NOBETH GH 48KW טאָפּל רערן גאָר אויטאָמאַטיש עלעקטריש דאַמף גענעראַטאָר געניצט אין ברוינג אינדוסטריע

וויין ברוי פּראָדוקטן קענען צעטיילט ווערן אין צוויי קאַטעגאָריעס: פֿערמענטאַציע און דיסטילאַציע. פֿערמענטירטער וויין איז וויין וואָס קען קאָנסומירט ווערן נאָך אַ קליינער פּראָצעס נאָך פֿערמענטאַציע, ווי רויטער וויין, רייז וויין, ביר, אאז"וו; דיסטילירטער וויין ווערט באַקומען דורך דיסטילאַציע נאָך דעם ווי פֿערמענטאַציע איז געענדיקט. ליקער נעמט הויפּטזעכלעך אַרײַן ליקער, וואָדקאַ, וויסקי, אאז"וו.

אין דעם פּראָצעס פֿון מאַכן זויערן וויין, איז דער וויכטיקסטער שריט דיסטילאַציע. די דאַמפֿער-פֿאַס דיסטילאַציע זאָל געטאָן ווערן מיט לאַנגזאַמע דאַמפֿ-דיסטילאַציע און הויך דאַמפֿ-טיילונג. דאָס הייסט, דורך אַלקאָהאָל-דיסטילאַציע, ווערן קעלט און היץ ביסלעכווייַז אויסגעטוישט, און פארע און פֿליסיקייט ווערן אויסגעטוישט, אַזוי אַז דער אַלקאָהאָל-פארע ווערט קאָנצענטרירט, און דער אַלקאָהאָל-אינהאַלט פֿון דיסטילאַט פֿאַלט פֿון הויך צו נידעריק. געוויינטלעך זאָל מען ניצן דעם דאַמפֿ לאַנגזאַם אין אָנהייב פֿון דיסטילאַציע. ווען דער אַלקאָהאָל-אינהאַלט פֿון דיסטילאַט איז נידעריק, זאָל מען עפֿענען דעם דאַמפֿ-ווענטיל ברייט און דער דאַמפֿ וועט זיך כאַפּן. אין דעם פּראָצעס קען מען מיט אַ ברוי-דאַמפֿ-גענעראַטאָר גענוי קאָנטראָלירן דעם דאַמפֿ-אַרויסגאַנג, און דערמיט קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פֿון וויין.

ווי צו מאַכן ווייַן מיט אַ דאַמף גענעראַטאָר

היינטיקע ברוי-וואַרשטאַטן ברויען מערסטנס תבואה-ווייַן, סאָרגאַם-ווייַן, סאָרגאַם-תבואה-ווייַן, אאַז"וו. אין דער פאַרגאַנגענהייט, ווען עס איז נישט געווען קיין ברוי-דאַמף-גענעראַטאָר, האָט ברויען געדאַרפט ברענהאָלץ צו קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור. ברענהאָלץ איז שווער צו קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור. מאַנטשמאָל איז דער פייער צו הייס און די טעמפּעראַטור איז הויך. מאַנטשמאָל איז דער פייער צו קליין און די טעמפּעראַטור איז נישט גענוג, אַזוי איז די קוואַליטעט פון דעם ברוי-ווייַן נישט גלייך. דער דאַמף-גענעראַטאָר קען אַדזשאַסטירן די מאַכט אין קייפל גירז צו פּינקטלעך קאָנטראָלירן די ברוי-טעמפּעראַטור, אַזוי אַז די קוואַליטעט פון דעם ברוי-ווייַן איז העכסט גלייך.

