ლუდის მოსახარშად გამოიყენება NOBETH GH 18 კვტ სიმძლავრის სრულად ავტომატური ელექტრო ორთქლის გენერატორი.

ლუდის წარმოების პროცესი:

სინამდვილეში, ლუდის ხარშვის პრინციპი ძალიან მარტივია. ეს სხვა არაფერია, თუ არა მიკრობული დუღილის გამოყენების პროცესი გარკვეული კონცენტრაციის მქონე ალკოჰოლური სასმელების წარმოებისთვის. რა თქმა უნდა, თავად ოპერაცია ასე მარტივი არ არის. ჯინჯიუს მაგალითის სახით, სასმელის ბოთლის დაბადება, როგორც წესი, შემდეგ ეტაპებს მოიცავს: მასალის შერჩევა, კოჯის დამზადება, დუღილი, დისტილაცია, დაძველება და შევსება.

რაფინირებული ღვინის დაყენების პროცესი ძირითადად მოიცავს ისეთ პროცესებს, როგორიცაა სპირტის დუღილი, სახამებლის შაქარიფიკაცია, კოჯის დამზადება, ნედლეულის გადამუშავება, დისტილაცია, დაძველება, შერევა და სუნელების დამატება. სპირტი კონცენტრირდება და გამოიყოფა ორიგინალური სასმელისგან გაცხელებით და დუღილის წერტილების სხვაობის გამოყენებით. ღვინის დაყენების გაცხელების პროცესში განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ტემპერატურის მკაცრი კონტროლი, რამაც შეიძლება პირდაპირ გავლენა მოახდინოს ღვინის ხარისხსა და გემოზე.

ლუდის ხარშვის პროცესში ორთქლისგან განუყოფელი ორი პროცესი არსებობს: ერთი არის დუღილი და მეორე - დისტილაცია. ორთქლის გენერატორი ლუდსახარშში მნიშვნელოვანი საწარმოო მოწყობილობაა. დისტილაციისთვის საჭიროა ორთქლის გენერატორის გამოყენება ალკოჰოლის თავდაპირველი ხსნარიდან კონცენტრირებისა და გამოყოფისთვის. ღვინის ხარშვისას, იქნება ეს დისტილაციის დრო თუ ტემპერატურა, ეს გავლენას ახდენს ღვინის ხარისხზე. თუმცა, ტრადიციული დისტილაციის მეთოდით ტემპერატურისა და დისტილაციის დროის კონტროლი ადვილი არ არის და მას ადვილად შეუძლია გავლენა მოახდინოს ღვინის ხარისხსა და გემოზე; მაშინ როდესაც ორთქლის გენერატორით შესაძლებელია დისტილაციის დროისა და დისტილაციის ტემპერატურის კონტროლი, წარმოებული ღვინო ასევე მდიდარია არომატით, ამიტომ ტრადიციულ მეღვინეობასთან შედარებით, თანამედროვე ორთქლის გენერატორით ღვინის დამზადებას უკეთესი გემო აქვს.

ორთქლის გენერატორი ტრადიციულ ქვაბს ცვლის. ეს არის ენერგოდამზოგავი, ეკოლოგიურად სუფთა და ინსპექტირების გარეშე სრულად ავტომატური ორთქლის გენერატორი. ის ორთქლს 3-5 წუთში გამოიმუშავებს. იგი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან და უზრუნველყოფს ორთქლის ხარისხს. მას აქვს ავტომატური მართვა და არ საჭიროებს ფიზიკურ შრომას. ის უსაფრთხო, სწრაფი და მრავალფუნქციურია.

ლუდის მოხარშვისთვის სპეციალურ ელექტრო გამათბობელ ორთქლის გენერატორს შეუძლია ტემპერატურის რეგულირება ფაქტობრივი საჭიროებების შესაბამისად, ერთი ღილაკით მუშაობა, უწყვეტი ორთქლის გამომუშავება, უყურადღებოდ გამოყენება, მარტივი და მარტივი. ლუდის მოხარშვის გათბობის წყაროდ, მას შეუძლია უზრუნველყოს სტაბილური სითბოს წყარო, ხოლო ორიგინალ ღვინოში არსებული არომატები ასევე გამოიხდება, რაც ღვინოს უნიკალურ გემოს ანიჭებს. ამავდროულად, ამ აღჭურვილობის გამომყენებელი მომხმარებლების თქმით, ლუდის მოხარშვის ორთქლის გენერატორის ეფექტურობა ტრადიციულ მეთოდთან შედარებით 2-3-ჯერ მეტია.

ხარშვის პროცესი საკმაოდ შრომატევადია. დისტილაციის პროცესში აუცილებელია შესაფერისი და მარტივად გამოსაყენებელი ორთქლის გენერატორი. ბოლოს და ბოლოს, მოწოდებული ორთქლის ხარისხი პირდაპირ გავლენას ახდენს ღვინის ხარისხსა და ხარისხზე.