در صنایعی مانند صنایع داروسازی، صنایع غذایی، محصولات بیولوژیکی، پزشکی و مراقبت‌های بهداشتی و تحقیقات علمی، تجهیزات ضدعفونی و استریلیزاسیون اغلب برای ضدعفونی و استریل کردن اقلام مرتبط استفاده می‌شوند.
در میان تمام روش‌های ضدعفونی و استریلیزاسیون موجود، بخار اولین، مطمئن‌ترین و پرکاربردترین روش است. این روش می‌تواند تمام میکروارگانیسم‌ها، از جمله باکتری‌ها، قارچ‌ها، تک یاخته‌ها، جلبک‌ها، ویروس‌ها و مقاومت‌ها را از بین ببرد. هاگ‌های باکتریایی قوی‌تر هستند، بنابراین استریلیزاسیون با بخار در ضدعفونی و استریلیزاسیون صنعتی بسیار ارزشمند است. استریلیزاسیون اولیه طب چینی تقریباً همیشه از استریلیزاسیون با بخار استفاده می‌کرد.
استریلیزاسیون با بخار از بخار تحت فشار یا سایر واسطه‌های استریلیزاسیون با حرارت مرطوب برای از بین بردن میکروارگانیسم‌ها در دستگاه استریل کننده استفاده می‌کند. این روش مؤثرترین و پرکاربردترین روش در استریلیزاسیون حرارتی است.
برای مواد غذایی، موادی که در طول استریلیزاسیون گرم می‌شوند باید ارزش غذایی و طعم غذا را حفظ کنند. مصرف انرژی یک محصول واحد از مواد غذایی و نوشیدنی‌ها نیز هنگام بررسی رقابت‌پذیری شرکت‌ها جنبه مهمی دارد. برای داروها، ضمن دستیابی به اثرات ضدعفونی و استریلیزاسیون قابل اعتماد، باید از عدم آسیب به داروها و تضمین ایمنی، اثربخشی و پایداری اثربخشی آنها نیز اطمینان حاصل شود.
داروها، محلول‌های پزشکی، ظروف شیشه‌ای، محیط‌های کشت، پانسمان‌ها، پارچه‌ها، ابزارهای فلزی و سایر اقلامی که در معرض دمای بالا و گرمای مرطوب تغییر نمی‌کنند یا آسیب نمی‌بینند، همگی می‌توانند توسط بخار استریل شوند. کابینت استریلیزاسیون و استریلیزاسیون با بخار تحت فشار که به طور گسترده استفاده می‌شود، یک تجهیزات کلاسیک برای استریلیزاسیون و استریلیزاسیون با بخار است. اگرچه انواع جدیدی از تجهیزات استریلیزاسیون با گرمای مرطوب در سال‌های اخیر برای رفع نیازهای مختلف توسعه یافته‌اند، اما همه آنها بر اساس کابینت استریلیزاسیون و استریلیزاسیون با بخار تحت فشار ساخته شده‌اند.
بخار عمدتاً با انعقاد پروتئین‌های میکروارگانیسم‌ها باعث مرگ آنها می‌شود. بخار قابلیت نفوذ بالایی دارد. بنابراین، هنگامی که بخار متراکم می‌شود، مقدار زیادی گرمای نهان آزاد می‌کند که می‌تواند به سرعت اشیاء را گرم کند. استریلیزاسیون با بخار نه تنها قابل اعتماد است، بلکه می‌تواند دمای استریلیزاسیون را نیز کاهش داده و زمان عمل را کوتاه کند. زمان عمل. یکنواختی، نفوذ، قابلیت اطمینان، کارایی و سایر جنبه‌های استریلیزاسیون با بخار به اولویت اول استریلیزاسیون تبدیل شده‌اند.
بخار در اینجا به بخار اشباع خشک اشاره دارد. به جای بخار فوق گرم که در صنایع تولید محصولات مختلف نفتی و پتروشیمی و در توربین‌های بخار نیروگاه‌ها استفاده می‌شود، بخار فوق گرم برای فرآیندهای استریلیزاسیون مناسب نیست. اگرچه بخار فوق گرم دمای بالاتری دارد و گرمای بیشتری نسبت به بخار اشباع دارد، اما گرمای قسمت فوق گرم در مقایسه با گرمای نهان تبخیر آزاد شده توسط میعان بخار اشباع بسیار کم است. و کاهش دمای بخار فوق گرم به دمای اشباع زمان زیادی می‌برد. استفاده از بخار فوق گرم برای گرمایش، راندمان تبادل گرما را کاهش می‌دهد.
البته، بخار مرطوب حاوی آب تغلیظ شده حتی بدتر است. از یک طرف، رطوبت موجود در خود بخار مرطوب، برخی از ناخالصی‌های موجود در لوله‌ها را حل می‌کند. از طرف دیگر، وقتی رطوبت به ظروف و داروهایی که باید استریل شوند می‌رسد، مانع جریان بخار به سمت ستاره حرارتی دارویی می‌شود. برای عبور، دمای گذرگاه را پایین بیاورید. وقتی بخار حاوی غبار ریز بیشتری باشد، مانعی برای جریان گاز ایجاد می‌کند و از نفوذ گرما جلوگیری می‌کند و همچنین خشک کردن پس از استریل کردن را دشوارتر می‌کند.
اختلاف دما در هر نقطه از محفظه استریلیزاسیون محدود کابینت استریلیزاسیون و دمای میانگین آن ≤1 درجه سانتیگراد است. همچنین لازم است تا حد امکان "نقاط سرد" و انحراف بین "نقاط سرد" و دمای میانگین (≤2.5 درجه سانتیگراد) حذف شود. چگونگی حذف مؤثر گازهای غیرقابل چگالش در بخار، اطمینان از یکنواختی میدان دما در کابینت استریلیزاسیون و حذف "نقاط سرد" تا حد امکان، نکات کلیدی در طراحی استریلیزاسیون بخار هستند.
دمای استریلیزاسیون بخار اشباع باید با توجه به تحمل گرمای میکروارگانیسم‌ها متفاوت باشد. بنابراین، دمای استریلیزاسیون و زمان عمل مورد نیاز نیز با توجه به میزان آلودگی اقلام استریل شده متفاوت است و دمای استریلیزاسیون و زمان عمل نیز متفاوت است. انتخاب به روش استریلیزاسیون، عملکرد اقلام، مواد بسته‌بندی و طول فرآیند استریلیزاسیون مورد نیاز بستگی دارد. به طور کلی، هرچه دمای استریلیزاسیون بالاتر باشد، زمان مورد نیاز کوتاه‌تر است. بین دمای بخار اشباع و فشار آن رابطه ثابتی وجود دارد. با این حال، هنگامی که هوای داخل کابینت حذف نشود یا به طور کامل حذف نشود، بخار نمی‌تواند به اشباع برسد. در این زمان، اگرچه فشارسنج نشان می‌دهد که به فشار استریلیزاسیون رسیده‌ایم، اما دمای بخار به حد مورد نیاز نرسیده است و در نتیجه استریلیزاسیون با شکست مواجه می‌شود. از آنجایی که فشار منبع بخار اغلب بالاتر از فشار استریلیزاسیون است و رفع فشار بخار می‌تواند باعث گرم شدن بیش از حد بخار شود، باید به این نکته توجه شود.
زمان ارسال: مارس-01-2024
