máy tạo hơi nước để sấy trái cây

Trái cây được biết là thường có thời hạn sử dụng ngắn và dễ bị hư hỏng và thối rữa ở nhiệt độ phòng. Ngay cả khi được làm lạnh, nó cũng chỉ giữ được trong vài tuần. Ngoài ra, một số lượng lớn trái cây không bán được hàng năm, hoặc bị thối rữa trên mặt đất hoặc trên các quầy hàng, vì vậy chế biến trái cây, sấy khô và bán lại đã trở thành kênh bán hàng chính. Trên thực tế, ngoài việc tiêu thụ trực tiếp trái cây, chế biến sâu cũng là một xu hướng chính trong sự phát triển của ngành trong những năm gần đây. Trong lĩnh vực chế biến sâu, trái cây sấy khô là phổ biến nhất, chẳng hạn như nho khô, xoài khô, chuối chiên, v.v., tất cả đều được làm bằng cách sấy khô trái cây tươi và quá trình sấy không thể tách rời khỏi máy phát hơi nước.

Khi nói đến sấy khô trái cây, nhiều người có thể chỉ nghĩ đến phơi nắng hoặc phơi gió. Trên thực tế, hai phương pháp này chỉ là phương pháp sấy khô trái cây truyền thống. Theo khoa học công nghệ hiện đại, ngoài phương pháp phơi gió và phơi nắng, máy tạo hơi nước là phương pháp sấy khô trái cây phổ biến nhất, có thể tối đa hóa hiệu quả sấy khô và giảm thiểu sự mất mát chất dinh dưỡng. Ngoài ra, các nhà sản xuất trái cây sấy khô không còn phải theo dõi thời tiết để ăn.

Sấy khô là quá trình cô đặc đường, protein, chất béo và chất xơ trong trái cây. Vitamin cũng được cô đặc. Khi khô, các chất dinh dưỡng chịu nhiệt như vitamin C và vitamin B1 gần như bị mất hoàn toàn do tiếp xúc với không khí và ánh sáng mặt trời. Máy tạo hơi nước để sấy trái cây tạo ra hơi nước nhanh chóng, kiểm soát nhiệt độ thông minh và cung cấp năng lượng khi cần thiết. Nó có thể làm nóng đều. Khi sấy khô, nó có thể tránh được thiệt hại do nhiệt độ cao đối với các chất dinh dưỡng và giữ lại phần lớn hương vị và dinh dưỡng của trái cây. Nếu một công nghệ tốt như vậy có thể được sử dụng rộng rãi trên thị trường, người ta tin rằng có thể giảm đáng kể chất thải trái cây.