Най-общо казано, за да се осигури ефективност на нагряването и да се съкрати интервалът на стерилизация, колкото по-висока е температурата на стерилизация, толкова по-кратко е необходимото време за стерилизация. Често има известна степен на нееднородност при откриването на температурата на парата. В същото време има известен хистерезис и отклонение при откриването на температурата. Като се има предвид, че температурата и налягането на наситената пара показват еднозначно съответствие, относително казано, откриването на налягането на парата е по-равномерно и бързо. Така че налягането на стерилизиращата пара на стерилизатора се използва като основа за управление, а откриването на температурата на стерилизация се използва като гаранция за безопасност.
В практическите приложения температурата на парата и температурата на стерилизация понякога се различават. От една страна, когато парата съдържа повече от 3% кондензирана вода (сухота е 97%), въпреки че температурата на парата достигне стандартната стойност, поради възпрепятстване на топлопреноса от кондензираната вода, разпределена по повърхността на парата, в продукта, преминаващата пара през филма от кондензирана вода, температурата ще намалее. Намалявайте постепенно, така че действителната температура на стерилизация на продукта да е по-ниска от изискваната температура на стерилизация. Особено котелната вода, пренасяна от котела, може да замърси стерилизирания продукт. Поради това обикновено е много ефективно да се използва високоефективен сепаратор пара-вода Watts DF200 на входа на парата.
От друга страна, наличието на въздух има допълнителен ефект върху температурата на стерилизация с пара. Когато въздухът в камерата не се отстрани или не се отстрани напълно, от една страна, наличието на въздух ще образува студено място, така че продуктите, прикрепени към въздуха, не могат да бъдат стерилизирани. От друга страна, чрез контролиране на температурата чрез налягане на парите, наличието на въздух създава парциално налягане. В този момент налягането, показано на манометъра, е общото налягане на смесения газ, а действителното налягане на парата е по-ниско от изискваното налягане на стерилизиращата пара. Следователно, температурата на парата не отговаря на изискването за температура на стерилизация, което води до неуспешна стерилизация.
Прегряването на парата е важен фактор, влияещ върху стерилизацията с пара, но често се пренебрегва. EN285 изисква прегряването на стерилизиращата пара да не надвишава 5°C. Принципът на стерилизацията с наситена пара е, че парата кондензира, когато продуктът е студен, освобождавайки голямо количество латентна топлинна енергия, което повишава температурата на продукта; при кондензация обемът ѝ се свива рязко (1/1600) и може да генерира локално отрицателно налягане, което кара последващата пара да проникне дълбоко в предмета.
Свойствата на прегрятата пара са еквивалентни на тези на сухия въздух, но ефективността на топлопреноса е по-ниска; от друга страна, когато прегрятата пара отделя осезаема топлина и температурата падне под точката на насищане, не се получава кондензация и отделената в този момент топлина е много малка. Топлопреносът не отговаря на изискванията за стерилизация. Това явление е очевидно, когато прегряването надвиши 5°C. Прегрятата пара може също да доведе до бързо стареене на предметите.
Ако използваната пара е пара от топлопреносната мрежа, използвана за производство на електроенергия, тя сама по себе си е прегрята пара. В много случаи, дори ако автономният бойлер произвежда наситена пара, декомпресията на парата пред стерилизатора е вид адиабатно разширение, превръщайки оригиналната наситена пара в прегрята пара. Този ефект става очевиден, когато разликата в налягането надвиши 3 бара. Ако прегряването надвиши 5°C, най-добре е да се използва устройство за наситена пара с водна баня Watt, за да се елиминира прегряването навреме.
Парната конструкция на стерилизатора включва вход за пара със супер филтър за пара, високоефективен сепаратор пара-вода, регулиращ клапан за налягане на парата и парен уловител.