नोबेथ जीएच 48 किलोवाट डबल ट्यूब पूरी तरह से स्वचालित इलेक्ट्रिक स्टीम जेनरेटर ब्रूइंग उद्योग में उपयोग किया जाता है

वाइन बनाने वाले उत्पादों को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: किण्वन और आसवन। किण्वित शराब वह शराब है जिसे किण्वन के बाद थोड़ी प्रसंस्करण के बाद पिया जा सकता है, जैसे कि रेड वाइन, चावल की शराब, बीयर, आदि; आसुत शराब किण्वन पूरा होने के बाद आसवन द्वारा प्राप्त की जाती है। शराब में मुख्य रूप से शराब, वोदका, व्हिस्की आदि शामिल हैं।

खट्टी शराब बनाने की प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण कदम आसवन है। स्टीमर बैरल आसवन को धीमी भाप आसवन और उच्च भाप टेलिंग के साथ किया जाना चाहिए। यानी, शराब आसवन के माध्यम से, ठंड और गर्मी का धीरे-धीरे आदान-प्रदान किया जाता है, और वाष्प और तरल का आदान-प्रदान किया जाता है, ताकि शराब वाष्प केंद्रित हो जाए, और आसवन की शराब की मात्रा उच्च से कम हो जाए। आमतौर पर, आसवन की शुरुआत में भाप का उपयोग धीरे-धीरे किया जाना चाहिए। जब ​​आसवन की शराब की मात्रा कम होती है, तो भाप वाल्व को चौड़ा खोलना चाहिए और भाप पकड़ लेगी। इस प्रक्रिया में, ब्रूइंग स्टीम जनरेटर का उपयोग स्टीम आउटलेट स्टार को सटीक रूप से नियंत्रित कर सकता है, जिससे शराब की गुणवत्ता को नियंत्रित किया जा सकता है।

भाप जनरेटर से शराब कैसे बनाएं

आज की शराब बनाने वाली कार्यशालाएँ मुख्य रूप से अनाज की शराब, सोरघम शराब, सोरघम अनाज की शराब आदि बनाती हैं। अतीत में, जब कोई शराब बनाने वाला भाप जनरेटर नहीं था, तो शराब बनाने के लिए तापमान को नियंत्रित करने के लिए जलाऊ लकड़ी की आवश्यकता होती थी। जलाऊ लकड़ी से तापमान को नियंत्रित करना मुश्किल है। कभी-कभी आग बहुत गर्म होती है और तापमान अधिक होता है। कभी-कभी आग बहुत छोटी होती है और तापमान पर्याप्त नहीं होता है, इसलिए पीसा हुआ शराब की गुणवत्ता असमान होती है। भाप जनरेटर शराब बनाने के तापमान को सटीक रूप से नियंत्रित करने के लिए कई गियर में शक्ति को समायोजित कर सकता है, ताकि पीसा हुआ शराब की गुणवत्ता अत्यधिक समान हो।

हम सभी जानते हैं कि वाइन बनाने की प्रक्रिया बोझिल है। वाइन डिस्टिलिंग की प्रक्रिया में, एक उपयुक्त और उपयोग में आसान वाइन बनाने वाली भाप जनरेटर आवश्यक है। आखिरकार, आपूर्ति की गई भाप की गुणवत्ता सीधे वाइन की गुणवत्ता और डिग्री को प्रभावित करेगी।
सबसे पहले, खट्टी शराब के बर्तन के नीचे से भाप डाली जाती है, और इसे लीस की एक परत द्वारा पूरक किया जाता है। भाप लीस में प्रवेश करती है और ब्रूइंग पॉट के शीर्ष पर पाइप से कंडेनसर में प्रवेश करती है। कंडेनसर में ठंडा पानी प्रसारित करके भाप को ठंडा किया जाता है और तरल बन जाता है। फिर शराब शराब के बर्तन में प्रवाहित होती है। शराब बनाने के लिए ब्रूइंग स्टीम जनरेटर का उपयोग करने की यह प्रक्रिया है। शराब बनाने के लिए ब्रूइंग स्टीम जनरेटर का उपयोग करना पारंपरिक ब्रूइंग उद्योग की तुलना में बहुत सरल है।

शराब बनाते समय कौन सा ऊर्जा स्रोत भाप जनरेटर पैसे बचा सकता है?

