In settori quali l'industria farmaceutica, alimentare, dei prodotti biologici, medica e sanitaria e la ricerca scientifica, le apparecchiature di disinfezione e sterilizzazione vengono spesso utilizzate per disinfettare e sterilizzare gli articoli correlati.
Tra tutti i metodi di disinfezione e sterilizzazione disponibili, il vapore è il metodo più antico, affidabile e ampiamente utilizzato. Può uccidere tutti i microrganismi, inclusi propaguli batterici, funghi, protozoi, alghe, virus e ceppi resistenti. Inoltre, le spore batteriche sono più resistenti, motivo per cui la sterilizzazione a vapore è molto apprezzata nella disinfezione e sterilizzazione industriale. La sterilizzazione tradizionale cinese si basava quasi esclusivamente sulla sterilizzazione a vapore.
La sterilizzazione a vapore utilizza vapore a pressione o altri mezzi di sterilizzazione a calore umido per uccidere i microrganismi presenti nello sterilizzatore. È il metodo più efficace e ampiamente utilizzato nella sterilizzazione termica.
Per gli alimenti, i materiali riscaldati durante la sterilizzazione devono preservarne il valore nutrizionale e il sapore. Anche il consumo energetico di un singolo prodotto alimentare e di una bevanda è un aspetto importante da considerare per la competitività delle imprese. Per i farmaci, oltre a garantire risultati affidabili di disinfezione e sterilizzazione, è necessario garantire che i farmaci non vengano danneggiati e garantirne la sicurezza, l'efficacia e la stabilità.
Medicinali, soluzioni medicali, vetreria, terreni di coltura, medicazioni, tessuti, strumenti metallici e altri oggetti che non si alterano o si danneggiano se esposti ad alte temperature e calore umido possono essere sterilizzati a vapore. L'armadio di sterilizzazione a vapore a pressione, ampiamente utilizzato, è un'apparecchiatura classica per la sterilizzazione a vapore. Sebbene negli ultimi anni siano stati sviluppati molti nuovi tipi di apparecchiature per la sterilizzazione a calore umido per soddisfare diverse esigenze, si basano tutti sull'armadio di sterilizzazione a vapore a pressione, sviluppato sulla base di...
Il vapore causa principalmente la morte dei microrganismi coagulandone le proteine. Il vapore ha una forte penetrabilità. Pertanto, quando si condensa, rilascia una grande quantità di calore latente, che può riscaldare rapidamente gli oggetti. La sterilizzazione a vapore non è solo affidabile, ma può anche abbassare la temperatura di sterilizzazione e ridurre i tempi di azione. Uniformità, penetrazione, affidabilità, efficienza e altri aspetti della sterilizzazione a vapore sono diventati la priorità assoluta per la sterilizzazione.
Il vapore qui si riferisce al vapore saturo secco. A differenza del vapore surriscaldato utilizzato nelle industrie che producono vari prodotti petroliferi e petrolchimici e nelle turbine a vapore delle centrali elettriche, il vapore surriscaldato non è adatto ai processi di sterilizzazione. Sebbene il vapore surriscaldato abbia una temperatura più elevata e contenga più calore del vapore saturo, il calore della parte surriscaldata è molto piccolo rispetto al calore latente di vaporizzazione rilasciato dalla condensazione del vapore saturo. E ci vuole molto tempo per abbassare la temperatura del vapore surriscaldato alla temperatura di saturazione. L'utilizzo di vapore surriscaldato per il riscaldamento ridurrà l'efficienza dello scambio termico.
Naturalmente, il vapore umido contenente acqua di condensa è ancora peggio. Da un lato, l'umidità contenuta nel vapore umido stesso dissolve alcune impurità nelle tubazioni. Dall'altro, quando l'umidità raggiunge i contenitori e i medicinali da sterilizzare, ostacola il flusso di vapore verso la stella di calore farmaceutica. Passare, abbassare la temperatura del passaggio. Quando il vapore contiene una nebbia più fine, forma una barriera al flusso di gas e impedisce la penetrazione del calore, aumentando inoltre la difficoltà di asciugatura dopo la sterilizzazione.
La differenza tra la temperatura in ogni punto della camera di sterilizzazione limitata della cabina di sterilizzazione e la sua temperatura media è ≤1°C. È inoltre necessario eliminare il più possibile i "punti freddi" e la deviazione tra questi e la temperatura media (≤2,5°C). Eliminare efficacemente i gas non condensabili nel vapore, garantire l'uniformità del campo di temperatura nella cabina di sterilizzazione ed eliminare il più possibile i "punti freddi" sono punti chiave nella progettazione della sterilizzazione a vapore.
La temperatura di sterilizzazione del vapore saturo deve variare in base alla tolleranza al calore dei microrganismi. Pertanto, la temperatura e il tempo di azione richiesti variano anche in base al grado di contaminazione degli oggetti sterilizzati, così come la temperatura e il tempo di azione. La scelta dipende dal metodo di sterilizzazione, dalle prestazioni dell'oggetto, dai materiali di imballaggio e dalla durata del processo di sterilizzazione richiesta. In generale, maggiore è la temperatura di sterilizzazione, minore è il tempo richiesto. Esiste una relazione costante tra la temperatura del vapore saturo e la sua pressione. Tuttavia, quando l'aria nella camera non viene eliminata o non viene eliminata completamente, il vapore non può raggiungere la saturazione. In questo caso, sebbene il misuratore di pressione indichi che la pressione di sterilizzazione è stata raggiunta, la temperatura del vapore non ha raggiunto i requisiti, con conseguente fallimento della sterilizzazione. Poiché la pressione della fonte di vapore è spesso superiore alla pressione di sterilizzazione e la decompressione del vapore può causarne il surriscaldamento, è necessario prestare attenzione.
Data di pubblicazione: 01-03-2024
