36kW 증기 발생기의 증발 용량을 예로 들어 여러 산업의 설비 표준을 소개하겠습니다. 찐빵과 찐만두는 사람들이 자주 묻는 질문입니다. 이 장치는 싱글 도어 찜기를 구동합니다. 한 겹씩 쪄낼 경우, 이 종류의 찐만두는 약 12~15겹 정도 쪄낼 수 있습니다. 차 건조의 경우, 36kW 증기 발생기로 일반적으로 차 건조 요구를 충족할 수 있습니다. 이 경우 대형 증기 발생기가 필요하지 않으며, 한 번에 어느 정도 건조가 가능합니다. 일상생활에서 우리가 매우 좋아하는 돌솥 생선도 매장 크기에 따라 증기 발생기를 장착해야 합니다. 일반적으로 36kW 증기 발생기는 일반 돌솥 생선 10테이블을 구동할 수 있습니다. 일반적으로 소규모 식당에서는 36kW 증기 발생기를 선택할 수 있습니다.
72kW 증기 발생기의 증발 용량으로 어떤 요구를 충족할 수 있는지 살펴보겠습니다. 일부 학교와 공장 구내식당에서는 밥을 찌는 데 증기 발생기를 사용하기도 합니다. 72kW 증기 발생기는 1,000명분의 식사를 제공할 수 있습니다. 과거에는 고기와 스튜를 조리할 때 주로 석탄을 사용했지만, 이제 증기 발생기를 사용하면 600리터 냄비를 조리할 수 있습니다. 맥주, 백포도주, 막걸리 발효에는 일반적으로 직경 2m, 깊이 1.5m의 발효기를 사용하여 72kW 증기 발생기를 발효시키지만, 상황에 따라 발효 과정은 달라집니다.
이 외에도 다양한 실제 상황에 따라 다양한 증기 발생기를 어떻게 사용해야 하는지 계산해야 하는 산업들이 많습니다. 일반적으로 두유를 조리하는 데 24kW의 전력이 사용되며, 1시간에 100kg의 두유를 생산할 수 있으므로 충분합니다. 냉피(cold skin)와 쌀겨(rice skin) 가공에는 일반적으로 100kg의 증발 용량을 가진 증기 발생기가 사용됩니다. 전기 증기 발생기 또는 가스 증기 발생기 중에서 선택할 수 있습니다. 화학 산업에서 사용되는 일부 재킷형 용기(jacketed pot)와 반응기에는 증기 발생기가 장착되어 있습니다. 일반적으로 용량, 도달 온도, 가열 시간 등에 따라 증기 발생기가 특별히 장착되어 있습니다.