Oluen valmistusprosessi:
Olunvalmistuksen periaate on itse asiassa hyvin yksinkertainen. Se ei ole muuta kuin mikrobien avulla tapahtuva käyminen tietyn pitoisuuden omaavien alkoholijuomien valmistamiseksi. Varsinainen toimintatapa on tietenkin kaikkea muuta kuin yksinkertainen. Esimerkiksi Jinjiu-pullon synty kulkee yleensä seuraavien vaiheiden läpi: materiaalien valinta, koji-pullon valmistus, käyminen, tislaus, kypsytys ja täyttö.
Jalostettuun viininvalmistukseen kuuluvat pääasiassa sellaiset prosessit kuin alkoholikäyminen, tärkkelyksen sakkarointi, koji-makkaran valmistus, raaka-aineiden käsittely, tislaus, kypsytys, sekoittaminen ja maustaminen. Alkoholi väkevöidään ja erotetaan alkuperäisestä alkoholista kuumentamalla ja hyödyntämällä kiehumispiste-eroja. Viininvalmistuksen lämmitysprosessin aikana on erityisen tärkeää valvoa lämpötilaa tarkasti, sillä se voi vaikuttaa suoraan viinin laatuun ja makuun.
Oluenpanoprosessissa on kaksi höyrystä erottamatonta prosessia: käyminen ja tislaus. Höyrygeneraattori on tärkeä tuotantolaite panimossa. Tislaus vaatii oluenpanohöyrygeneraattorin käyttöä alkoholin väkevöimiseksi ja erottamiseksi alkuperäisestä liuoksesta. Kun viiniä valmistetaan, olipa kyseessä sitten tislausaika tai tislauslämpötila, ne vaikuttavat viinin laatuun. Perinteisessä tislausmenetelmässä lämpötilan ja tislausajan säätäminen ei kuitenkaan ole helppoa, ja se voi helposti vaikuttaa viinin laatuun ja makuun. Höyrygeneraattori voi puolestaan... Tislausaikaa ja -lämpötilaa säätämällä tuotettu viini on myös täynnä makua, joten perinteiseen viininvalmistukseen verrattuna moderni höyrygeneraattoriviininvalmistus maistuu paremmalta.
Höyrygeneraattori korvaa perinteisen kattilan. Se on energiansäästöinen, ympäristöystävällinen ja tarkastusvapaa täysautomaattinen höyrygeneraattori. Se tuottaa höyryä 3–5 minuutissa. Se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja varmistaa höyryn laadun. Siinä on automaattinen ohjaus, eikä se vaadi manuaalista työtä. Se on turvallinen, nopea ja monikäyttöinen.
Erityinen sähkölämmitteinen höyrygeneraattori oluen valmistukseen voi säätää lämpötilaa todellisten tarpeiden mukaan, yhden painikkeen käyttö, jatkuva höyryntuotanto, valvomaton, helppo ja yksinkertainen käyttää. Oluen valmistuksen lämmityslähteenä se voi tarjota vakaan lämmönlähteen, ja alkuperäisen viinin maut tislataan myös, mikä antaa viinille ainutlaatuisen maun. Samaan aikaan laitetta käyttäneiden asiakkaiden mukaan oluen valmistuksen höyrygeneraattorin oluen valmistustehokkuus on 2-3 kertaa perinteiseen menetelmään verrattuna.
Oluen valmistusprosessi on hankala. Tislausprosessin aikana sopiva ja helppokäyttöinen höyrygeneraattori on välttämätön. Loppujen lopuksi syötetyn höyryn laatu vaikuttaa suoraan viinin laatuun ja aromiin.