מיר ווייסן אַלע אַז דער ווײַן-מאַכן פּראָצעס איז אומגעהויער. בײַם פּראָצעס פֿון דיסטילירן ווײַן איז אַ פּאַסיקער און גרינג-צו-ניצן ווײַן-מאַכן דאַמף-גענעראַטאָר וויכטיק. סוף-כּל-סוף, די קוואַליטעט פֿון דעם דאַמף וואָס ווערט צוגעשטעלט וועט גלייך אַפֿעקטירן די קוואַליטעט און גראַד פֿון ווײַן.
ערשטנס, ווערט דער פארע אריינגעפירט פון אונטן פון דעם זויערן וויין טאפ, און ווערט צוגעגעבן מיט א שיכט פון שמוץ. דער פארע דורכדרינגט די שמוץ און גייט אריין אין קאנדענסאר פון דער רער אויבן אין דעם ברוי טאפ. דער פארע ווערט אפגעקילט דורך צירקולירן קיל וואסער אין דעם קאנדענסאר און ווערט פליסיג. דער וויין פליסט דאן אריין אין דעם וויין געפעס. דאס איז דער פראצעס פון ניצן א ברוי פארע גענעראטאר צו מאכן וויין. ניצן א ברוי פארע גענעראטאר צו מאכן וויין איז פיל איינפאכער ווי די טראדיציאנעלע ברוי אינדוסטריע.

וועלכע ענערגיע-קוואל פארע-גענעראטאר קען שפארן געלט ביים מאכן וויין?

עס זענען דא אסאך ענערגיע פארמען פאר פארע דזשענעראטארן. עלעקטרישע הייצונג, גאז, ברענשטאף אויל, און ביאמאסע פּעלעטס זענען די מערסט וויידלי געניצטע, און זיי האבן אויך פארשידענע מעלות אין שפּאָרן געלט:

1. דער עלעקטרישער הייצונג פארע גענעראַטאָר האט אַ פּשוטע סטרוקטור און שטאַרקע קאָנטראָלירבאַרקייט. עס דאַרף נישט קיין איבערגעטריבענע וישאַלט און פאַרריכטן קאָסטן, און די עקוויפּמענט קויפן קאָסטן איז נידעריק, אָבער דער ענערגיע קאַנסאַמשאַן איז לעפיערעך הויך.
2. גאז-געפֿײַערטע דאַמף דזשענעראַטאָרן ווערן איצט אנערקענט ווי ענערגיע-שפּאָרנדיקע פּראָדוקטן, אָבער די עקוויפּמענט סטרוקטור איז קאָמפּליצירט און די קויף קאָסטן איז הויך.
3. דער ברענשטאָף דאַמף גענעראַטאָר איז ענלעך צום גאַז דאַמף גענעראַטאָר, אַחוץ אַז עס האט אַ ברייטערע קייט פון ניצט און איז נישט אונטערטעניק צו געאָגראַפֿישע באַגרענעצונגען.
4. דער ביאָמאַסע דאַמף גענעראַטאָר האט אַ נידעריקן גראַד פון אָטאָמאַטיזאַציע און ביליק ברענשטאָף. מען קען עס באַטראַכטן ווי אַ געלט-שפּאָרנדיקע דאַמף עקוויפּמענט, אָבער עס איז שווער צו טרעפן די פאַרפּעסטיקונג ימישאַן סטאַנדאַרדן און איז נישט פּאַסיק פֿאַר שטאָטישע געביטן מיט שטרענגע ענווייראָנמענטאַלע שוץ רעקווייערמענץ.
אויב די עלעקטריע רעכענונג אין דער געגנט וואו דער פארע גענעראַטאָר ווערט גענוצט איז רעלאַטיוו נידעריק, אויב די עלעקטריע איז צווישן 3 און 5 סענט פּער קילאָוואט שעה, די טראַנספאָרמאַטאָר לאַסט איז גענוג, און עס זענען אפילו דיסקאַונטס אויף נישט-שפּיץ עלעקטריע, דעמאָלט וועט דער עלעקטרישער פארע גענעראַטאָר שפּאָרן געלט אין דעם מאָמענט. אין קורצן, וועלכער טיפּ ענערגיע-באַזירטער פארע גענעראַטאָר שפּאָרט געלט קען נישט גענעראַליזירט ווערן און דאַרף זיין באַזירט אויף דער ווירקלעכקייט.

