Gellir rhannu cynhyrchion bragu gwin yn ddau gategori: eplesu a distyllu. Gwin wedi'i eplesu yw gwin y gellir ei yfed ar ôl prosesu bach ar ôl eplesu, fel gwin coch, gwin reis, cwrw, ac ati; ceir gwin distyll trwy ddistyllu ar ôl i'r eplesu gael ei gwblhau. Mae gwirod yn bennaf yn cynnwys gwirod, fodca, wisgi, ac ati.
Yn y broses o wneud gwin sur, y cam pwysicaf yw distyllu. Dylid gwneud distyllu casgen stêm gyda distyllu stêm araf a chynffon stêm uchel. Hynny yw, trwy ddistyllu alcohol, mae oerfel a gwres yn cael eu cyfnewid yn raddol, ac mae anwedd a hylif yn cael eu cyfnewid, fel bod anwedd yr alcohol yn cael ei grynhoi, ac mae cynnwys alcohol y distyllad yn gostwng o uchel i isel. Fel arfer, dylid defnyddio'r stêm yn araf ar ddechrau'r distyllu. Pan fydd cynnwys alcohol y distyllad yn isel, dylid agor y falf stêm yn llydan a bydd y stêm yn dal i fyny. Yn y broses hon, gall defnyddio generadur stêm bragu reoli seren allfa'r stêm yn gywir, a thrwy hynny reoli ansawdd y gwin.
Sut i wneud gwin gyda generadur stêm
Mae gweithdai bragu heddiw yn bennaf yn bragu gwin grawn, gwin sorghum, gwin grawn sorghum, ac ati. Yn y gorffennol, pan nad oedd generadur stêm bragu, roedd angen coed tân i reoli'r tymheredd ar gyfer bragu. Mae'n anodd rheoli'r tymheredd gyda choed tân. Weithiau mae'r tân yn rhy boeth a'r tymheredd yn uchel. Weithiau mae'r tân yn rhy fach ac nid yw'r tymheredd yn ddigonol, felly mae ansawdd y gwin wedi'i fragu yn anwastad. Gall y generadur stêm addasu'r pŵer mewn sawl gêr i reoli tymheredd y bragu yn gywir, fel bod ansawdd y gwin wedi'i fragu yn unffurf iawn.
Rydyn ni i gyd yn gwybod bod y broses o wneud gwin yn drafferthus. Yn y broses o ddistyllu gwin, mae generadur stêm gwneud gwin addas a hawdd ei ddefnyddio yn hanfodol. Wedi'r cyfan, bydd ansawdd y stêm a gyflenwir yn effeithio'n uniongyrchol ar ansawdd a gradd y gwin.
Yn gyntaf, cyflwynir y stêm o waelod y pot gwin sur, ac mae haen o waddod yn ei ategu. Mae'r stêm yn treiddio'r gwaddod ac yn mynd i mewn i'r cyddwysydd o'r bibell ar ben y pot bragu. Mae'r stêm yn cael ei oeri trwy gylchredeg dŵr oeri yn y cyddwysydd ac yn dod yn hylif. Yna mae'r gwin yn llifo i'r llestr gwin. Dyma'r broses o ddefnyddio generadur stêm bragu i wneud gwin. Mae defnyddio generadur stêm bragu i wneud gwin yn llawer symlach na'r diwydiant bragu traddodiadol.
Pa generadur stêm ffynhonnell ynni all arbed arian wrth wneud gwin?
Mae yna lawer o ffurfiau ynni ar gyfer generaduron stêm. Gwresogi trydan, nwy, olew tanwydd, a phelenni biomas yw'r rhai a ddefnyddir fwyaf, ac mae ganddyn nhw hefyd wahanol fanteision o ran arbed arian:
1. Mae gan y generadur stêm gwresogi trydan strwythur syml a rheolaeth gref. Nid oes angen costau cynnal a chadw ac atgyweirio gormodol arno, ac mae cost prynu offer yn isel, ond mae'r defnydd o ynni yn gymharol uchel.
2. Ar hyn o bryd mae generaduron stêm nwy yn cael eu cydnabod fel cynhyrchion sy'n arbed ynni, ond mae strwythur yr offer yn gymhleth ac mae'r gost prynu yn uchel.
