Generador de vapor eléctrico totalmente automático de tubos dobles NOBETH GH 48KW utilizado en la industria cervecera

Los productos de la elaboración de vino se dividen en dos categorías: fermentación y destilación. El vino fermentado es aquel que se puede consumir tras un ligero procesamiento posterior a la fermentación, como el vino tinto, el vino de arroz, la cerveza, etc.; el vino destilado se obtiene por destilación una vez finalizada la fermentación. Los licores incluyen principalmente licores, vodka, whisky, etc.

En la elaboración de vino agrio, el paso más importante es la destilación. La destilación en barriles de vapor debe realizarse con una destilación lenta al vapor y una alta concentración de vapor. Es decir, mediante la destilación del alcohol, se produce un intercambio gradual de frío y calor, así como de vapor y líquido, de modo que el vapor de alcohol se concentra y el contenido de alcohol del destilado disminuye gradualmente. Normalmente, el vapor se utiliza lentamente al inicio de la destilación. Cuando el contenido de alcohol del destilado es bajo, la válvula de vapor debe abrirse completamente para que el vapor se acumule. En este proceso, el uso de un generador de vapor para la elaboración de cerveza permite controlar con precisión la salida de vapor, lo que garantiza la calidad del vino.

Cómo hacer vino con generador de vapor

Los talleres cerveceros actuales elaboran principalmente vino de grano, vino de sorgo, vino de grano de sorgo, etc. Antes, cuando no existía un generador de vapor, se necesitaba leña para controlar la temperatura. La leña dificulta controlar la temperatura. A veces, el fuego es demasiado fuerte y la temperatura es alta. A veces, el fuego es demasiado pequeño y la temperatura no es suficiente, lo que resulta en una calidad desigual del vino elaborado. El generador de vapor puede ajustar la potencia en varias marchas para controlar con precisión la temperatura de elaboración, garantizando así una calidad muy uniforme del vino elaborado.

Todos sabemos que el proceso de elaboración del vino es engorroso. Para destilar vino, es fundamental contar con un generador de vapor adecuado y fácil de usar. Al fin y al cabo, la calidad del vapor suministrado afecta directamente la calidad y el grado del vino.
Primero, se introduce vapor desde el fondo de la olla de vino agrio, complementado con una capa de lías. El vapor penetra en las lías y entra en el condensador desde el tubo situado en la parte superior de la olla de fermentación. El vapor se enfría mediante la circulación de agua de refrigeración en el condensador y se vuelve líquido. El vino fluye entonces hacia el recipiente. Este es el proceso mediante el uso de un generador de vapor para elaborar vino. Usar un generador de vapor para elaborar vino es mucho más sencillo que la industria cervecera tradicional.

¿Qué generador de vapor con fuente de energía puede ahorrar dinero al elaborar vino?

Existen diversas formas de energía para los generadores de vapor. La calefacción eléctrica, el gas, el fueloil y los pellets de biomasa son los más utilizados, y también ofrecen diversas ventajas en términos de ahorro:

1. El generador de vapor de calefacción eléctrica tiene una estructura sencilla y un control excelente. No requiere costos excesivos de mantenimiento ni reparación, y el costo de adquisición del equipo es bajo, pero el consumo de energía es relativamente alto.
2. Los generadores de vapor a gas se reconocen actualmente como productos de ahorro de energía, pero la estructura del equipo es compleja y el costo de compra es elevado.
3. El generador de vapor de combustible es similar al generador de vapor de gas, excepto que tiene una gama más amplia de usos y no está sujeto a restricciones geográficas.
4. El generador de vapor de biomasa presenta un bajo grado de automatización y un consumo de combustible económico. Puede considerarse un equipo de vapor económico, pero es difícil cumplir con las normas de emisiones contaminantes y no es adecuado para zonas urbanas con estrictos requisitos de protección ambiental.
Si la factura de electricidad en la zona donde se utiliza el generador de vapor es relativamente baja, si el precio de la electricidad oscila entre 3 y 5 centavos por kilovatio hora, la carga del transformador es suficiente e incluso existen descuentos en la electricidad fuera de las horas punta, el generador de vapor eléctrico ahorrará dinero en ese momento. En resumen, no se puede generalizar qué tipo de generador de vapor ahorra dinero y debe basarse en la realidad.

Cómo elegir un generador de vapor para preparar café

Al seleccionar un generador de vapor, primero debemos determinar la cantidad de vapor utilizada antes de elegir una caldera con la potencia adecuada. Generalmente, existen los siguientes métodos para calcular el consumo de vapor:

1. Calcule el consumo de vapor según la fórmula de Chuanran. Utilice la fórmula de transferencia de calor para calcular el consumo de vapor analizando la salida de calor del equipo y estimando la cantidad de vapor utilizada. Este método es relativamente complejo y los resultados obtenidos pueden presentar errores debido a la incertidumbre de algunos factores.
2. Medición directa basada en el consumo de vapor. El equipo puede probarse con un caudalímetro.
3. Utilice la potencia térmica nominal proporcionada por el fabricante del equipo. Los fabricantes de equipos suelen indicar la potencia térmica nominal estándar en la placa de características del equipo. La potencia térmica nominal suele indicarse en K/W para la salida de calor, y en kg/h para indicar que el consumo de vapor depende de la presión de vapor utilizada.

Al seleccionar un generador de vapor para la fermentación líquida de cerveza, la cantidad de vino destilado por hora es igual a la capacidad de evaporación de la máquina.

La fermentación en estado sólido es aproximadamente la siguiente: se deben cocer al vapor de 150 a 30 kilogramos de grano a la vez; la configuración es el modelo de 150 a 300 kg, se deben cocinar de 600 a 750 kilogramos de grano a la vez; la configuración es el modelo de 600 kg, la configuración resume los kilogramos de grano Un poco más alto que el modelo de máquina, 200 kg de grano están equipados con el modelo 150 y 400 kg de grano están equipados con el modelo 300.

El generador de vapor reemplaza la caldera tradicional. El generador de vapor Nobeth es un generador de vapor totalmente automático, ecológico y de bajo consumo que no requiere inspección. Produce vapor en 3-5 minutos para garantizar la calidad del vapor. Su control automático no requiere mano de obra. Es seguro, rápido y versátil. Ofrece alta calidad y un precio accesible. Arranque con un solo clic, bajo consumo de energía, ideal para muchos comerciantes y fabricantes.