מחולל קיטור חשמלי 180 קילוואט לזיקוק יין

לבישול דגנים, צריכת הקיטור צריכה להיות גדולה ואחידה, על מנת להבטיח שהדגנים מחוממים ומבושלים באופן שווה. אין צורך בלחץ קיטור. הטמפרטורה היא ביחס ישר ללחץ. ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך לחץ הקיטור גדול יותר והדגנים יתאדו מהר יותר. הדגש כאן הוא על תנועת תעלת הקיטור, המבטיחה חימום אחיד של הדגנים. ניתן לבחור ציוד קיטור בהתאם לכמות המקסימלית של דגנים מאודים הנדרשת לייצור ולדרישת הקיטור לגודל המכשיר. לחץ קיטור של 0.4MPA~0.5MPA מספיק לחלוטין.
מידת ההסכריפיקציה משפיעה ישירות על תפוקת האלכוהול. התאמת טמפרטורת ההסכריפיקציה וזמן ההסכריפיקציה מבוססת בעיקר על איכות הלתת, יחס חומרי העזר, יחס חומר-מים, הרכב התירוש וכו'. המצב שונה, ואין הכללה. ייננים מנוסים יקבעו טמפרטורת הסכריפיקציה והתסיסה קבועה יחסית על סמך ניסיון. לדוגמה, טמפרטורת חדר התסיסה היא 20-30 מעלות, וטמפרטורת חומר התסיסה אינה עולה על 36 מעלות. בתנאי טמפרטורה נמוכים בחורף, ניתן להשיג את ההשפעה של בקרת טמפרטורה מדויקת ולחות בטמפרטורה קבועה באמצעות ציוד קיטור.
יין מזוקק הוא היין המקורי שמבושל. תוך ניצול ההפרש בין נקודת הרתיחה של אלכוהול (78.5°C) לנקודת הרתיחה של מים (100°C), ציר התסיסה המקורי מחומם בין שתי נקודות הרתיחה כדי להפיק אלכוהול בריכוז גבוה ויסודות ארומה. עקרון ותהליך הזיקוק: נקודת האידוי של אלכוהול היא 78.5°C. היין המקורי מחומם ל-78.5°C ונשמר בטמפרטורה זו כדי לקבל אלכוהול מאדה. לאחר שהאלכוהול המאדה נכנס לצינור ומתקרר, הוא הופך לאלכוהול נוזלי. עם זאת, במהלך תהליך החימום, חומרים כמו לחות או קיטור טמא מחומרי הגלם יתערבבו גם הם באלכוהול, וכתוצאה מכך יינות באיכות שונה. רוב היינות המפורסמים משתמשים בתהליכים שונים כמו זיקוק מרובה או מיצוי לבבות יין כדי להשיג יינות בעלי טוהר גבוה ותכולת זיהומים נמוכה.
תהליך הבישול, הסכריפיקציה והזיקוק אינו קשה להבנה. זיקוק יין דורש קיטור. הקיטור טהור והיגייני, מה שמבטיח את איכות היין. הקיטור ניתן לשליטה, הטמפרטורה ניתנת להתאמה והבקרה מדויקת, מה שמבטיח פעולות בישול וזיקוק נוחות. מנקודת מבט של ייצור ותפעול, ציוד צריכת אנרגיה בקיטור וחיסכון באנרגיה הם הנושאים שמעסיקים את המשתמשים ביותר.
מחולל הקיטור החדש חותר תחת עקרון הפלט המסורתי של קיטור. הצינור נכנס למים ופולט קיטור. ניתן להשתמש בו מיד לאחר ההפעלה, עם יעילות תרמית גבוהה. אין מים, הקיטור נקי והיגייני, והרתחה חוזרת ונשנית של מים מלוכלכים מתבטלת, ובנוסף, בעיית האבנית מתבטלת, וחיי השירות של הציוד מוארכים. אפקט חיסכון האנרגיה הוא 50% מציוד הקיטור החשמלי ו-30% מציוד הקיטור הגז. יעילות גבוהה, חיסכון באנרגיה והגנה על הסביבה!