Električni industrijski generator pare od 360 kW

Kako uštedjeti vrijeme i trud pri fermentaciji voćnog vina?

U svijetu postoji bezbroj vrsta voća, a redovita konzumacija voća također će biti korisna za vaše zdravlje, ali česta konzumacija voća može i dosaditi ljudima, pa će mnogi ljudi od voća praviti voćno vino.
Metoda kuhanja voćnog vina je jednostavna i lako se savladava, a sadržaj alkohola u voćnom vinu je nizak, što je korisno za zdravlje. Neke uobičajene vrste voća na tržištu također se mogu preraditi u voćno vino.
Tehnološki proces proizvodnje voćnog vina: svježe voće → sortiranje → drobljenje, odvajanje peteljki → voćna pulpa → odvajanje i ekstrakcija soka → bistrenje → bistri sok → fermentacija → prelijevanje u bačve → skladištenje vina → filtracija → hladna obrada → miješanje → filtracija → gotov proizvod.
Fermentacija je važan korak u proizvodnji voćnog vina. Koristi fermentaciju kvasca i njegovih enzima za metaboliziranje šećera u voću ili voćnom soku u alkohol, te ga koristi za inhibiranje rasta štetnih mikroorganizama.