360kw elektrický průmyslový parní generátor

Jak ušetřit čas a úsilí při kvašení ovocného vína?

Na světě existuje nespočet druhů ovoce a pravidelná konzumace ovoce bude také prospěšná pro vaše zdraví, ale častá konzumace ovoce může lidi také nudit, takže mnoho lidí si z ovoce vyrábí ovocné víno.
Způsob výroby ovocného vína je jednoduchý a snadno zvládnutelný a obsah alkoholu v ovocném víně je nízký, což je prospěšné pro zdraví. Z některých běžných druhů ovoce na trhu lze také vyrobit ovocné víno.
Technologický proces vaření ovocného vína: čerstvé ovoce → třídění → drcení, odstopkování → ovocná dřeň → oddělení a extrakce šťávy → čiření → čirá šťáva → kvašení → nalévání do sudu → skladování vína → filtrace → ošetření za studena → míchání → filtrace → hotový produkt.
Fermentace je důležitým krokem při výrobě ovocného vína. Využívá fermentaci kvasinek a jejich enzymů k metabolismu cukru v ovoci nebo ovocné šťávě na alkohol a ten se používá k potlačení růstu škodlivých mikroorganismů.