Xerador de vapor de quecemento eléctrico totalmente automático NBS FH de 12 kW usado para escaldar verduras

Cando a temperatura da auga alcanza o punto de ebulición da clorofila, esta oxídase facilmente, o que pode eliminar o osíxeno do tecido vexetal. Mesmo se se trata a alta temperatura, a posibilidade de oxidación redúcese, polo que aínda pode manter a súa cor verde brillante. Ademais, o escaldado das verduras pode reducir unha cantidade considerable de ácido nos tecidos vexetais verdes. Cando se tratan a altas temperaturas, a interacción entre a clorofila e o ácido pode reducirse, o que fai que sexa menos probable que se forme feofitina.

En xeral, o punto de ebulición da clorofila é moito máis baixo que o punto de ebulición da auga e, cando alcanza o punto de ebulición, a clorofila oxidarase. Despois de que se elimine o osíxeno, as verduras non se oxidarán e poderán manter a súa cor fresca. Polo tanto, para non escaldar as verduras e alcanzar o punto de ebulición da clorofila, é necesario controlar a temperatura das verduras.

O xerador de vapor usa un tubo de quecemento para xerar calor. O tubo de quecemento úsase para fornecer calor continuamente á caldeira. Unha vez acendido o dispositivo, pode xerar vapor a alta temperatura para vexetais en dous minutos. Só precisa combinar este xerador de vapor con outros equipos. Ao conectalo, pode fornecer vapor continuo a alta temperatura para vexetais. Isto é diferente das caldeiras ordinarias. Este xerador de vapor non xera altas temperaturas localmente e só ferve localmente. En cambio, pode garantir que cada lugar dentro da caldeira poida recibir vapor a alta temperatura de xeito uniforme.

Dado que as verduras son produtos comestibles, débese garantir a seguridade absoluta durante o procesamento, especialmente a saúde da auga e o vapor. O xerador de vapor está equipado con equipos de purificación de auga para tratar a auga que entra na caldeira para garantir que o vapor de alta temperatura xerado sexa limpo. Non hai impurezas e cumpre plenamente cos estándares hixiénicos para a seguridade do procesamento de alimentos.

Ademais, aínda que o país defende vigorosamente a conservación da enerxía e a protección ambiental, o uso de xeradores de vapor tamén pode aforrar enerxía e reducir as emisións de óxido de nitróxeno, o que é moi beneficioso para os fabricantes, o país e a xente.