भाप जनरेटर के लिए कई ऊर्जा रूप हैं। इलेक्ट्रिक हीटिंग, गैस, ईंधन तेल और बायोमास छर्रों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, और पैसे बचाने में उनके अलग-अलग फायदे भी हैं:

1. इलेक्ट्रिक हीटिंग स्टीम जनरेटर में एक सरल संरचना और मजबूत नियंत्रणीयता है। इसे अत्यधिक रखरखाव और मरम्मत लागत की आवश्यकता नहीं होती है, और उपकरण खरीद लागत कम होती है, लेकिन ऊर्जा की खपत अपेक्षाकृत अधिक होती है।
2. गैस से चलने वाले भाप जनरेटर को वर्तमान में ऊर्जा-बचत उत्पादों के रूप में मान्यता प्राप्त है, लेकिन उपकरण संरचना जटिल है और खरीद लागत अधिक है।
3. ईंधन भाप जनरेटर गैस भाप जनरेटर के समान है, सिवाय इसके कि इसके उपयोग की सीमा अधिक व्यापक है और यह भौगोलिक प्रतिबंधों के अधीन नहीं है।
4. बायोमास स्टीम जनरेटर में स्वचालन की कम डिग्री और सस्ता ईंधन है। इसे पैसे बचाने वाला स्टीम उपकरण माना जा सकता है, लेकिन प्रदूषण उत्सर्जन मानकों को पूरा करना मुश्किल है और सख्त पर्यावरण संरक्षण आवश्यकताओं वाले शहरी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त नहीं है।
यदि स्टीम जनरेटर का उपयोग करने वाले क्षेत्र में बिजली का बिल अपेक्षाकृत कम है, यदि बिजली 3 से 5 सेंट प्रति किलोवाट घंटे के बीच है, ट्रांसफार्मर का लोड पर्याप्त है, और ऑफ-पीक बिजली पर छूट भी है, तो इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर इस समय पैसे बचाएगा। संक्षेप में, किस प्रकार का ऊर्जा-आधारित स्टीम जनरेटर पैसे बचाता है, इसे सामान्यीकृत नहीं किया जा सकता है और इसे वास्तविकता पर आधारित होना चाहिए।

शराब बनाने के लिए भाप जनरेटर का चयन कैसे करें

स्टीम जनरेटर चुनते समय, हमें सबसे पहले इस्तेमाल की जाने वाली भाप की मात्रा निर्धारित करनी होगी, उसके बाद ही हम संगत शक्ति वाला बॉयलर चुन सकते हैं। भाप के उपयोग की गणना के लिए आम तौर पर निम्नलिखित तरीके हैं:

1. चुआनरान सूत्र के अनुसार भाप के उपयोग की गणना करें। भाप की मात्रा का अनुमान लगाने के लिए उपकरण के ताप उत्पादन का विश्लेषण करके भाप के उपयोग की गणना करने के लिए ऊष्मा स्थानांतरण सूत्र का उपयोग करें। यह विधि अपेक्षाकृत जटिल है, और प्राप्त परिणामों में कुछ कारकों की अनिश्चितता के कारण कुछ त्रुटियाँ होंगी।
2. भाप के उपयोग के आधार पर प्रत्यक्ष माप। उपकरण का परीक्षण प्रवाह मीटर का उपयोग करके किया जा सकता है।
3. उपकरण निर्माता द्वारा प्रदान की गई रेटेड थर्मल पावर का उपयोग करें। उपकरण निर्माता आमतौर पर उपकरण नेमप्लेट पर मानक रेटेड थर्मल पावर सूचीबद्ध करते हैं। रेटेड थर्मल पावर को आमतौर पर K/W के साथ चिह्नित किया जाता है ताकि गर्मी आउटपुट को इंगित किया जा सके, और रेटेड थर्मल पावर को kg/h के साथ चिह्नित किया जाता है ताकि यह इंगित किया जा सके कि भाप की खपत उपयोग किए गए भाप के दबाव पर निर्भर करती है।

तरल किण्वन के लिए भाप जनरेटर का चयन करते समय, प्रति घंटे आसवित शराब की मात्रा मशीन की वाष्पीकरण क्षमता के बराबर होती है।

ठोस अवस्था किण्वन मोटे तौर पर इस प्रकार है: 150 से 30 किलोग्राम अनाज को एक बार में भाप में पकाने की आवश्यकता होती है - विन्यास 150 से 300 किलोग्राम मॉडल है, 600 से 750 किलोग्राम अनाज को एक बार में पकाने की आवश्यकता होती है - विन्यास 600 किलोग्राम मॉडल है, विन्यास अनाज के किलोग्राम को संक्षेप में प्रस्तुत करता है मशीन मॉडल से थोड़ा अधिक, 200 किलोग्राम अनाज 150 मॉडल से सुसज्जित है, और 400 किलोग्राम अनाज 300 मॉडल से सुसज्जित है।

स्टीम जनरेटर पारंपरिक बॉयलर की जगह लेता है। नोबेथ स्टीम जनरेटर एक ऊर्जा-बचत, पर्यावरण के अनुकूल और निरीक्षण-मुक्त पूरी तरह से स्वचालित स्टीम जनरेटर है। यह भाप की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए 3-5 मिनट में भाप का उत्पादन करता है। स्वचालित नियंत्रण के लिए श्रम की आवश्यकता नहीं होती है। यह सुरक्षित, तेज़ और बहुउद्देश्यीय है। यह उच्च गुणवत्ता और कम कीमत वाला है। . एक-क्लिक स्टार्ट, कम ऊर्जा खपत, कई व्यापारियों और निर्माताओं द्वारा खरीद के योग्य।