NOBETH GH 48KW Двухтрубны цалкам аўтаматычны электрычны парагенератар, які выкарыстоўваецца ў піваварнай прамысловасці

Прадукты вінаробства можна падзяліць на дзве катэгорыі: ферментацыя і дыстыляцыя. Ферментаванае віно — гэта віно, якое можна ўжываць пасля нязначнай апрацоўкі пасля ферментацыі, напрыклад, чырвонае віно, рысавае віно, піва і г.д.; дыстыляванае віно атрымліваецца шляхам дыстыляцыі пасля завяршэння ферментацыі. Да спіртных напояў у асноўным адносяцца спіртныя напоі, гарэлка, віскі і г.д.

У працэсе вырабу кіслага віна найважнейшым этапам з'яўляецца дыстыляцыя. Дыстыляцыя ў паравой бочцы павінна праводзіцца з павольнай паравой дыстыляцыяй і высокім узроўнем пары. Гэта значыць, што пры дыстыляцыі спірту паступова адбываецца абмен холаду і цяпла, а таксама пары і вадкасці, у выніку чаго пары спірту канцэнтруюцца, а ўтрыманне спірту ў дыстыляце памяншаецца ад высокага да нізкага. Звычайна пару трэба выкарыстоўваць павольна ў пачатку дыстыляцыі. Калі ўтрыманне спірту ў дыстыляце нізкае, паравы клапан трэба шырока адкрыць, і пара будзе выходзіць. У гэтым працэсе выкарыстанне парагенератара дазваляе дакладна кантраляваць зорку выхаду пары, тым самым кантралюючы якасць віна.

Як прыгатаваць віно з дапамогай парагенератара

Сучасныя піваварныя майстэрні ў асноўным вараць збожжавае віно, соргавае віно, віно з соргавага збожжа і г.д. У мінулым, калі не было парагенератараў для піваварства, для кантролю тэмпературы патрэбныя былі дровы. Тэмпературу дроў цяжка кантраляваць. Часам агонь занадта гарачы, а тэмпература высокая. Часам агонь занадта малы, а тэмпературы недастаткова, таму якасць зваранага віна нераўнамерная. Парагенератар можа рэгуляваць магутнасць у некалькіх перадачах, каб дакладна кантраляваць тэмпературу піваварства, каб якасць зваранага віна была вельмі аднастайнай.

Усім вядома, што працэс вінаробства — гэта працаёмкі працэс. У працэсе дыстыляцыі віна вельмі важны прыдатны і просты ў выкарыстанні вінагенератар. Бо якасць пададзенай пары непасрэдна ўплывае на якасць і смак віна.
Спачатку пара падаецца знізу ў гатун для кіслага віна, а затым пакрываецца пластом асадка. Пара пранікае праз асадак і паступае ў кандэнсатар з трубы ў верхняй частцы варачнага катла. Пара астуджаецца дзякуючы цыркуляцыі астуджальнай вады ў кандэнсатары і становіцца вадкай. Затым віно паступае ў вінны посуд. Гэта працэс выкарыстання парагенератара для вытворчасці віна. Выкарыстанне парагенератара для вытворчасці віна значна прасцейшае, чым у традыцыйнай піваварнай прамысловасці.

Які парагенератар крыніцы энергіі можа зэканоміць грошы пры вытворчасці віна?

Існуе мноства відаў энергіі для парагенератараў. Найбольш шырока выкарыстоўваюцца электрычнае ацяпленне, газ, мазут і біямасныя пелеты, якія таксама маюць розныя перавагі ў эканоміі грошай:

