Üldiselt, et tagada kuumutustõhusus ja steriliseerimisintervalli lühendamine, on vajalik steriliseerimisaeg lühem, mida kõrgem on steriliseerimistemperatuur. Auru temperatuuri tuvastamisel esineb sageli teatud määral ebaühtlust. Samal ajal esineb temperatuuri tuvastamisel teatud hüsterees ja hälve. Arvestades, et küllastunud auru temperatuur ja rõhk näitavad üks-ühele vastavust, on auru rõhu tuvastamine suhteliselt ühtlasem ja kiirem. Seega kasutatakse steriliseerija steriliseerimisauru rõhku juhtimise alusena ja steriliseerimistemperatuuri tuvastamist ohutusgarantiina.
Praktikas on auru temperatuur ja steriliseerimistemperatuur mõnikord erinevad. Ühelt poolt, kui aur sisaldab üle 3% kondenseerunud vett (kuivsisaldus on 97%), kuigi auru temperatuur saavutab standardi, siis auru pinnale jaotunud kondenseerunud vee soojusülekande takistamise tõttu tootes, mille temperatuur läbib kondenseerunud veekilet, langeb see järk-järgult, nii et toote tegelik steriliseerimistemperatuur langeb alla steriliseerimistemperatuuri nõutavast temperatuurist. Eriti katlas voolava katlavee puhul võib selle veekvaliteet steriliseeritud toodet saastata. Seetõttu on tavaliselt väga efektiivne kasutada Watts DF200 suure efektiivsusega auru-vee eraldajat auru sisselaskeava juures.
Teisest küljest mõjutab õhu olemasolu auru steriliseerimistemperatuuri täiendavalt. Kui kapis olevat õhku ei eemaldata või ei eemaldata täielikult, moodustab õhu olemasolu külma koha, mistõttu õhuga seotud tooteid ei saa steriliseerida. Bakterite temperatuur. Teisest küljest, aururõhu reguleerimisega temperatuuri reguleerimiseks tekitab õhu olemasolu osarõhu. Sel ajal on manomeetril kuvatav rõhk segatud gaasi kogurõhk ja tegelik aururõhk on madalam kui steriliseerimise aururõhu nõue. Seetõttu ei vasta auru temperatuur steriliseerimistemperatuuri nõudele, mille tulemuseks on steriliseerimise ebaõnnestumine.
Auru ülekuumenemine on oluline auruga steriliseerimist mõjutav tegur, kuid seda sageli tähelepanuta jäetakse. Standard EN285 nõuab, et steriliseerimisauru ülekuumenemine ei tohiks ületada 5 °C. Küllastunud auruga steriliseerimise põhimõte on, et aur kondenseerub toote külmas olekus, vabastades suure hulga latentset soojusenergiat, mis tõstab toote temperatuuri; kondenseerumisel väheneb selle maht järsult (1/1600) ja see võib tekitada ka lokaalset negatiivset rõhku, pannes järgneva auru tungima sügavale eseme sisse.
Ülekuumendatud auru omadused on samaväärsed kuiva õhu omadega, kuid soojusülekande efektiivsus on madalam; teisest küljest, kui ülekuumendatud aur eraldab tundlikku soojust ja temperatuur langeb alla küllastuspunkti, siis kondenseerumist ei teki ning sel ajal eralduv soojus on väga väike. Soojusülekanne ei vasta steriliseerimisnõuetele. See nähtus on ilmne, kui ülekuumenemine ületab 5 °C. Ülekuumendatud aur võib põhjustada ka esemete kiiret vananemist.
Kui kasutatav aur on elektri tootmiseks kasutatav soojusvõrgu aur, on see ise ülekuumendatud aur. Paljudel juhtudel, isegi kui iseseisev katel toodab küllastunud auru, on steriliseerija ees toimuv auru dekompressioon omamoodi adiabaatiline paisumine, mis muudab algse küllastunud auru ülekuumendatud auruks. See efekt ilmneb siis, kui rõhuerinevus ületab 3 baari. Kui ülekuumenemine ületab 5 °C, on ülekuumenemise õigeaegseks kõrvaldamiseks kõige parem kasutada Watti veevanniga küllastunud auru seadet.
Steriliseerija aurukonstruktsioon sisaldab auru sisselaskeava superaurufiltriga, suure tõhususega auru-vee eraldajat, aururõhu reguleerimisventiili ja aurulõksu.