360 kW elektrischer Industriedampferzeuger – Ausgewähltes Bild

360 kW elektrischer industrieller Dampferzeuger

Kurze Beschreibung:

Wie spart man Zeit und Aufwand bei der Obstweingärung?

Es gibt unzählige Obstsorten auf der Welt und der regelmäßige Verzehr von Obst ist auch gut für die Gesundheit. Allerdings kann häufiger Obstkonsum auch langweilig werden, weshalb viele Menschen Obst zu Obstwein verarbeiten.
Die Braumethode für Fruchtwein ist einfach und leicht zu erlernen. Der Alkoholgehalt im Fruchtwein ist niedrig, was sich positiv auf die Gesundheit auswirkt. Einige gängige Früchte auf dem Markt können ebenfalls zu Fruchtwein verarbeitet werden.
Der technologische Prozess der Obstweinherstellung: frisches Obst → Sortieren → Zerkleinern, Entrappen → Fruchtmark → Trennung und Extraktion des Saftes → Klärung → klarer Saft → Gärung → Abfüllen in Fässer → Weinlagerung → Filtration → Kältebehandlung → Verschnitt → Filtration → fertiges Produkt.
Die Gärung ist ein wichtiger Schritt beim Brauen von Fruchtwein. Dabei wird Hefe und ihre Enzyme verwendet, um den Zucker in Früchten oder Fruchtsäften in Alkohol umzuwandeln und so das Wachstum schädlicher Mikroorganismen zu hemmen.

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Produktdetail

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Der vom Dampfgenerator erzeugte Hochtemperaturdampf gelangt durch die Rohrleitung in den Behälter mit dem angepassten Fruchtfleisch, und der Behälter wird schnell erhitzt, um die Temperatur des Behälters bei 25–28 Grad zu halten, und die Fermentationszeit beträgt 5 Tage.
Während dieser fünf Tage versorgte der Dampfgenerator den Behälter kontinuierlich mit Wärme, erhitzte ihn gleichmäßig und sorgte für eine gute Fermentationsumgebung für das Fruchtfleisch.
Der Nobeth Braudampfgenerator erzeugt hochwertigen Dampf ohne Feuchtigkeit gemäß den Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit. Seine Dampftemperatur beträgt bis zu 170 Grad Celsius, was die Qualität und den Geschmack von Fruchtwein garantiert und den Produktions- und Gärungsanforderungen verschiedener Fruchtweine gerecht wird. Ein guter Helfer beim Brauen von Fruchtwein!