1. Электрычны награвальны парагенератар мае простую канструкцыю і высокую кіравальнасць. Ён не патрабуе празмерных выдаткаў на абслугоўванне і рамонт, а кошт абсталявання нізкі, але спажыванне энергіі адносна высокае.
2. Газавыя парагенератары ў цяперашні час прызнаюцца энергазберагальнымі прадуктамі, але канструкцыя абсталявання складаная, а кошт пакупкі высокі.
3. Паліўны парагенератар падобны да газавага парагенератара, за выключэннем таго, што ён мае больш шырокі спектр выкарыстання і не падпарадкоўваецца геаграфічным абмежаванням.
4. Парагенератар на біямасе мае нізкую ступень аўтаматызацыі і таннае паліва. Яго можна лічыць эканамічным паравым абсталяваннем, але яму цяжка адпавядаць стандартам выкідаў забруджвальных рэчываў, і ён не падыходзіць для гарадскіх раёнаў са строгімі патрабаваннямі аховы навакольнага асяроддзя.
Калі рахунак за электрычнасць у раёне, дзе выкарыстоўваецца парагенератар, адносна нізкі, калі кошт электрычнасці складае ад 3 да 5 цэнтаў за кілават-гадзіну, нагрузка трансфарматара дастатковая, і нават ёсць зніжкі на электрычнасць у непікавыя гадзіны, то электрычны парагенератар дазволіць зэканоміць грошы ў гэты час. Карацей кажучы, які тып парагенератара на аснове энергіі дазваляе зэканоміць грошы, нельга абагульняць і трэба грунтавацца на рэальнасці.

Як выбраць парагенератар для піваварства

Пры выбары парагенератара нам спачатку трэба вызначыць колькасць выкарыстоўванай пары, перш чым мы зможам выбраць кацёл адпаведнай магутнасці. Звычайна існуюць наступныя метады разліку спажывання пары:

1. Разлічыце спажыванне пары па формуле Чуаньрана. Выкарыстоўвайце формулу цеплаперадачы для разліку спажывання пары, аналізуючы цеплавую магутнасць абсталявання для ацэнкі колькасці выкарыстанай пары. Гэты метад адносна складаны, і атрыманыя вынікі будуць мець пэўныя памылкі з-за нявызначанасці некаторых фактараў.
2. Прамое вымярэнне на аснове выкарыстання пары. Абсталяванне можна праверыць з дапамогай расходомера.
3. Выкарыстоўвайце намінальную цеплавую магутнасць, указаную вытворцам абсталявання. Вытворцы абсталявання звычайна паказваюць стандартную намінальную цеплавую магутнасць на заводскай таблічцы абсталявання. Намінальная цеплавая магутнасць звычайна пазначаецца ў кВт для абазначэння цеплавой магутнасці, а намінальная цеплавая магутнасць пазначаецца ў кг/г для абазначэння таго, што спажыванне пары залежыць ад выкарыстоўванага ціску пары.

Пры выбары парагенератара для вадкага закісання, колькасць віна, якое пераганяецца за гадзіну, роўная выпарвальнай здольнасці машыны.

Цвёрдафазная ферментацыя выглядае прыкладна наступным чынам: ад 150 да 30 кілаграмаў збожжа трэба апрацаваць парай за адзін раз - канфігурацыя - мадэль на 150-300 кг, ад 600 да 750 кілаграмаў збожжа трэба прыгатаваць за адзін раз - канфігурацыя - мадэль на 600 кг, канфігурацыя падсумоўвае кілаграмы збожжа. Крыху вышэй, чым у машыннай мадэлі, 200 кг збожжа абсталявана мадэллю 150, а 400 кг збожжа абсталявана мадэллю 300.

Парагенератар замяняе традыцыйны кацёл. Парагенератар Nobeth - гэта энергазберагальны, экалагічна чысты і цалкам аўтаматычны парагенератар, які не патрабуе праверкі. Ён вырабляе пару за 3-5 хвілін, што гарантуе якасць пары. Аўтаматычнае кіраванне не патрабуе працы. Ён бяспечны, хуткі і шматфункцыянальны. Ён адрозніваецца высокай якасцю і нізкай цаной. Запуск адным пстрычкай мышы, нізкае спажыванне энергіі, варты пакупкі многімі прадаўцамі і вытворцамі.