3. Mae'r generadur stêm tanwydd yn debyg i'r generadur stêm nwy, ac eithrio bod ganddo ystod ehangach o ddefnyddiau ac nad yw'n destun cyfyngiadau daearyddol.
4. Mae gan y generadur stêm biomas radd isel o awtomeiddio a thanwydd rhad. Gellir ei ystyried yn offer stêm sy'n arbed arian, ond mae'n anodd bodloni safonau allyriadau llygredd ac nid yw'n addas ar gyfer ardaloedd trefol sydd â gofynion diogelu'r amgylchedd llym.
Os yw'r bil trydan yn yr ardal lle mae'r generadur stêm yn cael ei ddefnyddio yn gymharol isel, os yw'r trydan rhwng 3 a 5 sent y cilowat awr, os yw llwyth y trawsnewidydd yn ddigonol, ac os oes gostyngiadau hyd yn oed ar drydan y tu allan i oriau brig, yna bydd y generadur stêm trydan yn arbed arian ar yr adeg hon. I grynhoi, ni ellir cyffredinoli pa fath o generadur stêm sy'n seiliedig ar ynni sy'n arbed arian ac mae angen ei seilio ar realiti.
Sut i ddewis generadur stêm ar gyfer bragu
Wrth ddewis generadur stêm, mae angen i ni benderfynu faint o stêm a ddefnyddir yn gyntaf cyn y gallwn ddewis boeler gyda'r pŵer cyfatebol. Yn gyffredinol, mae'r dulliau canlynol ar gyfer cyfrifo'r defnydd o stêm:
1. Cyfrifwch y defnydd o stêm yn ôl fformiwla Chuanran. Defnyddiwch y fformiwla trosglwyddo gwres i gyfrifo'r defnydd o stêm trwy ddadansoddi allbwn gwres yr offer i amcangyfrif faint o stêm a ddefnyddir. Mae'r dull hwn yn gymharol gymhleth, a bydd gan y canlyniadau a geir rai gwallau oherwydd ansicrwydd rhai ffactorau.
2. Mesuriad uniongyrchol yn seiliedig ar ddefnydd stêm. Gellir profi offer gan ddefnyddio mesurydd llif.
3. Defnyddiwch y pŵer thermol graddedig a ddarperir gan wneuthurwr yr offer. Yn gyffredinol, mae gweithgynhyrchwyr offer yn rhestru'r pŵer thermol graddedig safonol ar blât enw'r offer. Fel arfer, mae'r pŵer thermol graddedig wedi'i farcio â K/W i nodi'r allbwn gwres, ac mae'r pŵer thermol graddedig wedi'i farcio â kg/awr i nodi bod y defnydd o stêm yn dibynnu ar y pwysau stêm a ddefnyddir.
Wrth ddewis generadur stêm ar gyfer bragu eplesu hylif, mae faint o win sy'n cael ei ddistyllu yr awr yn hafal i gapasiti anweddu'r peiriant.
Mae eplesu cyflwr solid yn fras fel a ganlyn: mae angen stemio 150 i 30 cilogram o rawn ar un adeg - y cyfluniad yw'r model 150 i 300 kg, mae angen coginio 600 i 750 cilogram o rawn ar un adeg - y cyfluniad yw'r model 600 kg, mae'r cyfluniad yn crynhoi'r cilogramau o rawn Ychydig yn uwch na'r model peiriant, mae 200 kg o rawn wedi'i gyfarparu â'r model 150, a 400 kg o rawn wedi'i gyfarparu â'r model 300.
Mae'r generadur stêm yn disodli'r boeler traddodiadol. Mae generadur stêm Nobeth yn generadur stêm cwbl awtomatig sy'n arbed ynni, yn gyfeillgar i'r amgylchedd ac yn rhydd o archwiliad. Mae'n cynhyrchu stêm mewn 3-5 munud i sicrhau ansawdd stêm. Nid oes angen llafur ar gyfer rheolaeth awtomatig. Mae'n ddiogel, yn gyflym ac yn amlbwrpas. Mae o ansawdd uchel ac yn bris isel. . Dechrau un clic, defnydd ynni isel, yn werth ei brynu gan lawer o fasnachwyr a gweithgynhyrchwyr.