36kw-ko leherketa-aurkako lurrun-sorgailu elektrikoa

Deskribapen laburra:

Lurrun-esterilizazioaren printzipioak eta aplikazioak

Lurrun bidezko esterilizazioa produktua esterilizazio-armairuan jartzea da, eta tenperatura altuko lurrunak askatzen duen beroak bakterioen proteina koagulatu eta desnaturalizatzea eragingo du esterilizazioaren helburua lortzeko. Lurrun puruzko esterilizazioa sarkortasun handiagatik bereizten da. Proteinak eta protoplasto koloideak erabiltzen dira desnaturalizatzeko eta koagulatzeko hezetasun eta bero baldintzetan. Entzima-sistema erraz suntsitzen da. Lurruna zeluletan sartzen da eta uretan kondentsatzen da, eta horrek bero potentziala askatu dezake tenperatura igotzeko eta bakterizida-ahalmena hobetzeko.
Airea bezalako gas ez-kondentsagarriak esterilizazio-armairu hermetikoan dauden ihes-ekipoen bidez ateratzen dira. Izan ere, airea bezalako gas ez-kondentsagarrien presentziak ez du beroaren transferentzia oztopatzen bakarrik, baita lurruna produktuan sartzea ere.
Lurrun bidezko esterilizazioaren tenperatura esterilizatzaileak kontrolatzen duen lurrun-parametro nagusia da. Hainbat germen eta mikroorganismok beroarekiko duten tolerantzia espezie batetik bestera aldatzen da, beraz, esterilizazioaren tenperatura eta behar den ekintza-denbora ere desberdinak dira esterilizatutako elementuen kutsadura-mailaren arabera. Produktuaren esterilizazioaren tenperatura produktuaren beraren bero-erresistentziaren eta tenperatura altuak produktuaren zenbait ezaugarritan duen kalte-efektuaren araberakoa ere bada.

Bidali mezu elektroniko bat guregana

Produktuaren xehetasuna

Produktuen etiketak

Oro har, berogailuaren eraginkortasuna bermatzeko eta esterilizazio-tartea laburtzeko, zenbat eta handiagoa izan esterilizazio-tenperatura, orduan eta laburragoa izango da behar den esterilizazio-denbora. Askotan, homogeneotasun-maila jakin bat dago lurrun-tenperaturaren detekzioan. Aldi berean, histereesi eta desbideratze jakin bat dago tenperaturaren detekzioan. Lurrun saturatuaren tenperaturak eta presioak bat-bateko korrespondentzia erakusten dutela kontuan hartuta, erlatiboki hitz eginda, lurrun-presioaren detekzioa uniformeagoa eta azkarragoa da. Beraz, esterilizatzailearen esterilizazio-lurrun-presioa erabiltzen da kontrol-oinarri gisa, eta esterilizazio-tenperaturaren detekzioa segurtasun-berme gisa.
Aplikazio praktikoetan, lurrunaren tenperatura eta esterilizazioaren tenperatura batzuetan desberdinak dira. Alde batetik, lurrunak % 3 baino gehiagoko ur kondentsatua duenean (lehortasuna % 97koa denean), lurrunaren tenperatura estandarra lortzen badu ere, lurrunaren gainazalean banatzen den ur kondentsatuak bero-transferentzia oztopatzen duelako, produktuan, lurruna ur kondentsatuaren filmaren bidez igarotzean, tenperatura jaitsi egingo da. Pixkanaka jaitsi, produktuaren benetako esterilizazio-tenperatura esterilizazio-tenperatura eskakizuna baino txikiagoa izan dadin. Batez ere galdarak daraman galdara-ura, bere uraren kalitateak esterilizatutako produktua kutsa dezake. Hori dela eta, oso eraginkorra izan ohi da Watts DF200 eraginkortasun handiko lurrun-ur bereizgailua erabiltzea lurrunaren sarreran.
Bestalde, airearen presentziak eragin gehigarria du lurrunaren esterilizazio-tenperaturan. Armairuko airea ez denean edo ez denean guztiz kentzen, alde batetik, airearen presentziak puntu hotz bat sortuko du, eta, beraz, aireari atxikitako produktuak ezin izango dira esterilizatu. bakterioen tenperatura. Bestetik, lurrun-presioa kontrolatuz tenperatura kontrolatzeko, airearen presentziak presio partzial bat sortzen du. Une horretan, presio-neurgailuan agertzen den presioa gas nahasiaren presio osoa da, eta benetako lurrun-presioa esterilizazio-lurrun-presioaren eskakizuna baino txikiagoa da. Beraz, lurrun-tenperaturak ez du esterilizazio-tenperaturaren eskakizuna betetzen, eta horrek esterilizazio-hutsegitea dakar.
Lurrunaren gainberotzea lurrun-esterilizazioan eragina duen faktore garrantzitsua da, baina askotan ahaztu egiten da. EN285 arauak eskatzen du esterilizazio-lurrunaren gainberotzeak ez duela 5 °C-tik gorakoa izan behar. Lurrun saturatuaren esterilizazioaren printzipioa da lurruna kondentsatzen dela produktua hotz dagoenean, bero-energia latente kopuru handia askatuz, eta horrek produktuaren tenperatura igotzen duela; kondentsatzean, bere bolumena nabarmen txikitzen da (1/1600), eta tokiko presio negatiboa ere sor dezake, ondorengo lurruna elementuaren barrura sartzea eraginez.
Lurrun gainberotuaren propietateak aire lehorraren baliokideak dira, baina bero-transferentziaren eraginkortasuna txikiagoa da; aldiz, lurrun gainberotuak bero sentikorra askatzen duenean eta tenperatura saturazio-puntuaren azpitik jaisten denean, ez da kondentsaziorik gertatzen, eta une horretan askatzen den beroa oso txikia da. Bero-transferentziak ez ditu esterilizazio-eskakizunak betetzen. Fenomeno hau agerikoa da gehiegi berotzea 5 °C-tik gorakoa denean. Gehiegi berotutako lurrunak elementuak azkar zahartzea ere eragin dezake.
Erabilitako lurruna energia sortzeko erabiltzen den sare termikoko lurruna bada, bera ere lurrun gainberotua da. Kasu askotan, galdara autonomoak lurrun saturatua sortzen badu ere, esterilizatzailearen aurrean dagoen lurrunaren deskonpresioa hedapen adiabatiko mota bat da, jatorrizko lurrun saturatua lurrun gainberotu bihurtuz. Efektu hau agerikoa da presio-diferentzia 3 bar-etik gorakoa denean. Gainberotzea 5 °C-tik gorakoa bada, hobe da Watt ur-bainuko lurrun saturatuko gailua erabiltzea gainberotzea garaiz ezabatzeko.
Esterilizatzailearen lurrun-diseinuak lurrun-sarrera bat dauka super-lurrun-iragazki batekin, eraginkortasun handiko lurrun-ur bereizgailu bat, lurrun-presioa erregulatzeko balbula bat eta lurrun-tranpa bat.