Pan fydd tymheredd y dŵr yn cyrraedd pwynt berwi cloroffyl, mae cloroffyl yn cael ei ocsideiddio'n hawdd, a all ddileu ocsigen o feinwe'r llysiau. Hyd yn oed os caiff ei drin ar dymheredd uchel, mae'r siawns o ocsideiddio yn cael ei leihau, felly gall barhau i gynnal ei liw gwyrdd llachar. Yn ogystal, gall blancio llysiau leihau cryn dipyn o asid mewn meinweoedd llysiau gwyrdd. Pan gaiff ei drin ar dymheredd uchel, gellir lleihau'r rhyngweithio rhwng cloroffyl ac asid, gan ei gwneud yn llai tebygol o ffurfio ffeoffytin.
Yn gyffredinol, mae berwbwynt cloroffyl yn llawer is na berwbwynt dŵr, a phan fydd yn cyrraedd y berwbwynt, bydd cloroffyl yn cael ei ocsideiddio. Ar ôl i'r ocsigen gael ei ryddhau, ni fydd y llysiau'n cael eu ocsideiddio a gallant gynnal eu lliw ffres. Felly, er mwyn peidio â blancio llysiau a chyrraedd berwbwynt cloroffyl, mae angen rheoli tymheredd llysiau.
Mae'r generadur stêm yn defnyddio tiwb gwresogi i gynhyrchu gwres. Defnyddir y tiwb gwresogi i ddarparu gwres yn barhaus i'r boeler. Ar ôl i'r ddyfais gael ei throi ymlaen, gall gynhyrchu stêm tymheredd uchel ar gyfer llysiau mewn dwy funud. Dim ond cyfuno'r generadur stêm hwn ag offer arall sydd angen ei wneud. Trwy ei gysylltu, gall ddarparu stêm tymheredd uchel parhaus ar gyfer llysiau. Mae hyn yn wahanol i foeleri cyffredin. Nid yw'r generadur stêm hwn yn cynhyrchu tymereddau uchel yn lleol ac mae'n berwi'n lleol yn unig. Yn lle hynny, gall sicrhau y gall pob man y tu mewn i'r boeler dderbyn stêm tymheredd uchel yn gyfartal.
Gan fod llysiau yn gynhyrchion bwytadwy, rhaid sicrhau diogelwch llwyr yn ystod y prosesu, yn enwedig iechyd dŵr a stêm. Mae'r generadur stêm wedi'i gyfarparu ag offer puro dŵr i drin y dŵr sy'n mynd i mewn i'r boeler er mwyn sicrhau bod y stêm tymheredd uchel a gynhyrchir yn lân. Nid oes unrhyw amhureddau ac mae'n cydymffurfio'n llawn â'r safonau hylendid ar gyfer diogelwch prosesu bwyd.
Ar ben hynny, er bod y wlad yn eiriol yn frwd dros gadwraeth ynni a diogelu'r amgylchedd, gall defnyddio generaduron stêm hefyd arbed ynni wrth leihau allyriadau ocsid nitrogen, sy'n fuddiol iawn i weithgynhyrchwyr, y wlad a'r bobl.