Ma ọ bụ ịgba ọgwụ mgbochi ọrịa tableware, sterilization nri, ma ọ bụ igba ogwu mmiri ara, a chọrọ ụfọdụ okpomọkụ dị elu maka igba ogwu. Site na ikpo ọkụ dị elu na nrụgide siri ike, ngwa ngwa jụrụ oyi nwere ike igbu nje bacteria na nri, mee ka ọdịdị nke nri dị mma, na ịgbatị ndụ nri nke ọma. Belata ọnụ ọgụgụ nje bacteria na-emerụ ahụ na-adị ndụ na nri ma zere iri nje bacteria dị ndụ na-ebute ọrịa mmadụ ma ọ bụ nsị mmadụ nke nsị nje na-ebute ụzọ na nri. Ụfọdụ nri nwere obere acidic na nri ndị nwere obere acid dị ka beef, mutton na anụ anụ ọkụkọ nwere thermophiles. Bacteria na spores ha, okpomọkụ dị n'okpuru 100 Celsius nwere ike igbu nje bacteria nkịtị, ma ọ na-esiri ike igbu spores thermophilic, n'ihi ya, a ghaghị iji ọgwụgwọ okpomọkụ na nrụgide dị elu mee ihe. Okpomọkụ sterilization na-adịkarị karịa 120 Celsius. Okpomọkụ nke uzuoku nke onye na-emepụta uzuoku na-emepụta O nwere ike iru okpomọkụ dị elu ruo 170 ° C ma bụrụ nke jupụtara na steam. Mgbe ọ na-eme ka ọ dị ọcha, ọ pụkwara ime ka uto ahụ dịkwuo ụtọ, na-abawanye oge nchekwa nri, na ịgbatị ndụ ndụ nke nri.
Igwe ọkụ ọkụ bụ ụdị akụrụngwa uzuoku na-edochi igwe ọkụ ọkụ ọdịnala. Ọ dị mma maka ụlọ ọrụ dị iche iche, karịsịa na ụlọ ọrụ mmepụta ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, nhazi nri sterilization na tableware sterilization, wdg. A pụkwara iji ya mee ihe maka ọgwụgwọ ahụike, nkwakọ ihe na-ekpo ọkụ, wdg. Enwere ike ikwu na steam Generator bụ otu n'ime ngwá ọrụ dị mkpa na ụlọ ọrụ ọgbara ọhụrụ.
Mgbe ị na-ahọrọ, jide n'aka na ị ga-ahọrọ onye na-emepụta ọkụ ọkụ na-emepụta ngwa ngwa ikuku, elu uzuoku saturation, elu okpomọkụ arụmọrụ, na ọrụ kwụsiri ike. Nobeth uzuoku jenerato nwere ike imepụta uzuoku n'ime nkeji 2, na a thermal arụmọrụ nke ruru 95%, na a uzuoku saturation nke ihe karịrị 95%. Ọ dabara maka nhazi nri, nri nri, ịgba ọgwụ mgbochi okpomọkụ na ụlọ ọrụ ndị ọzọ metụtara nri, ahụike na nchekwa.