначної обробки після бродіння, таке як червоне вино, рисове вино, пиво тощо; дистильоване вино отримують шляхом дистиляції після завершення бродіння. До лікерів в основному належать лікери, горілка, віскі тощо.

У процесі виробництва кислого вина найважливішим кроком є ​​дистиляція. Дистиляцію в парових бочках слід проводити повільною парою та високим рівнем пари. Тобто, під час спиртової дистиляції відбувається поступовий обмін холодом і теплом, а також парою та рідиною, завдяки чому спиртова пара концентрується, а вміст спирту в дистиляті зменшується від високого до низького. Зазвичай пару слід використовувати повільно на початку дистиляції. Коли вміст спирту в дистиляті низький, паровий клапан слід широко відкрити, і пара наздожене його. У цьому процесі використання парогенератора для пивоваріння може точно контролювати вихід пари, тим самим контролюючи якість вина.

Як приготувати вино за допомогою парогенератора

Сучасні пивоварні майстерні варять переважно зернове вино, соргове вино, соргове зернове вино тощо. У минулому, коли не було парогенераторів, для контролю температури пивоваріння потрібні були дрова. Дрова важко контролювати температуру. Іноді вогонь занадто сильний, а температура висока. Іноді вогонь занадто малий, а температури недостатньо, тому якість звареного вина нерівномірна. Парогенератор може регулювати потужність за допомогою кількох передач, щоб точно контролювати температуру заварювання, завдяки чому якість звареного вина є дуже рівномірною.

Усім відомо, що процес виноробства є трудомістким. У процесі дистиляції вина необхідний відповідний та простий у використанні парогенератор для виноробства. Адже якість подаваної пари безпосередньо впливатиме на якість та смак вина.
Спочатку пара подається з дна ємності для закислого вина та доповнюється шаром осаду. Пара проникає крізь осад і потрапляє в конденсатор з труби у верхній частині варильного котла. Пара охолоджується циркулюючою охолоджувальною водою в конденсаторі та стає рідким. Потім вино стікає у винну ємність. Це процес використання парогенератора для виробництва вина. Використання парогенератора для виробництва вина набагато простіше, ніж у традиційній пивоварній промисловості.

Який парогенератор з джерелом енергії може заощадити гроші під час виробництва вина?

Існує багато видів енергії для парогенераторів. Найбільш широко використовуються електричне опалення, газ, мазут та біомасові пелети, які також мають різні переваги щодо економії коштів:

1. Електричний нагрівальний парогенератор має просту структуру та високу керованість. Він не потребує надмірних витрат на обслуговування та ремонт, а вартість обладнання низька, але споживання енергії відносно високе.
2. Газові парогенератори наразі визнані енергозберігаючими продуктами, але конструкція обладнання складна, а вартість придбання висока.
3. Паливний парогенератор подібний до газового парогенератора, за винятком того, що він має ширший спектр використання та не підлягає географічним обмеженням.
4. Парогенератор на біомасі має низький ступінь автоматизації та дешеве паливо. Його можна вважати економічно вигідним паровим обладнанням, але йому важко відповідати стандартам викидів забруднюючих речовин і він не підходить для міських районів із суворими вимогами щодо охорони навколишнього середовища.
Якщо рахунок за електроенергію в районі, де використовується парогенератор, відносно низький, якщо електроенергія коштує від 3 до 5 центів за кіловат-годину, навантаження трансформатора є достатнім, і навіть є знижки на електроенергію поза піковими годинами, то електричний парогенератор заощадить гроші в цей час. Підсумовуючи, який тип парогенератора на основі енергії заощаджує гроші, не можна узагальнювати, і потрібно ґрунтуватися на реальних обставинах.

Як вибрати парогенератор для пивоваріння

Вибираючи парогенератор, нам спочатку потрібно визначити кількість пари, що використовується, перш ніж ми зможемо вибрати котел відповідної потужності. Зазвичай існують такі методи розрахунку використання пари:

1. Розрахуйте використання пари за формулою Чуаньрана. Використовуйте формулу теплопередачі для розрахунку використання пари, проаналізувавши теплову потужність обладнання для оцінки кількості використаної пари. Цей метод є досить складним, і отримані результати матимуть певні похибки через невизначеність деяких факторів.
2. Пряме вимірювання на основі використання пари. Обладнання можна перевірити за допомогою витратоміра.
3. Використовуйте номінальну теплову потужність, зазначену виробником обладнання. Виробники обладнання зазвичай вказують стандартну номінальну теплову потужність на заводській табличці обладнання. Номінальна теплова потужність зазвичай позначається кВт для позначення теплової потужності, а номінальна теплова потужність позначається кг/год для позначення залежності споживання пари від тиску пари, що використовується.

Вибираючи парогенератор для рідкого бродіння, кількість вина, що переганяється за годину, дорівнює випаровувальній здатності машини.

Твердофазне бродіння відбувається приблизно так: від 150 до 30 кілограмів зерна потрібно пропарити за один раз – конфігурація для моделі на 150-300 кг, від 600 до 750 кілограмів зерна потрібно приготувати за один раз – конфігурація для моделі на 600 кг, конфігурація підсумовує кілограми зерна. Трохи вище, ніж у машинній моделі, модель 150 оснащена 200 кг зерна, а модель 300 – 400 кг зерна.

Парогенератор замінює традиційний котел. Парогенератор Nobeth — це енергозберігаючий, екологічно чистий та повністю автоматичний парогенератор, що не потребує перевірки. Він виробляє пару за 3-5 хвилин, що гарантує якість пари. Автоматичне керування не вимагає робочої сили. Він безпечний, швидкий та багатофункціональний. Він відрізняється високою якістю та низькою ціною. Запуск одним клацанням миші, низьке енергоспоживання, гідний покупки багатьма продавцями та виробниками.