NOBETH GH 18KW Lurrun-sorgailu elektriko guztiz automatikoa garagardoa egiteko erabiltzen da

Garagardoa ekoizteko prozesua:

Izan ere, garagardoa egiteko printzipioa oso sinplea da. Ez da kontzentrazio jakin bateko edari alkoholdunak ekoizteko hartzidura mikrobianoa erabiltzearen prozesua baino. Jakina, benetako funtzionamendua ez da hain sinplea. Jinjiu adibidetzat hartuta, likore botila baten jaiotzak, oro har, urrats hauek ditu: materialen hautaketa, koji egitea, hartzidura, destilazioa, zahartzea eta betetzea.

Ardogintza finduak batez ere alkoholaren hartzidura, almidoiaren sakarifikazioa, koji egitea, lehengaien prozesamendua, destilazioa, zahartzea, nahasketa eta ontzea bezalako prozesuak barne hartzen ditu. Alkohola kontzentratu eta jatorrizko likoretik bereizten da berotuz eta irakite-puntuaren aldeak erabiliz. Ardogintzaren berotze-prozesuan, bereziki garrantzitsua da tenperatura zorrotz kontrolatzea, horrek zuzenean eragin baitezake ardoaren kalitatean eta zaporean.

Garagardogintza prozesuan, lurrunetik bereizezinak diren bi prozesu daude, bata hartzidura da eta bestea destilazioa. Lurrun-sorgailua ekoizpen-ekipo garrantzitsua da garagardotegietan. Destilazioa egiteko, lurrun-sorgailu bat erabili behar da alkohola jatorrizko disoluziotik kontzentratzeko eta bereizteko. Ardoa prestatzen denean, destilazio-denborak edo destilazio-tenperaturak eragina izango dute ardoaren kalitatean. Hala ere, destilazio-metodo tradizionalak ez du erraz kontrolatzen tenperatura eta destilazio-denbora, eta erraz eragin dezake ardoaren kalitatean eta zaporean; lurrun-sorgailuak, berriz, destilazio-denbora eta destilazio-tenperatura kontrolatuz, ekoitzitako ardoa zaporez beteta dago, beraz, ardogintza tradizionalarekin alderatuta, lurrun-sorgailu modernoaren ardogintzak zapore hobea du.

Lurrun-sorgailuak galdara tradizionala ordezkatzen du. Energia aurrezteko, ingurumena errespetatzen duen eta ikuskapenik gabeko lurrun-sorgailu guztiz automatikoa da. 3-5 minututan sortzen du lurruna. Altzairu herdoilgaitzez egina dago eta lurrunaren kalitatea bermatzen du. Kontrol automatikoa du eta ez du eskuzko lanik behar. Segurua, azkarra eta erabilera anitzekoa da.

Garagardoa egiteko berogailu elektriko bereziko lurrun-sorgailuak tenperatura behar errealen arabera doi dezake, botoi bakarrarekin funtzionatzen du, etengabeko lurrun-ekoizpena du, zaindu gabe dago, erabiltzeko erraza eta sinplea da. Garagardoa egiteko bero-iturri gisa, bero-iturri egonkorra eman dezake, eta jatorrizko ardoaren zaporeak ere destilatzen dira, ardoari zapore berezia emanez. Aldi berean, ekipamendu hau erabili duten bezeroen arabera, garagardoa egiteko lurrun-sorgailuaren eraginkortasuna metodo tradizionalarenaren 2-3 aldiz handiagoa da.

Garagardoa egiteko prozesua astuna da. Destilazio prozesuan, ezinbestekoa da lurrun-sorgailu egoki eta erabiltzeko erraza izatea. Azken finean, emandako lurrunaren kalitateak zuzenean eragingo du ardoaren kalitatean eta mailan.