ווי צו קלייַבן אַ דאַמף גענעראַטאָר פֿאַר ברוינג

ווען מיר קלייבן אויס א פארע גענעראטאר, דארפן מיר ערשט באשטימען די מאס פארע וואס ווערט גענוצט איידער מיר קענען אויסקלויבן א בוילער מיט די ריכטיגע מאכט. בכלל זענען דא די פאלגנדע מעטאדן פארן אויסרעכענען פארע באנוץ:

1. רעכן אויס דעם פארע באַניץ לויט דער טשואַנראַן פאָרמולע. ניצט די היץ טראַנספער פאָרמולע צו רעכענען דעם פארע באַניץ דורך אַנאַליזירן די היץ אַרויסגאַנג פון דער עקוויפּמענט צו אָפּשאַצן די סומע פון ​​פארע געניצט. די מעטאָדע איז לעפיערעך קאָמפּליצירט, און די רעזולטאַטן באַקומען וועלן האָבן געוויסע טעותים רעכט צו דער אַנסערטאַנטי פון עטלעכע סיבות.
2. דירעקטע מעסטונג באזירט אויף פארע באַניץ. עקוויפּמענט קען געטעסט ווערן מיט אַ פלוס מעטער.
3. ניצט די גערייטע טערמישע מאַכט וואָס ווערט צוגעשטעלט דורך דעם פאַבריקאַנט פון דער עקוויפּמענט. פאַבריקאַנטן פון עקוויפּמענט ליסטן בכלל די סטאַנדאַרט גערייטע טערמישע מאַכט אויף דער נאָמען-פּלאַטע פון ​​דער עקוויפּמענט. די גערייטע טערמישע מאַכט ווערט געוויינטלעך אָנגעצייכנט מיט K/W צו אָנווייַזן די היץ-אויסגאַבע, און די גערייטע טערמישע מאַכט ווערט אָנגעצייכנט מיט kg/h צו אָנווייַזן אַז דער פארע-פאַרברויך איז אָפּהענגיק פון דעם פארע-דרוק וואָס ווערט גענוצט.

ווען מען קלייבט אויס א פארע גענעראטאר פארן ברויען פליסיגע פערמענטאציע, איז די צאל וויין וואס ווערט דיסטילירט פער שעה גלייך צו דער פארדאמפונג קאפאציטעט פון דער מאשין.

האַרט-שטאַט פֿערמענטאַציע איז בערך ווי פאָלגט: 150 ביז 30 קילאָגראַם תבואה דאַרף מען דאַמפן אין איין מאָל – די קאָנפיגוראַציע איז 150 ביז 300 קילאָגראַם מאָדעל, 600 ביז 750 קילאָגראַם תבואה דאַרף מען קאָכן אין איין מאָל – די קאָנפיגוראַציע איז 600 קילאָגראַם מאָדעל, די קאָנפיגוראַציע סאַמערייזט די קילאָגראַם תבואה אַ ביסל העכער ווי די מאַשין מאָדעל, 200 קילאָגראַם תבואה איז אויסגעשטאַט מיט די 150 מאָדעל, און 400 קילאָגראַם תבואה איז אויסגעשטאַט מיט די 300 מאָדעל.

דער פארע גענעראַטאָר פֿאַרבייט דעם טראַדיציאָנעלן בוילער. דער נאָבעט פארע גענעראַטאָר איז אַן ענערגיע-שפּאָרנדיקער, סביבה-פֿרײַנדלעכער און דורכקוק-פֿרײַער פֿול-אָטאָמאַטישער פארע גענעראַטאָר. ער פּראָדוצירט פארע אין 3-5 מינוט צו פֿאַרזיכערן די פארע קוואַליטעט. אויטאָמאַטישע קאָנטראָל פֿאָדערט נישט קיין אַרבעט. ער איז זיכער, שנעל און פֿילצוועקיג. ער איז הויך קוואַליטעט און נידעריק פּרייז. איין-קליק אָנהייב, נידעריק ענערגיע קאָנסומפּציע, ווערט צו קויפֿן דורך פֿילע הענדלער און פאַבריקאַנטן.