৩৬০ কিলোওয়াট বৈদ্যুতিক শিল্প বাষ্প জেনারেটর

ফলের ওয়াইন গাঁজনে সময় এবং শ্রম কীভাবে বাঁচাবেন?

পৃথিবীতে অসংখ্য ধরণের ফল আছে, এবং নিয়মিত ফল খাওয়াও আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হবে, কিন্তু ঘন ঘন ফল খাওয়া মানুষকে বিরক্তও করে তুলতে পারে, তাই অনেকেই ফল থেকে ফলের ওয়াইন তৈরি করে।
ফলের ওয়াইন তৈরির পদ্ধতি সহজ এবং আয়ত্ত করা সহজ, এবং ফলের ওয়াইনে অ্যালকোহলের পরিমাণ কম, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। বাজারে পাওয়া কিছু সাধারণ ফলের মাধ্যমেও ফলের ওয়াইন তৈরি করা যায়।
ফলের ওয়াইন তৈরির প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া: তাজা ফল → বাছাই → চূর্ণ, নির্মূল → ফলের পাল্প → রস পৃথকীকরণ এবং নিষ্কাশন → স্পষ্টীকরণ → স্বচ্ছ রস → গাঁজন → ব্যারেল ঢালা → ওয়াইন সংরক্ষণ → পরিস্রাবণ → ঠান্ডা প্রক্রিয়াকরণ → মিশ্রণ → পরিস্রাবণ → সমাপ্ত পণ্য।
ফলের ওয়াইন তৈরিতে গাঁজন একটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ। এটি খামির এবং এর এনজাইমগুলির গাঁজন ব্যবহার করে ফল বা ফলের রসে থাকা চিনিকে অ্যালকোহলে রূপান্তরিত করে এবং ক্ষতিকারক অণুজীবের বৃদ্ধি রোধ করে।